1、甘松又叫作香松、纈草，是一種矮小的、總散發著清涼香氣的植物，雖然它不能像傳說中那樣具有“起死回生”的功效，但的確對人們的生命健康有良好的保護作用。最初，人們只把甘松當作一種香料，但透過長期接觸和使用後，人們才發現甘松的根莖原來有極高的藥用價值，它能夠理氣止痛，醒脾健胃，可以緩解乃至消除心慌、失眠、胃痛、胸腹脹滿、頭痛等症狀。因此，《開寶本草》、《本草拾遺》等許多醫學典籍都將甘松作為重要藥物收入。
2、寬葉甘松揮發油有微弱的抗菌、驅風及解痙作用，對皮膚、粘膜無區域性刺激性。寬葉甘松給兔皮下注射，兔表現對刺激的反應遲鈍、睏倦、食慾減退。甘松醇提取物有降壓和抗潰瘍作用。
1、能補充蛋白質等多種營養物質。黑松露含有豐富的蛋白質、18種氨基酸、不飽和脂肪酸、多種維生素、鋅、錳、鐵、 鈣、磷、硒等必需微量元素，具有極高的營養價值。
2、牛肉能夠為機體補充豐富的優質蛋白質，其中含有蛋白質，尤其是優質蛋白質的數量比較豐富，因而能夠透過食用牛肉為機體補充非常豐富的優質蛋白質。
1、姬松茸的功效與作用:
（1）延緩衰老。姬松茸中含有豐富微量元素硒和大量的類黃酮，這些營養成分都能增強人體的抗氧化能力，而且能阻止人體內氧化反應發生，並能清理人體內的過氧化脂質和自由基，這些物質減少以後人體衰老速度就會放慢，經常食用能讓人體保持在相對年輕健康的狀態。
（2）補益肝腎。姬松茸對人類的肝腎還有明顯滋補作用，人們食用它以後能提高肝腎功能也能緩解肝腎陰虛，它對人類腎功能減退導致的體倦無力和食慾不振以及腹部疼痛等症，都有良好緩解作用。姬松茸還能溫補腎陽，人們因腎虛導致腰痠背痛或腰膝痠軟以及性功能減退時及時食用姬松茸也能讓身體不適症狀很快減輕。
（3）預防癌症。多吃一些姬松茸，還能預防癌症，發生它含有的微量元素硒和酚類化合物都是天然抗癌成分，另外姬松茸中含有豐富的多糖和氨基酸，這些物質進入人體後，能提高人體免疫系統功能並能促進免疫細胞再生，它能阻止人體細胞癌變也能降低癌症病毒的活性，所以平時人們多吃姬松茸能預防癌症發生。
（4）提高免疫力。姬松茸含有豐富多醣，人們使用它後用吸收豐富醣蛋白和葡萄糖，還能吸收一些酸性異多糖，這些物質能加快人體內免疫細胞再生，並能增強人體免疫功能，在日常生活中它最適合那些免疫力低下的人群食用。
2、食用方法：
（1）姬松茸炒飯。材料：飯，姬松茸，油，蒜蓉，培根，豌豆，蒜，鹽，醬油，香油。飯先煮好待冷卻，姬松茸泡軟洗淨切成丁；熱油鍋，放蒜蓉爆香，下切小的培根炒香；再加豌豆和新鮮的蒜頭(五六個切半)翻炒到豆熟；下點鹽調味加飯，攪散，適量加點醬油拌勻，最後放一點點香油關火即可。
（2）姬松茸燉排骨。用料：姬松茸30朵約60克，排骨500克，姜5片，黃酒20克，鹽適量。將姬松茸用溫水泡15分鐘，清洗乾淨備用；排骨剁塊，放兩勺鹽搓一搓再清洗乾淨，這樣洗的排骨就不用焯水了；把排骨，姬松茸，生薑一起倒進電飯煲，倒入適量的黃酒放少許鹽，再加適量的水；重啟電飯煲按煲湯鍵，文火慢慢燉，燉1個小時；下適量的鹽調味就好，味道清香鮮濃，滋味爽口。