春分吃春菜有哪些+春分時節吃春菜的做法及好處

　　春分吃春菜有哪些 春分時節吃春菜的做法及好處

　　在珠三角，有“春分吃春菜”的說法。春菜並不是中山的傳統蔬菜，而是潮汕地區特產的品種，它介於菜心與芥菜之間，既有菜心的清甜之氣，又有芥菜辛苦之味。前幾年，只有本地的潮州菜館專門從潮汕運來才有得吃。近年春菜頗受中山人歡迎，本地己有種植。

　　不過，中山傳統的“吃春菜”，聽老人家說，與潮汕特產的不同，是一種野莧菜，鄉下人稱之為“春碧蒿”，也有人稱“馬齒莧”。

　　不過京津地區的春菜不同南方，他們的春菜是萵苣屬的一種蔬菜(通常人們說的萵苣是萵筍，與植物學上的分類萵苣屬不同)，菜葉是主要部分，莖則很短。萵苣有很多別稱，比如，萵筍、春菜、生筍、千金菜、莖用萵苣、青筍、萵菜、香馬筍，是萵苣的不同部位的俗稱。

　　春菜的做法：

　　蒜末炒春菜

　　1、春菜搭上大蒜的味道就不錯了

　　2、春菜洗淨去老葉瀝乾水分

　　3、蒜頭切成末

　　4、鍋熱油，下蒜末爆香

　　5、下春菜下鍋炒熟下調料調味即可

　　肉片炒春菜

　　1、春菜幾棵洗淨。

　　2、把菜梗和菜葉分開，並且分別切段。

　　3、豬肉肥瘦分開，切小片，蒜頭切片。

　　4、鍋里加入肥肉小火煎出油。(用豬油炒的春菜才好吃呢，這裡煎的油不夠就稍加點調和油)

　　5、煎出豬油後，加入蒜片大火煸香。

　　6、加入瘦肉炒熟。

　　7、加入菜梗翻炒至翠綠。

　　8、繼續加入菜葉，翻炒至軟。

　　吃春菜的好處：

　　春菜味甘、性涼、苦，入腸、胃經;

　　具有利五臟，通經脈，清胃熱，清熱利尿的功效;

　　用於小便不利、尿血、乳汁不通等症。

　　預製菜簡化了傳統做菜的繁瑣的步驟，是一種工業化標準，撕開包裝熱一下就可以食用，預製菜可分為即熱食品、即烹食品、即配食品和即食食品四大類，那麼，長期吃預製菜對身體有什麼影響？下面小編就帶來介紹。

　　預製菜有哪些分類

　　預製菜可細分為四大類，行業內較常見的分類方法為：

　　即熱食品：指只需要經過加熱即可食用的食品。如速凍水餃、泡麵、自熱火鍋等

　　即烹食品：指按份分裝冷藏或常溫儲存的原食材料及必需的調味品，可以立即入鍋經過調理的原料食品，屬於半成品範疇

　　即配食品：指經過清洗、分切等初步加工而成的半成品配菜原料食品。免洗免切直接下鍋烹飪，也叫淨菜

　　最後一種即為許多人認為的“料理包”即食食品：是指開封后可以直接食用的預製調理製品，包括即食小吃(即食泡椒鳳爪、八寶粥、即食罐頭、即食滷味)和罐頭、洗淨的沙拉菜等。

　　長期吃預製菜對身體有什麼影響

　　預製菜雖然方便快捷，俘獲了很多上班族和廚房小白的芳心。但仍然不建議長期三餐都吃預製菜，主要存在以下3個問題：

　　營養不良：因為食材種類的限制，導致預製菜的營養較為單一，雖說碳水化合物、蛋白質以及脂肪很好保證，但對於維生素、礦物質以及生物活性成分卻較難有更多的保留。

　　這些成分可能會在加工過程中經水洗、高溫殺菌、運輸等環節出現較多的流失，到了食客手中還會經過二次加熱，營養流失更多。再有，預製菜的主食多為白米飯，難以實現粗細搭配。

