守歲是什麼意思+守歲習俗介紹

　　守歲是什麼意思 守歲習俗介紹

　　除夕之夜，通宵不寢，敘舊話新，預祝來年萬事如意，這就叫守歲。

　　守歲有很多名稱：守歲也叫“除歲”，當晚各家相互饋贈叫“饋歲”，有的酒席相邀叫“別歲”，有的長幼歡聚，達旦不眠叫“守歲”。唐代劉續噬紀聞》載：“隋時，除夕焚沉香木，放大光焰；唐貞觀初，燒守歲燭，點延夜燈。”宋·孟元老《東京夢華錄，除夕》載：“是夜，禁中爆竹山呼，聲聞於外，士庶之家，圍爐團坐，達旦不寐，謂之守歲。”這樣作的目的，包含兩個內容：一是依依留戀舊歲，一是殷切期望新春。蘇州市寒山寺有“擊鐘分歲”的守歲習俗。

　　古人守歲都做什麼

　　守歲是中華民族的傳統習俗。守歲始於南北朝。南宋孟元老的《東京夢華錄·除夕》雲：“是夜，禁中爆竹山呼，聲聞於外。土庶之家，圍爐團坐；達旦不寐，謂之守歲。”到了唐代，就更興盛了。連唐太宗李世民都寫過《守歲》的詩：“寒辭去冬雪，暖來人春風。”南梁徐君茜的《共內人坐夜守歲時》詩云：“歡多情未極，賞至莫停杯。酒中喜桃子，粽裡覓楊梅。簾開風入帳，燭盡炭成灰。勿疑鬢釵重，為待曉光來。”晉代的辛蕭，唐代的杜甫、白居易、杜審言，宋代的陸游、楊元咎，元代的王冕，明代的陳憲章，清代的葉燮、方元鵬等都寫過守歲詩詞。

　　清代嘉慶時期，進士陶澍九歲時，除夕守歲，見祖父在房裡點了幾盞燈，遂問其故。祖父以一副上聯相答：“除夕月無光，點數盞燈，替乾坤增色。”陶澍聽了，沉思片刻後，搬出一面大鼓，在門外猛敲起來，而後答道：“新春雷未動，擂三通鼓，代天地揚威”。

　　隨著時代的發展，守歲習俗亦隨之改變。如今，除夕敬神的農村還有，城鎮已改為觀看中央電視臺的《春節聯歡晚會》，到了子夜零點，以鳴放鞭炮、煙火而辭舊迎新。

　　守歲的食俗

　　祭床酒

　　除夕夜家家戶戶於臥室以茶、酒、糕點，水果來祭床。人們以為床有床神，俗稱床麼，床婆，除夕祭之，可析求終年睡覺安穩。也有用自制的煎餅祀床神的。這一食俗，北方比南方更盛。北方睡炕，除夕時正是嚴寒，因此希望保持炕火續燃不息，使人們能溫暖地安睡，不受寒冬之苦的祈求比南方更強烈，除夕祭床神的活動也更為盛行。

　　迎喜神糕

　　迎喜神糕是在貼喜神，貼春聯時用的。吃罷年夜飯，便一邊置酒、糕、乾果等，一邊放爆竹，貼春聯，貼喜神。煞是熱鬧。前面我們已經談及，“年”是怪獸，除夕夜要出來傷害人，人們想以紅色的“桃符”和“爆竹”把它嚇走，而春聯便是“桃符”的進化物。春聯也是紅色的，並寫有象徵幸福美好的聯句，所以很快便被人們接受。直到今天，我國南北方除夕夜貼春聯的習俗越來越興盛，爆竹也越放越響亮。

　　看門甘蔗

　　貼罷春聯、喜神，家家戶戶便需關門。關門時繼續放爆竹，即在爆竹聲中關門。門關上後將兩根紅皮對節甘蔗繫上紅絲帶，放在門口，稱之謂看門甘蔗。離意家境日好一日，象甘蔗那樣節節高，節節甜。

