1、魚一條,蔥適量,薑絲適量,紅椒絲適量,料酒少許,涼白開20g,生抽30g,白砂糖1g。
2、鱸魚一條。上面鋪薑絲。煮開一鍋水,水開後放魚全程開大火蒸7分鐘,時間到關火,不要開蓋,虛蒸5分鐘。
3、切好的蔥絲和紅椒絲。
4、調蒸魚醬油:30克生抽,20顆涼白開水,1到2克糖在碗裡化開。
5、魚蒸好後倒掉盤裡的水,抽掉筷子。
6、淋上調好的蒸魚豉油,鋪上蔥絲和紅椒絲。
7、起鍋燒熱適量的玉米油或者其它無味的食用油,澆在魚上面即可。
1、魚一條,蔥適量,薑絲適量,紅椒絲適量,料酒少許,涼白開20g,生抽30g,白砂糖1g。
2、鱸魚一條。上面鋪薑絲。煮開一鍋水,水開後放魚全程開大火蒸7分鐘,時間到關火,不要開蓋,虛蒸5分鐘。
3、切好的蔥絲和紅椒絲。
4、調蒸魚醬油:30克生抽,20顆涼白開水,1到2克糖在碗裡化開。
5、魚蒸好後倒掉盤裡的水,抽掉筷子。
6、淋上調好的蒸魚豉油,鋪上蔥絲和紅椒絲。
7、起鍋燒熱適量的玉米油或者其它無味的食用油,澆在魚上面即可。
家常清蒸鱸魚汁具體做法如下:
用料:蒜適量、醬油適量、鹽適量、雞精適量、蠔油一勺。
1、首先先把大蒜用刀切成碎末,或專用工具壓成蒜蓉。
2、起鍋,開中火,鍋里加入大約1匙半的油。
3、油稍稍熱的時候把蒜蓉放進去炒香。如果油太熱會把蒜蓉炒糊掉的,所以三四分熱就可以了。
4、把蒜爆香後,然後就倒入醬油、鹽、雞精翻炒一下。
5、倒入開水,要煮多少的分量就下多少水,倒入蠔油攪拌均勻。
6、最後倒入生粉水勾芡,把它煮到有點糊狀的程度,就可以了。
1、先蒸魚,回頭魚好吃,沒刺兒。大火蒸大概二十分鐘。
2、姜蒜小米椒切碎,拿出你剁餃子餡的精神。蔥切段。
3、熱鍋放油爆炒蔥薑辣椒,放兩大勺生抽,再放蔥段炒。
4、把蒸好的魚拿出來擺盤,滿滿地澆上剛出鍋的汁。