家中最簡單炸牛奶油條方法

　　1、炸牛奶油條方法：準備500g麵粉+8g泡打粉小蘇打+2g酵母+40g油+1個雞蛋+240g牛奶；

　　2、除牛奶之外的所有材料放進盆裡，牛奶分次慢慢加進去，和麵不能揉先抓到無干粉，再不停按壓成團，只能摺疊按壓，按壓10次休息10分鐘，再摺疊按壓10次；

　　3、把麵糰鋪在矽膠墊上面按成長方形捲成圓柱體，用保鮮膜卷好包緊，放冰箱靜置冷藏一夜；

　　4、早上拿出來回溫半小時再開啟保鮮膜，在墊子上塗一點點油，把麵糰輕輕拉長拍扁，順著勁兒扯就好，延展性非常好??，千萬不要揉麵；

　　5、再輕微擀開成寬度差不多、大概0.8cm的厚片，切2cm寬的小條，每兩個小條重疊在一起，用筷子在縱向中間壓一下就做好了坯子，用保鮮膜蓋住休面10分鐘。

　　6、燒熱油至170度（筷子插下去起小泡泡），拽住坯子兩端拉長放進去炸，要用筷子不停翻轉才能蓬鬆，上色後夾出控油就可以了。

　　1、準備500克麵粉,溫水,一雞蛋,5克發酵粉,5克泡打粉,5克食用油,一勺鹽。

　　2、將這些混合在一起和麵,把面和的一定要軟。

　　3、面和好以後蓋上保險膜,放在常溫下醒面,如果天比較熱怕面壞掉的話可以放在冰箱內。

　　4、將面板摸上一層油,將發好的面拿出來放在面板上,拍成條,切成長方形條。

　　5、鍋內放入油,加熱,然後把壓好的面放入鍋內炸,炸成金黃色撈出控油,然後就可以吃了。

　　1、將麵粉放入白糖和酵母，加入水和成麵糰。

　　2、將麵糰搓成條，兩個捏在一起。跟包餃子一樣和麵成條狀，切小扁劑子，面比較軟，案板可以多放麵粉防粘，拉成長條，熱油下鍋。

　　3、鍋中倒油，放入油條，炸至金黃即可。