　　做湯圓

　　關門後，家庭男子喝茶聊夭，而婦女則開始做湯圓。準備明天大年初一的早點糕湯圓子。因大年初一是不可以做的，必需在除夕夜做好。

　　做湯圓很簡單，糯米粉加沸水揉和，搓成小丸子，放在可攤得開的竹板上或大的盆內，略灑些乾粉，防止畫子之間粘住。做圓子雖簡單，省事，但要供一家人吃，量很大，所以有的人家做圓子要做到半夜甚至凌晨哩！圓子做畢，還需將搪年糕切成小丁，放在碗內。

　　現時，除夕夜家家戶戶做湯圓的習俗仍很流行。但各糕講店，糧店也有出售機器制的小圓子，這就方便多了。但偏偏還有人認為機器制的圓子，不如自己手製的軟韌可口，寧可自己做。並且現時有電視看，邊看電視，邊搓園子，覺得是一大樂趣！

　　守歲的傳說故事

　　至於這個習俗的來歷，在我國民間流傳著一個關於“年”的故事：

　　太古時期，有一種兇猛的怪獸，散居在深山密林中，人們稱它們為“年獸”。年獸面目猙獰，生性兇殘，無所不吃，從磕頭蟲到大活人都不放過，讓人談“年”色變。它們有一個習慣，就是每隔三百六十五天就要跑到人群聚居的地方吃人，而且出沒的時間都是在天黑以後，等到雞鳴破曉，它們就返回山林中去。

　　因為摸清了年獸活動的規律，百姓們就把這可怕的一夜稱做“年關”，並且想出了一整套度過年關的辦法：每到這一天晚上，家家戶戶都提前做好晚飯，熄火淨灶，再把雞圈牛欄全部拴牢，把宅院的前後門封住，躲在屋裡吃“年夜飯”。由於這頓晚餐很可能是“最後的晚餐”，所以置辦得很豐盛，全家老小圍在一起用餐。另外，還要在吃飯前供祭祖先，求祖先神靈保佑他們能平安地度過這一夜。吃過晚飯後，誰都不敢睡覺，擠坐在一起閒聊壯膽，這就逐漸形成了除夕熬年守歲的習俗。

　　我們在過年的時候，常常聽家人或者老人說守歲，而且還有壓歲錢給哦，那麼守歲是什麼意思，具體指什麼，小編為大家說說守歲是什麼意思。

　　守歲的意思

　　守歲簡單地說就是熬年：是漢族民間在除夕的習俗，又稱照虛耗、熬年、熬夜。指在除夕夜一家人團聚，熬夜迎接農曆新年的到來。

　　守歲，就是在舊年的最後一天夜裡不睡覺，熬夜迎接新一年到來的習俗，也叫除夕守歲，俗名“熬年”。

　　古時守歲有兩種含義：年長者守歲為“辭舊歲”，有珍愛光陰的意思;年輕人守歲，是為延長父母壽命。自漢代以來，新舊年交替的時刻一般為夜半時分。

　　在這“一夜連雙歲，五更分二年”的晚上，家人團圓，歡聚一堂。全家人圍坐在一起，茶點瓜果放滿一桌。大年擺供，蘋果一大盤是少不了的，這叫作“平平安安”。在北方，有的人家還要供一盆飯，年前燒好，要供過年，叫作“隔年飯”，是年年有剩飯，一年到頭吃不完，今年還吃昔年糧的意思。這盆隔年飯一般用大米和小米混合起來煮，北京俗話叫“二米子飯”，是為了有黃有白，這叫作“有金有銀，金銀滿盆”的“金銀飯”。不少地方在守歲時所備的糕點瓜果， 都是想討個吉利的口彩：吃棗(春來早)，吃柿餅(事事如意)吃杏仁(幸福人)，吃長生果(長生不老)，吃年糕(一年比一年高)。除夕之夜，一家老小，邊吃邊樂，談笑暢敘。也有的俗戶人家推牌九，擲骰子，賭梭哈，打麻將，喧譁笑鬧之聲匯成了除夕歡樂的高潮。 通宵守夜，象徵著把一切邪瘟病疫照跑驅走，期待著新的一年吉祥如意。這種習俗後來逐漸盛行，到唐朝初期，唐太宗李世民寫有“守歲”詩：“寒辭去冬雪，暖帶入春風”。直到今天，人們還習慣在除夕之夜守歲迎新。古時守歲有兩種含義：年長者守歲為“辭舊歲”，有珍愛光陰的意思;年輕人守歲，是為延長父母壽命。自漢代以來，新舊年交替的時刻一般為夜半時分。普天下人都盼望著新年零點的到來。

