1、食材：娃娃菜50克，蒜適量，小米辣適量，生抽適量，蠔油適量，白糖適量，滾油適量。
2、鍋中水開下入娃娃菜。
3、煮30秒撈出放涼。
4、娃娃菜用手卷起來。
5、擺入盤中。
6、準備適量的蒜和小米辣。
7、用拉蒜器全部搗成泥。
8、在蒜末中放入適量的生抽、蠔油、白糖、滾油。
9、攪拌均勻備用。
10、均勻的鋪在白菜的背上。
11、鍋中燒水，放入蒸架，將白菜放入蒸八分鐘。
12、之後淋上一勺熱油。
13、娃娃菜就做好了。
1、食材：娃娃菜50克，蒜適量，小米辣適量，生抽適量，蠔油適量，白糖適量，滾油適量。
2、鍋中水開下入娃娃菜。
3、煮30秒撈出放涼。
4、娃娃菜用手卷起來。
5、擺入盤中。
6、準備適量的蒜和小米辣。
7、用拉蒜器全部搗成泥。
8、在蒜末中放入適量的生抽、蠔油、白糖、滾油。
9、攪拌均勻備用。
10、均勻的鋪在白菜的背上。
11、鍋中燒水，放入蒸架，將白菜放入蒸八分鐘。
12、之後淋上一勺熱油。
13、娃娃菜就做好了。
1、娃娃菜整顆切十字刀，也就是順著菜的生長方向平分切四塊；鍋裡燒開水，水開後放入娃娃菜焯至五分熟。
2、鍋裡熱油，加蒜片爆香；(也可以不加，我是喜歡什麼都不加的)；加一點醋；放入娃娃菜加一點蠔油翻炒；加適量鹽和味精，娃娃菜炒熟後水澱粉勾一個芡；滴幾滴香油提香，就可以出鍋了。
1、首先把紅背菜洗乾淨，在洗菜的同時，把下面的老紅背菜葉直接摘掉，只留比較嫩的紅背菜葉即可。另外還要準備一些蔥末，薑末和蒜末。平底鍋裡放花生油，待油熱後，先放入蔥末，薑末和蒜末煸炒，待炒出香味後，把紅背菜放進鍋中，反覆翻炒，時間大約5分鐘。然後加入鹽，雞精還有少量糖進行調味即可。
2、紅背菜中含有胡蘿蔔素、維生素Ｃ等多種營養成分，平時可以將紅背菜的嫩葉摘下洗淨當成蔬菜食用，適量的食用還能給人體補充所需的養分。紅背菜的葉子、根、種子經過加工後可作為藥材入藥，有清熱、解毒、清肝、明目的功效。