孜然魷魚須做法

　　孜然魷魚須做法如下：

　　1、魷魚洗淨後，將魷魚須切下。

　　2、燒開水，用開水燙魷魚須取出後改刀為小段。

　　3、鍋里加油炒香蒜、蔥，爆出香味後加入魷魚須，然後加醬油後撒入一些孜然粉即可。

　　魚除富含蛋白質和人體所需的氨基酸外，魷魚還含有大量的牛黃酸，可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能；其所含多肽和硒有抗病毒、抗射線作用。

　　1、食材：魷魚適量、辣椒粉適量、孜然粉適量、鹽適量、料酒適量、食用油適量、洋蔥絲適量、香菜適量。

　　2、準備300克新鮮的魷魚嘴，加上5克辣椒粉，10克孜然粉。

　　3、再加上5克鹽，5克料酒，攪拌均勻，醃製10分鐘。

　　4、鍋裡倒15ml食用油，放入洋蔥絲，大概一個洋蔥的量。煸炒至微微變焦。盛出備用。

　　5、鍋裡再放適量油，倒入醃製好的魷魚嘴。翻炒至魷魚變形。

　　6、然後倒入炒好的洋蔥絲，翻炒均勻。

　　7、最後倒入香菜段，大概五顆的樣子。翻炒均勻就可以出鍋啦。

　　準備原料，喜歡吃辣椒的也可以準備辣椒粉

　　鍋內熱油，只需少許即可。油熱後倒入焯過水的魷魚爪

　　魷魚爪變紅後基本就熟了，這時放入兩勺燒烤醬翻炒，大火收汁，保證每一條魷魚爪都裹上醬汁。燒烤醬本來就很鹹，不用放鹽。

　　裝盤後撒上孜然粉，大功告成。