　　守歲是什麼意思

　　守歲，就是在舊年的最後一天夜裡不睡覺，熬夜迎接新一年到來的習俗，也叫除夕守歲，俗名“熬年”。古時守歲有兩種含義：年長者守歲為“辭舊歲”，有珍愛光陰的意思;年輕人守歲，是為延長父母壽命。自漢代以來，新舊年交替的時刻一般為夜半時分。在除夕的晚上，不論男女老少，都會燈火通明，聚在一起守歲。因此，守歲是春節的習俗之一。

　　守歲最早在西晉就有記載，百姓點起蠟燭或油燈，通宵守夜。在日本、越南、泰國等東南亞國家，受中國的影響，均有除夕守歲之說。

　　除夕守歲是最重要的年俗，這在魏晉時期就有記載。除夕晚上，與家老小熬年守歲，歡聚酣飲，共享天倫之樂，這是炎黃子孫至今仍很重視的年俗。待第一聲雞啼之後，新的一年開始了，男女老少均著節日盛裝，先給家族中的長者拜年祝壽，然後走親串友，相互道賀祝福。此時的神州大地，處處閃光溢彩，從初一到十五，人們一直沉浸在歡樂、祥和、文明的節日氣氛中。

　　守歲習俗介紹

　　年夜飯

　　守歲從吃年夜飯開始，從掌燈時分入席，有的人家一直要吃到深夜。根據宗懍《荊楚歲時記》的記載，至少在南北朝時已有吃年夜飯的習俗。

　　壓歲錢

　　守歲之際，孩子們會得到長輩給的壓歲錢，據說壓歲錢可以壓住邪祟，因為“歲”與“祟”諧音，晚輩得到壓歲錢就可以平平安安度過一歲，也象徵著一年到頭都有錢。

　　踩歲

　　將芝麻稈粘上用黃紙捲成的元寶形，攢成一捆，謂之“聚寶盆”。然後，全家人用腳將其踩碎，以“碎”諧“歲”，並借用芝麻開花節節高之吉祥寓意，祝願家道興旺，表達對新的一年的祝福和祈盼。

　　娛樂

　　古時除夕之夜，一家人團聚在一起，吃年夜飯，談笑暢敘。也有的俗戶人家推牌九，擲骰子，賭梭哈，打麻將等。現代的中國人們更多的是一家人觀看電視節目，如春節聯歡晚會，等待新年到來。

　　在這“一夜連雙歲，五更分二年”的晚上，家人團圓，歡聚一堂。全家人圍坐在一起，茶點瓜果放滿一桌。大年擺供，蘋果一大盤是少不了的，這叫作“平平安安”。在北方，有的人家還要供一盆飯，年前燒好，要供過年，叫作“隔年飯”，是年年有剩飯，一年到頭吃不完，還吃昔年糧的意思。這盆隔年飯一般用大米和小米混合起來煮，北京俗話叫“二米子飯”，是為了有黃有白，這叫作“有金有銀，金銀滿盆”的“金銀飯”。不少地方在守歲時所備的糕點瓜果， 都是想討個吉利的口彩：吃棗(春來早)，吃柿餅(事事如意)吃杏仁(幸福人)，吃長生果(長生不老)，吃年糕(一年比一年高)。除夕之夜，一家老小，邊吃邊樂，談笑暢敘。也有的俗戶人家推牌九，擲骰子，賭梭哈，打麻將，喧譁笑鬧之聲匯成了除夕歡樂的高潮。通宵守夜，象徵著把一切邪瘟病疫照跑驅走，期待著新的一年吉祥如意。