　　可能會長胖：很多預製菜為了迎合大眾的口味以及為了更長的儲存期，脂肪含量較高，熱量不低。

　　增加慢性病風險：飲食經常脂肪攝入過量，會增加患高血脂的風險;而鹽攝入超標，則會增加患高血壓的風險。

　　另外，艾媒諮詢分析師認為，大多數消費者對預製菜的接受程度高，但更偏好於鹹辣口味的品類。鹹意味著鹽含量高，而辣意味著油含量高。也就是說，大多數人吃的預製菜都是高油高鹽的，長期吃不利於健康。

　　很多的女性朋友會出現痛經的現象，那麼來大姨媽不能吃什麼水果呢?經期的不適讓女性朋友們是非常的痛苦的。那麼如何緩解經期的不適呢?月經期間注意什麼？

　　女性經期不宜吃哪些水果？西瓜

　　西瓜是寒性食物，所以，一般不建議老人，孕婦，產婦或者小孩子多吃。尤其是秋天天氣涼了後，成年人也不宜多吃的，經期吃西瓜會引起痛經。

　　香蕉

　　香蕉味甘性寒，屬於寒性食物，會傷陽氣，則會影響血液的正常流動，很容易造成血塊，加大痛經的症狀。另外，香蕉還有收經的作用，有可能會使月經量減少，導致月經不調。所以，身體虛弱或者體質虛寒的女性在月經期間確實不應該吃香蕉。

　　柿子

　　柿子性寒涼，會刺激子宮收縮。引起月經流量大大減少，導致經期延長，痛經等問題，其次，女人在經期時流失大量血液，需要補充鐵質。而柿子中含有鞣酸，可以抑制食物中鐵的攝取。所以，月經期最好少吃柿子。

　　山竹

　　山竹中含有豐富的膳食纖維、維生素及多種礦物質，能美容我們的皮膚，這對經期的女性來說是最好不過的了，除此之外，山竹所含的蛋白質和脂肪，能為人體補充能量。女性經期是可以吃山竹的，但是一定要注意適量吃，因為山竹屬於涼性水果，吃多了會導致宮寒和痛經。

　　梨

　　經期吃雪梨雖然能給身體補充營養，但是雪梨味甘性寒，是屬於寒涼性食物，大量食用是會加重體內寒氣，容易刺激子宮收縮，減少經血量，延長經期，尤其是那些月經週期不規律和月經量少的女性，在經期多吃雪梨則易引發或加重痛經症狀，所以，即便是可以吃也不宜多吃。

　　草莓

　　如果女性有痛經問題，或者本身是寒性體質，建議少吃草莓。因為草莓是寒涼水果，寒性體質的人吃了容易加重痛經。如果是其他體質的女性來月經是可以吃草莓的，草莓對月經影響不大。但是如果是在冬天，草莓會比較涼，此時如果吃太多草莓會加重腹部不適，引起痛經，所以冬天吃草莓建議適量，不能吃太多。

　　女性經期吃什麼水果好？性溫的水果

　　女性朋友在月經期間可以吃一些性溫的水果，不但能夠及時補充身體所需的水分，同時還能補充其他營養元素，有效改善經期不適感。

　　性平的水果

　　蘋果屬於性平的水果，嚐起來有點酸酸的，其裡面的營養成分非常多，比如說纖維素、脂肪、胡蘿蔔素等等，既可以治療拉肚子又可以確保腸胃道通暢。

　　補血的水果

　　經期的女性最重要的便是補血，因此在平時生活中應該多吃些具有補血功效的食物，尤其是在月經期間更應該多吃些能補血的水果。

　　比如像紅棗、荔枝、櫻桃、葡萄等，這些水果中都含有大量豐富的鐵質，除此之外還有同樣豐富的維生素和氨基酸等營養物質，這些都是製造血紅蛋白的基本微量元素，並且還非常容易被人體所吸收利用。