娃娃菜怎麼炒好吃簡單

　　1、準備輔料：蒜切片，幹辣椒用水沖洗一下，擠幹水分，切小段，適量花椒。

　　2、準備醬汁：1勺澱粉、半勺食鹽、半勺生抽、1勺耗油半勺白糖，3勺清水，攪拌均勻。

　　3、擇菜：娃娃菜用手拌細，大塊的對半切開。

　　4、熱鍋涼油，待鍋內開始冒煙，七成熱，倒入輔料，鍋鏟劃開，爆出香味。

　　5、從鍋內側倒入娃娃菜，從底部翻勻，爆炒30秒左右。

　　6、調味：沿著鍋一圈倒入澱粉水，放入適量雞精，炒勻。

　　7、起鍋：準備1勺香醋，沿鍋邊淋入，炒勻起鍋。

　　青椒炒肉操作簡單，原料實惠，做法為：

　　1、準備好豬肉100克，青椒200克，茭白丁200克，食用油，酒，澱粉，白糖，食用鹽等；

　　2、豬肉切成丁塊，用酒、澱粉、鹽醃製，拌入青椒盯茭白丁裝盤；

　　3、盤中加入熟油1湯匙、白糖少許，加蓋高火燜2分鐘，翻拌後加鹽，加蓋高火再燜2分鐘即可出鍋。

　　1、材料：土豆 500克、大蒜10克 、植物油25克、鹽3克、醬油10克（各適量）,豆瓣醬適量。

　　2、土豆去皮洗淨切成薄片；

　　3、蒜切成蒜末,備用

　　4、待鍋燒紅後加入食用油燒熱，加入豆瓣醬，大火爆20秒左右；

　　5、加入土豆片翻炒，加入少量醬油提色，過程中適量加水,不然容易粘鍋,；

　　6、待土豆變色後加入適量鹽調味即可熄火。

　　7、加入蒜末，翻勻，出鍋。