一，材料：姜80公克，蔥2根，蒜仁50公克，水20毫升，花椒30公克，細紅椒粉1大匙，醬油1大匙，鹽1茶匙，糖2大匙。
二，做法：
1、將姜、蔥、蒜仁加水一起用果汁機打成汁後，倒出過濾去渣；
2、起一鍋，將花椒粒用乾鍋以小火炒2分鐘，再用果汁機打成粉；
3、將作法1與作法2的材料加入所有調味料拌勻即可。
1、先來準備醬料；花生醬、芝麻醬各1茶匙放入碗中，加入1茶匙香油、少許食鹽、涼白開攪拌至順滑濃稠備用。
2、準備完醬料再準備料汁：香蔥切蔥花，大蒜切末、線椒切小圈。
3、切好的蔥末、線椒、大蒜末和白芝麻、辣椒粉一起放入碗中。鍋中燒熱油，趁熱澆在辣椒粉上激出香味。
4、依次加入3茶匙生抽、2茶匙香醋。
5、加入1茶匙白糖拌勻即成料汁備用。
1、準備五花肉，萵筍，蝦，魷魚，橋頭牌水煮肉調料。
2、將肉洗淨切厚片，碼上醃肉料，放置5分鐘.蝦，魷魚洗切好。
3、將窩筍切段。
4、蔥薑蒜備好。
5、鍋中燒2碗水，見開，放入窩筍煮開.關火，漓幹窩筍，倒入容器作底。
6、將醃好的肉，蝦，魷魚放入開水中燙7分熟，撈起，漓幹水分。
7、另起鍋，鍋中倒入高湯，加溼調料，燒開，放入配菜。
8、燒開，關火連湯裝在窩筍上.撒上乾料包。
9、乾淨鍋中，倒下少許油，暴熱.澆在乾料包上，即成。
1、調料：香蔥、圓蔥絲、薑片、紅椒絲各15克，芝麻油、白糖、蒜片、老抽、味精各5克，生抽50克，醋10克，花生油20克，清湯200克。
2、調製：將香蔥、圓蔥絲、薑片、紅椒絲、蒜片用油炒香，加清湯，加入其他調料燒開，濾渣，冰鎮即可。 ...
1、調料：香蔥、圓蔥絲、薑片、紅椒絲各15克，芝麻油、白糖、蒜片、老抽、味精各5克，生抽50克，醋10克，花生油20克，清湯200克。
2、調製：將香蔥、圓蔥絲、薑片、紅椒絲、蒜片用油炒香，加清湯，加入其他調料燒開，濾渣，冰鎮即可。 ...
1、海鮮洗乾淨，備用。魷魚和鮑魚改花刀備用。小米椒切1釐米小段，蔥薑蒜切段備用。滷料放小碗裡澆點熱油和加熱生抽備用。在準備海鮮的同時可以先煮2個雞蛋，煮好剝開，對半切，放碗裡備用。
2、熱鍋熱油，放蔥薑蒜小米椒翻炒出香，放入花蛤爆炒，加入調好的滷料，蠔油，豆瓣醬，翻炒，加入1聽啤酒，燒開差不多6分鐘， ...
主料：鮑魚500克、西蘭花100克、輔料 料酒3勺、蠔油2勺、白胡椒粉1勺、珍選撈汁醬油2勺、鮑魚汁3勺、水澱粉3勺、冰糖2粒、橄欖油適量。
做法：
1、鮑魚刷洗乾淨去內臟；
2、鮑魚用料酒3勺、白胡椒粉1勺，用料酒、白胡椒醃製去腥味，上鍋大火蒸三分鐘；
3、西蘭花100g西蘭花焯熟；
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1、海鮮洗乾淨，備用。 魷魚和鮑魚改花刀備用。 小米椒切1釐米小段，蔥薑蒜切段備用。 滷料放小碗裡澆點熱油和加熱生抽備用。 在準備海鮮的同時可以先煮2個雞蛋，煮好剝開，對半切，放碗裡備用。
2、熱鍋熱油，放蔥薑蒜小米椒翻炒出香，放入花蛤爆炒，加入調好的滷料，蠔油，豆瓣醬，翻炒，加入1聽啤酒，燒開差不多 ...
1、把五花肉，香菇，油菜切塊兒，胡蘿蔔切絲，西芹切段，薑切片，蒜切末備用。
2、熱鍋加油，放入薑片，蒜末，蔥，煸出香味。
3、再下入肉片，煎一煎。
4、然後加入香菇，胡蘿蔔，花蛤，再加入鹽，煸炒一下。
5、鍋中再加入適量的清水燒開。
6、水燒開以後，下麵條，蓋上鍋蓋，大火燒兩分鐘。
...
1、材料：雞蛋，西紅柿，生抽，食鹽，胡椒粉，澱粉。
2、做法
（1）在碗中打入四個雞蛋，將蛋液調散。
（2）準備三個西紅柿洗淨後切丁，裝入碗中，然後撒入少許的食鹽，將西紅柿醃製一下。
（3）熱鍋倒油，把調散的雞蛋液倒入鍋中，煎成雞蛋餅，煎至一面金黃定型後，翻另一面煎。
（4）把煎好後的 ...