　　守歲的注意事項

　　娛樂適度

　　春節電影電視節目豐富多彩，大年三十，親友歡聚守歲，玩牌打麻將其樂融融，這往往打破老年人平時建立起來的生活規律，對身體健康不利，若通宵達旦的娛樂危害更大，往往使大腦皮層過度興奮，造成失眠，精神緊張，血壓升高，建議老年人還是以不打破生物鐘規律，按時睡眠休息為好。

　　情緒穩定

　　春節喜事多，如久別親友相聚守歲，電視節目的逗笑，極易使人興奮激動

　　守歲守歲

　　跳加快，血流加速，小動脈痙攣，血壓上升，導致腦溢血、心絞痛或心肌梗死的發生。因此，老年人一定要控制好自己的情緒。

　　飲酒適量

　　親友相聚，飲酒守歲時，適當飲點葡萄酒、啤酒、米酒、或低度白酒，可以助興，增加節日氣氛，還可以促進血液迴圈，對老年人是有益的。但過多則對胃、肝臟、心臟、腎臟及神經系統都沒有好處，對原來患有血壓、心臟、肝臟、腎臟病的老年人來說危害更大。

　　飲食要少

　　有些地方大年三十守歲，零點以後就開始煮水餃，吃完水餃後睡覺。此時，老年人千萬不要貪嘴。因白天大多已食用了豐富的晚餐，一些油膩食物已不易消化，如果再多吃一些不易消化的水餃，對胃、胰腺都沒有好處。

　　守歲的意義

　　歲數大的人有珍惜光陰的意思，年輕人則是為了給父母延壽

　　古時守歲有兩種含義：年長者守歲為“辭舊歲”，有珍愛光陰的意思;年輕人守歲，是為延長父母壽命。自漢代以來，新舊年交替的時刻一般為夜半時分。在除夕的晚上，不論男女老少，都會燈火通明，聚在一起守歲。

　　丹麥

　　交易習慣：丹麥進口商在與一個國外出口商做第一筆生意時，一開始為小金額的訂單（以樣品寄售或試銷性訂單）一般願意接受信用證這種支付方式。此後，經常使用憑單付現和30~90天遠期付款交單或承兌交單。

　　關稅方面：丹麥對從一些發展中國家、東歐國家以及地中海沿岸國家進口的商品給予最惠國待遇或者更為優惠的普惠制。但實際上，在鋼鐵和紡織方面卻很少能得到關稅優惠，擁有較大紡織品出口商的國家往往採取自行限額的政策。

　　注意事項：要求貨樣一樣，很注重交貨期，在一個新合同履行時，國外出口商應明確具體的交貨期，並及時完成交貨義務。任何違背交貨期，導致延期交貨的，都有可能被丹麥進口商取消合同。

　　西班牙

　　交易方式：以信用證繳付貨款，賒貨期一般為90日，大型連鎖店約120至150日。訂單量每次約200至 1,000件。

　　注意事項：該國對其輸入產品不收關稅。供應商應縮短生產時間，注重品質及商譽。

　　東歐

　　東歐市場有其自身的特點。產品要求的檔次不高，但要想求得長期發展，質量不佳的大路貨是沒有潛力的。

　　俄羅斯

　　俄國人做生意只要簽約後，都以TT直接電匯較普遍，並要求準時出貨，很少開L/C，但要尋求搭線不易，只能透過會展，或深入當地拜訪。當地語言以俄語為主，英語使用很少，較難溝通，商貿洽談一般都需要找翻譯協助。

