1、茄汁裡脊：用料：豬裡脊、番茄醬、雞蛋、姜、蒜、料酒、澱粉、白糖、白醋、鹽、味精。
2、做法：將肉排松後切成約三釐米長，一釐米見方的條，在肉條裡放料酒，鹽，味精拌均碼味。
3、用雞蛋和澱粉做成澱粉糊，稀稠適度，太稀掛不上糊，太稠也不好，將肉條倒進糊內拌均。
4、鍋內油燒至六成熱，將肉條下鍋炸至微黃時撈出，鍋內油回升到七成熱時，再將肉條放入炸至金黃色撈出。
5、鍋內油燒倒出一部分，留一小部分燒至六成熱下薑末，蒜末炒出香味，再放入蕃茄醬，加一小杯清水。
6、燒沸後，加鹽，味精，一勺白醋，兩勺白糖，及水澱粉，收汁後淋在肉條上即可。
1、將蝦仁用開水焯熟，撈起，剁碎成極小塊的蝦仁粒，方便寶寶食用、下嚥;
2、將豌豆用水煮熟，去皮，壓成豌豆泥備用;
3、將嫩豆腐清洗乾淨，切碎，備用;
4、將厚粥倒入鍋中，再把蝦仁碎、豌豆泥、豆腐碎統統倒入粥中，煮到微微沸騰，再倒入高湯攪拌;
5、待所有食材均煮爛，加入適量的植物油和鹽，即可關火，盛至碗中，攤到微涼，喂寶寶食用。
要想身體好，就得膳食營養均衡，身體要攝入足夠的蔬菜，蔬菜的種類也有很多，可以根據情況進行搭配，0～6歲孩子每天該吃多少蔬菜？怎麼搭配吃有營養？下面小編就帶來介紹。
對於不同年齡段寶寶的蔬菜攝入量，《中國居民膳食指南》推薦：
7～12個月：25～100克
1～2歲：50～150克
2～3歲：100～200克
4～5歲：150～300克
6歲以上：300～500克
蔬菜衡量方式可用一把或一雙手捧，重量約100克，一把是指食指和拇指彎曲可拿起的量(拿住蔬菜中間部分);還有一拳(中等身材成年女性的手)，重量約100～200克。
每日蔬菜的攝入量可以按孩子的拳頭來估算，如：1～3歲2個拳頭的量，4～5歲3個拳頭的量，6歲以上3～5個拳頭的量。注意這個量是蔬菜做熟之後的體積。
蔬菜的種類分為很多種，家長在給寶寶吃蔬菜時，不要挑食，儘量每樣菜都吃一些，但也不用每一樣都要吃到。家長在買菜時，最好每週都不重樣，這樣可以讓寶寶瞭解更多的蔬菜，也可以讓寶寶對蔬菜更感興趣。
寶媽可以在每週日將下週的菜譜制定好，這樣在買菜的時候，就會比較省時間，而且一眼就可以看出哪樣食材寶寶沒有吃過。
顏色是營養素和植物化合物豐富的表現，彩虹原則倡導在進食足量蔬菜的同時，還要搭配5種顏色的蔬菜：綠色、紅色、橙黃色、紫黑色、白色。儘量做到一天中每一種顏色都能吃到，保證人體所需的微量營養素攝入合理充分。
其中綠色、紅色、橙黃色、紫黑色是深色蔬菜，具有營養優勢，《中國居民膳食指南》建議深色蔬菜應占1/2以上，也就是這4種顏色應占到蔬菜總量的一半以上。
色彩鮮豔的蔬菜不但能勾起我們的食慾，更重要的是不同顏色的食材營養價值也不同。
蔬菜是平衡膳食的重要組成部分，是維生素、礦物質、膳食纖維和植物化合物的重要來源;蔬菜有助於保持人體腸道的正常功能，降低慢性病和癌症的發生風險。
1.綠色蔬菜:
菠菜芥藍油菜荷蒿小白菜空心菜油麥菜
韭菜香菜蒜苗青椒柿子椒西藍花豌豆
2.紅色蔬菜:
番茄辣椒紅甜菜
3.橙黃色蔬菜:
彩椒南瓜胡蘿蔔
4.紫黑色蔬菜:
紫菜紫甘藍紅莧菜黑木耳
5.白色蔬菜:
冬瓜山藥蓮藕口蘑白菜花白蘿蔔