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娃娃菜用沸水可以燙熟嗎

娃娃菜用沸水可以燙熟嗎

  可以。娃娃菜屬於較嫩的蔬菜葉子,一般沸水下鍋後30秒左右就能熟,不能燙太久,否則娃娃菜葉片會發軟,口感不好吃,味道也沒有那麼脆甜,而且其中含有的維生素C等營養物質在高溫下不穩定,久煮容易導致營養流失。

  娃娃菜是一種袖珍型小株白菜,屬十字花科蕓薹屬白菜亞種,為半耐寒性蔬菜。一般生育期為45~65d,商品球高20cm,直徑8~9cm,淨菜重150~300g。生長適宜溫度5~25℃,低於5℃則易受凍害,使抱球鬆散或無法抱球;高於25℃則易染病毒病。其外葉綠色,葉球合抱,球葉有淺黃色、金黃色、白色和桔紅色等品種,株型較小,適於密植,包球速度快,品質佳,定植後45~65d即可採收;抗病毒病、霜黴病和軟腐病,耐抽薹性強。

娃娃菜用沸水可以燙熟嗎

  1、娃娃菜可以用沸水燙熟。

  2、娃娃菜屬於較嫩的蔬菜葉子,一般沸水下鍋後30秒左右就能熟,不能燙太久,否則娃娃菜葉片會發軟,口感不好,味道也沒有那麼脆甜,而且其中含有的維生素C等營養物質在高溫下不穩定,久煮容易導致營養流失。

豇豆角做鹹菜用開水燙熟嗎

  1、不用。豇豆洗乾淨就可以泡的,最好在陽光充足的時候暴曬一天,有點焉再泡效果會更好。

  2、材料:生蒜頭、花椒、美人椒、鹽、方糖、白酒、長豆角(豇豆)、水

  3、操作步驟:將泡菜罈子用開水燙過後晾乾。將豆角用水清洗乾淨後晾乾水或者擦乾水。取一無油的鍋,水適量,鹽(偏酸口味的鹽用量比平時口味略鹹即可,偏鹹口味的可適當多放)、花椒十數粒入內燒開後晾涼。

  4、豆角、蒜頭、美人椒、方糖依次放入壇內,倒入花椒水,水須沒過菜,最後加白酒少量。加蓋後水封沿口,夏天約5-7天,冬天約7-10天后即可撈出來食用。


豇豆角做鹹菜開水

  1、不用。豇豆洗乾淨就可以泡的,最好在陽光充足的時候暴曬一天,有點焉再泡效果會更好。   2、材料:生蒜頭、花椒、美人椒、鹽、方糖、白酒、長豆角(豇豆)、水   3、操作步驟:將泡菜罈子用開水燙過後晾乾。將豆角用水清洗乾淨後晾乾水或者擦乾水。取一無油的鍋,水適量,鹽(偏酸口味的鹽用量比平時口味略鹹即可,偏 ...

做滑子菇開水

  用。   材料:黃彩椒、紅彩椒、尖椒、滑子菇、食用油、鹽、雞精。   做法如下:   1、將彩椒和尖椒用手撕成小塊兒,袋裝滑子菇用水洗淨;   2、熱鍋倒油,先放入彩椒和尖椒不停的翻炒1分鐘。   3、放入滑子菇接著翻炒,加入放鹽和雞精,翻炒均勻,出鍋即可。   乾煸滑子蘑:   材料:滑子蘑、芹菜丁、川 ...

羽絨服皺皺巴巴的可以 羽絨服鴨味重是假貨

  冬季大家都離不開羽絨服,特別是冬天很冷的北方小夥伴,穿什麼還是羽絨服最暖。不過羽絨服摺疊著放久了,或者搓洗過之後,容易留下褶皺,穿著不好看,而掛燙機又是我們們經常用來熨燙衣服的工具。下面,就快和小編一起了解相關知識吧!   羽絨服皺皺巴巴的可以用掛燙機嗎?   羽絨服可以用蒸汽掛燙機,但是要注意溫度不能太 ...

娃娃能曬乾儲存

  娃娃菜曬乾儲存要先將娃娃菜清洗乾淨,然後將葉片剝開,放在通風處瀝乾水分,在鍋中倒入水,水開後將娃娃菜焯水,然後將娃娃菜均勻放在乾淨的簸箕上,放到大太陽下曬乾即可,需要食用時可以拿出一些泡發,然後炒著吃。   娃娃菜是一種袖珍型小株白菜,屬十字花科蕓薹屬白菜亞種,為半耐寒性蔬菜。一般生育期為45~65d,商 ...

炒蘑菇需要熱水一下

  炒蘑菇需要用熱水燙一下。用熱水燙一下不但可以去除蘑菇中的雜質和灰塵,還可以減少烹飪的時間。注意,蘑菇焯水的時間不可以太長,一分鐘左右即可,在焯完水後要把蘑菇中的水分瀝乾,然後再炒。   蘑菇營養價值:   每100克鮮蘑菇中含優質蛋白質2.9克、脂肪0.2克、碳水化合物2.4克、膳食纖維0.6克、鈣8毫克 ...

泡麵的桶開水有毒

  現在的桶裝泡麵的內壁上,一般採用的是聚乙烯材質,耐熱性非常強,完全可以耐受100攝氏度的水溫,保持性質的穩定,不會釋放出任何有害物質。至於吃一碗泡麵需要排半個月的毒,這種說法也是沒有根據的。泡麵裡營養成分非常單一,不含有毒物質,而且人體也根本不需要排毒,代謝廢物會隨著腸胃蠕動直接排出去。泡麵裡真正的缺陷就 ...

猴頭菇能沸水泡發

  泡發猴頭菇時不能用沸水,雖然沸水可以縮短泡發時間,但高溫也會破壞猴頭菇中的活性成分,導致其營養價值降低;且沸水會使猴頭菇受熱不均,導致裡面產生小疙瘩,菌刺也會變硬,不伸展,不僅看起來不鮮亮,口感也會變差,建議猴頭菇用溫水泡發較好。   猴頭菇為齒菌科真菌猴頭菌的子實體,只因外形酷似猴頭而得名。猴蘑,猴頭, ...