子姜可以晚上吃嗎

　　子姜味辛性溫，含有揮發油、薑辣素、樹脂及澱粉等。子姜能增強和加速血液迴圈,刺激胃液分泌，興奮腸胃，促進消化，還有抗菌作用。早上吃一點姜，對健康有利，但晚上吃，因為姜屬熱，會讓人上火，勞命傷身，所以不宜吃。

　　姜是宣發陽氣的，夜晚人體應該養陰，收斂陽氣，吃薑是適得其反，違背天時。此時吃薑，有幾大害：

　　第一，使人興奮，無法安睡。

　　第二，刺激神經，影響心臟功能。

　　第三，鬱積內火，耗肺陰，傷腎水。

　　姜生芽後是可以食用的。姜芽是生薑的嫩芽，口感比生薑更加鮮嫩，含有諸多生薑的營養成分，也具有生薑的功能與作用，屬於溫熱性食物。對脾胃虛寒和食用寒性食物導致的脾胃偏寒以及夏季空調病，都具有很好的改善效果。姜芽可以和生薑一樣做成薑湯或者下麵條，涼拌食用。吃薑芽還能殺菌消炎，它對人體內的沙門氏菌有很好的消滅和抑制作用。姜芽除了可以食用，還可以用來做盆栽。姜芽狀如勻妝指尖，形美色鮮。

　　帶有硫磺味的不能吃。為了讓姜看起來更加美感新鮮，不良商販把品相不好的生薑用硫磺熏製，這種熏製生薑外表光滑，非常水嫩，呈淺黃色，但聞著有股硫磺味或異味。硫磺是有毒化工原料，因此這種毒姜不可食用。

　　姜：

　　姜，芭蕉目姜科姜屬植物。該類植物分佈於中國中部、東南部至西南部、亞洲熱帶地區。姜屬於多年生草本植物，根莖肥厚，多分枝，有芳香及辛辣味；葉片披針形或線狀披針形，無毛，無柄，葉舌膜質。穗狀花序球果狀，苞片卵形，淡綠色或邊緣淡黃色，頂端有小尖頭。花冠黃綠色，裂片披針形，唇瓣中央裂片長圓狀倒卵形。其喜歡溫暖、溼潤的氣候，耐寒和抗旱能力較弱，耐陰而不耐強日照。