1、檸檬對半切開，擠壓出30g左右檸檬汁。
2、牛奶小火加熱，不斷攪拌。
3、當加熱到冒出小泡泡時，邊攪拌邊倒入檸檬汁，牛奶基本結塊，關火繼續攪拌。
4、將牛奶靜置10-15分鐘，沉澱晾涼。
5、用過濾網過濾掉乳清，用勺子壓實，包好，放入冰箱中過夜。
1、儘量用很厚實的酸奶來製作，自制的老酸奶或者超市買的老酸奶都行。
2、過濾時間越長，壓的重物越重乳清過濾的越是透徹。
3、如果是夏天製作乳酪，請放入冰箱內進行過濾步驟。
4、準備一個過濾酸奶的容器。這個容器可以是網篩 也可以是蒸鍋的蒸格 或者可以用鏤空有洞眼的籃子都可以反正讓乳清有地方可以流下就行。
5、將紗布平鋪在容器內倒入自制好的老酸奶，然後用繩子將紗布紮起來，放置在容器內，下面放一個接乳清的容器，讓酸奶靜置12-24小時左右後，找一個重物壓在包有酸奶的紗布上壓制24小時左右。壓制到幾乎擠不出乳清即可！
6、自制好的乳酪，在冰箱冷藏室內最多放置1個星期，所以不建議大家不要一次做的太多以免變質。
1、準備配料：熟透的香蕉1根，雞蛋1個，麵粉50g，配方奶1勺；
2、首先將香蕉，雞蛋用料理機打成泥裝；
3、麵粉過篩到香蕉雞蛋糊中，加入配方奶，加入適量溫水，攪拌成糊狀，呈流動狀態；
4、不沾平底鍋小火加熱，盛一小勺倒入進去即可，注意翻面。
1、做法一：豬肝菠菜面
（1）原料：新鮮豬肝、菠菜、麵條、蔥姜 調料：橄欖油、鹽、生抽、雞精。
（2）新鮮的肝尖洗淨剁碎(很碎的那種) ，菠菜用開水焯一下也剁碎;
（3）鍋燒熱加入橄欖油燒熱，加水燒開後加入麵條，煮一會再加 入豬肝，切一小片生薑和小半根蔥(不要切碎了，就一整片煮好後用 筷子把姜 ...
1、準備好酸奶，
2、準備一個乾淨的鍋或者盆，用來過濾乳清；
3、在上面放一個乾淨的濾網
4、準備一個醫用紗布，雙層的鋪在濾網上；
5、把酸奶倒在紗布上面，在鍋的外面蓋上蓋子，放在冰箱裡大概一天左右，乳清就差不多過濾下去了；
6、這是放在冰箱過濾一天後的酸奶，大部分乳清已經過濾出來了， ...
製作四川麻辣魚塊所需要的主料是：鰱魚、豆芽1斤，配料：蔥花、姜、花椒、雞蛋、獨蒜、香菜、辣椒、油、鹽、香油、雞精、耗油。
具體制作步驟是
鰱魚去頭，將魚身切成適量大小的塊狀；將切好的魚塊放入盆中，加入蔥花，薑絲，料酒，生抽，胡椒粉和鹽，攪拌均勻，醃製20分鐘；將醃好的魚塊拌入生粉，攪拌均勻；鍋中倒 ...
1、拿出兩個雞蛋來，放在碗裡打散，要打到蛋黃和蛋白完全混合在一起為止。
2、將寶寶麵條掰成小段兒，鍋中加入水，等水煮開時，就將麵條下鍋。
3、這個時候放一點點的香油。
4、將切好的蔥下入鍋中，然後再放已經打散的雞蛋。
5、快要出鍋時，放入菠菜。
6、出鍋。 ...
1、將馬蘇裡拉乳酪切成薄片。
2、一個西紅柿一開二 ，然後切成片。
3、一片西紅柿一片乳酪擺在盤中。
4、先淋上橄欖油再撒上黑胡椒碎，如果口味重的小夥伴可以在此步撒上少些鹽，加上薄荷葉點綴下就完成了。 ...
1、乳酪有多種吃法。最經典的就是和紅酒配著來，紅白兩物相互逗引對方內蘊的味道，直至酒乳相融，化在口裡，醉在心裡。乳酪可以切成小方塊，用翠綠的色拉菜葉盛起來，綴上核桃仁兒，草莓尖兒，百里香末兒，便是一道賞心悅目的前菜。三九寒天時，把乳酪擱在小火鍋裡，化成稠稠的湯，用來涮小牛肉小土豆和巧克力，鮮濃溫暖，大熱大 ...
準備食材：動物淡奶油２５０毫升，白砂糖２０克，芝士片３片，魚膠片１５克。
１、準備食材，淡奶油選擇動物性淡奶油更健康，魚膠片也可以用等量的魚膠粉代替。
２、魚膠片用涼開水泡軟，魚膠片也叫吉利丁片，是動物骨頭中提取出來的膠質，可以放心食用。
３、淡奶油倒入鍋中，加入白砂糖用最小火煮至白砂糖融化， ...