　　聯合國

　　聯合國每年的採購量都很大，但是並沒有引起中國企業足夠的重視。

　　注意事項：中國企業必須首先申請成為其供應商，其次要主動應標，在建立起信譽的基礎上爭取進入短名單。短名單內是聯合國透過長期與供應商接觸，認可的一些優秀的供應商。聯合國在進行一些金額較小的採購時就不進行大規模招標，而主動與短名單內的供應商聯絡，並立即拍板成交。

　　通常能進入短名單的一般是某種產品前十名的企業，企業進入短名單就相當於在比賽中直接進入了決賽，對中標非常有利。當然，這要靠企業本身的素質和產品的質量。

　　值得中國企業注意的是，對聯合國的電函，無論競標與否都必須有回答。聯合國規定，3次不回覆即取消供應商資格。因此，如企業的地址、電話、傳真或電子信箱變更，應及時通知聯合國。

　　聯合國的採購與一般商業往來有所不同，它非常重視公開透明、平等廉潔，而且從來不還價。因此企業報價時一定要報實價，即最終價格。與聯合國做生意，必須價廉物美，不能靠一次性暴利賺錢，而要透過建立信譽和長期採購關係獲得利潤。

　　英國人的談判風格

　　英國人比較冷靜,持重,在談判初期與對手保持一定的距離,決不輕易表露感情,隨著時間的推移,才與對手漫漫接近;英國人比較直率,談判的時候讓對方瞭解自己的觀點,也能考慮對方的觀點;

　　英國人自信心很強,不肯輕易放棄自己的觀點,做出讓步;

　　英國是禮儀之邦,崇尚紳士風度;(喜歡的,嘿嘿)

　　但是,英國人也有缺點 ,他們不遵守時間,以英語為豪,從來不使用第二語言

　　外貿面談禁忌

　　網上做外貿雖然大多是透過網路來洽談交易，但是終歸免不了會與外商見面，越來越多的網商開始走出國門做生意，如果因為一些細節上的差錯而導致交易的失敗，是相當遺憾的。所以瞭解一些小常識相當必要。

　　俄羅斯：俄羅斯及東歐諸國，對西方商人的禮待是極其熱情的。在同俄羅斯人洽談貿易時，切忌稱呼其為“俄國人”。

　　英國：與英國人洽談貿易時，有三條忌諱：1.忌繫有紋的領帶（因為帶紋的領帶可能被認為是軍隊或學生校服領帶的仿製品；2.忌以皇室的家事為談話的笑料；3.不要把英國人稱呼為“英國人”。

　　法國：和法國人洽談貿易時，嚴忌過多地談論個人私事。因為法國人不喜歡大談家庭及個人生活的隱私。

　　南美：赴南美洲做生意的人，為了入境隨俗，在洽談交易的過程中，宜穿深色服裝，談話宜親熱並且距離靠近一些，忌穿淺色服裝，忌談當地政治問題。

　　德國：德國商人很注重工作效率。因此，同他們洽談貿易時，嚴忌節外生枝地閒談。德國北部地區的商人，均重視自己的頭銜，當你同他們一次次熱情握手，一次次稱呼其頭銜時，他必然格外高興。

　　瑞士：若給瑞士的公司寄信，收信人應寫公司的全稱，嚴忌寫公司工作人員的名字。因為，如果收信人不在，此信永遠也不會被開啟。瑞士人崇拜老字號的公司，如果你的公司建於是1895年之前，那麼你應在工作證件上或名片上特別強調出來。

　　芬蘭：與芬蘭商人洽談時，應重視行握手禮，應多呼其“經理”之類的職銜。談判地點多在辦事處，一般不在宴會上。談判成功之後，芬蘭商人往往邀請你赴家宴與洗蒸汽浴。這是一種很重要的禮節。如你應邀赴宴時，忌諱遲到，且不要忘記向女主人送上5朵或7朵（忌雙數的）鮮花。在主人正式敬酒之前，客人不宜先行自飲。在暢談時，應忌諱談當地的政治問題。