1、鮮酸蘿蔔湯。這道蘿蔔湯清淡可口,略有酸味,孕媽媽食用後能開胃健脾,幫助消化,減輕早孕反應。可加些豬肚、雞肉讓它更有營養。
2、甜酸水蛋。這道小菜口味酸甜味,可以刺激孕媽咪的胃口,提高進食的興趣,其中的芝麻也可以幫助孕媽咪補充脂肪,做起來也比較簡單。
3、番茄炒豆腐。番茄味酸,含有大量維生素C,對骨、血管、肌肉組織極為重要;豆腐含蛋白質、脂肪、糖類、鈣、鐵、磷、維生素B1、維生素B2、維生素C等營養素。
1、鮮酸蘿蔔湯。這道蘿蔔湯清淡可口,略有酸味,孕媽媽食用後能開胃健脾,幫助消化,減輕早孕反應。可加些豬肚、雞肉讓它更有營養。
2、甜酸水蛋。這道小菜口味酸甜味,可以刺激孕媽咪的胃口,提高進食的興趣,其中的芝麻也可以幫助孕媽咪補充脂肪,做起來也比較簡單。
3、番茄炒豆腐。番茄味酸,含有大量維生素C,對骨、血管、肌肉組織極為重要;豆腐含蛋白質、脂肪、糖類、鈣、鐵、磷、維生素B1、維生素B2、維生素C等營養素。
夏天開胃菜有涼拌雞絲、涼拌西葫蘆、三文魚鬆茸牛油果沙拉、涼拌芹菜百合、滷牛腱子等。
1、涼拌雞絲:涼拌雞絲食材全都是常見的,配菜也都是可生吃的。雞胸肉,大火蓋蓋燜煮10分鐘就好,煮肉的時間將配菜洗切乾淨,等肉一出鍋稍微晾晾撕成撕,料汁一澆,色香味俱佳。
2、涼拌西葫蘆:西葫蘆,又嫩又脆,平時多以炒著吃。今天我就來一道簡單快手菜,吃著有趣,食之夠味!
3、三文魚鬆茸牛油果沙拉:三文魚蔬菜沙拉,蔬菜都是隨手取材的,不限種類和數量,完全是隨心來搭配,但要在色彩上豐富些才更吸引人。調料不需多,只用蛋黃醬拌一拌,便是一道口感清爽、味道香醇的美容菜。
4、涼拌芹菜百合:很簡單的一盤菜,看著無趣,除了百合一年四季不掉價外,芹菜胡蘿蔔“大陸”得不能再“大陸”了,簡單的芝麻油和鹽調味,幾分鐘端上桌,真真兒的懶人開胃菜。
5、滷牛腱子:牛肉是優質的動物蛋白質,脂肪含量也低,滷好的牛肉切片,蘸著酸辣汁,夏天吃特別過癮。
1、第一道菜是蒜苗杏鮑菇炒五花肉,我們需要的食材有五花肉、蒜苗、杏鮑菇、姜、調味、醬油、米酒。接下來是處理食材,五花肉的挑選也是有講究的,一定要挑肥瘦相間的。
2、第二道菜是百葉結燒肉,我們需要的食材有五花肉、乾白葉結、老抽、腐乳汁、糖、鹽、八角、桂皮、蔥、姜、幹山楂。接下來是處理食材,五花肉切成小方塊狀,乾白葉結要用溫水浸泡,把桂皮、幹山楂、蔥段、姜塊、八角放入調料包內並紮好。
3、第三道菜是韭菜炒鴨血,我們需要的食材有鴨血、韭菜、油、鹽、姜。接下來是處理食材,鴨血可以自己做,也可以買做好的。把鴨血切成片,韭菜切成段。然後起鍋燒水,然後把鴨血放進去,等到水開後撇去上面的浮沫,然後將鴨血撈出瀝水備用。
4、第四道菜是西紅柿肉醬燴豆腐,我們需要的食材有豆腐、西紅柿、肉末、鹽、豆瓣醬、雞粉、水、澱粉、肉末。接下來是處理食材,豆腐切塊,西紅柿切成小塊,放在一邊備用。起鍋燒水,等到水開後放入豆腐加入鹽,等到豆腐快熟時撈出裝盤備用。