家常油條簡單做法

　　1、首先將麵粉倒入大碗中，加入糖、鹽和油條膨鬆劑。

　　2、然後往麵粉中慢慢加水，用筷子攪拌均勻。

　　3、接著揉成麵糰，蓋上保鮮膜靜置20分鐘再揉成光滑的麵糰，然後再蓋上保鮮膜餳發3-6小時，冬天時間長，夏天時間短。

　　4、然後將餳發好的麵糰放在撒了乾麵粉的案板上。

　　5、擀成長方形。

　　6、切成2cm左右寬的條狀。

　　7、用手將長條拉長，兩條疊在一起。

　　8、用筷子在中間按壓出凹槽。

　　9、鍋燒熱，倒多一點的油，油溫燒至八九成熱時，下入油條炸至浮起、顏色金黃即可。

　　1、將紅薯去皮切塊，隔水蒸熟，壓成泥，放進麵包桶，加入水、蛋液、糖、鹽、奶粉、麵粉和切成小塊的黃油，在麵粉頂端加入酵母。

　　2、選擇麵包機的和麵程式10分鐘，靜置5分鐘後再和麵13分鐘。

　　3、麵糰和好後選擇麵包機的發酵功能50分鐘。

　　4、將麵糰取出，用手掌壓出麵糰內的氣體，分成7份，蓋上保鮮膜，鬆弛20分鐘。

　　5、將麵糰擀成橢圓形，放上蒸熟的紅薯塊，從上往下捲成橄欖形，收口捏緊，在可可粉上滾一圈。

　　6、收口朝下，放在烤箱自帶的不粘烤盤上，放入烤箱內發酵50分鐘。

　　7、發酵好的麵包坯，放入預熱好上火170度，下火180度的烤箱倒數第二層，烘烤15分鐘左右。

　　8、烘烤結束後，麵包取出晾涼即可食用。

　　原料：烏梅150克、山楂150、甘草10克、陳皮100克、冰糖

　　做法：

　　1、把這些原料清洗乾淨，裝入一個大碗裡，加入水泡著，泡2-3小時

　　2、泡好後，把水和原料一起倒入鍋裡，烏梅山楂這些原料最好用過濾袋或者紗布包在一起，這樣湯裡就不會有殘渣了。

　　3、加入5L水，先用大火燒開，關小火慢慢熬1小時，泡的久就少熬會。這時可以把冰糖放進去一起熬，也可以加入紅糖、蜂蜜，不過蜂蜜要關火後再加。

　　4、熬好，放涼，放冰箱凍一會兒或加入冰塊，就可以飲用了。