1、做法一：先準備好肉片。備好的蔥花；藕去皮後洗乾淨，切成丁；鍋中放油，油好後加入蔥花；放入肉片，煸炒；放入藕丁，煸炒；加入生抽、鹽煸炒。炒幾分鐘即可出鍋。
2、做法二：鮮藕切薄片，過一下清水；紅燈籠椒去籽拍碎切丁；青蔥切蔥花；將藕片在沸水中燙1分鐘撈出；過冷水瀝乾；炒鍋置火上，放油熱至7成；下藕片、紅椒丁、鹽翻炒2分鐘；下味精調味即可出鍋裝盤，滴上香油，撒上蔥花即可上桌。
3、做法三：蓮藕去皮切片，清水裡滴兩滴白醋，將蓮藕片泡入，豬肉、青椒切片備用；蓮藕在沸水裡焯至斷生，撈出瀝乾水分，鍋內放一點點油，放肥肉小火炒炸；待肥肉炸至微黃，加入瘦肉翻炒，加適量鹽，待豬肉變色，放入蓮藕，加入青椒，翻炒至青椒斷生加適量鹽、醬油調味即可。
1、主料：五花肉(150克)、青椒(1只)、洋蔥(小半個)、胡蘿蔔(半根)。調料：鹽(適量)、油(適量)、雞精(適量)、料酒(適量)、醬油(適量)。
2、洋蔥切絲； 胡蘿蔔去皮切絲。
3、青椒切絲； 五花肉切薄片。
4、把鍋稍加熱，放入肉片煸炒出油，然後撈出瀝油。
5、鍋中留底油，炒香洋蔥絲。
6、加入青椒絲和胡蘿蔔絲炒幾下。
7、倒入肉片煸炒，調入料酒、醬油、鹽和雞精炒勻即可。
1、雞肉順著肉絲的紋路切成筷子粗的絲
2、放在盆內，加入胡椒粉，料酒拌勻，加入澱粉抓勻（如果比較幹，淋入少許水）醃製10分鐘
3、尖椒，胡蘿蔔切絲
4、鍋加油燒熱，下入郫縣豆瓣醬小火炒至出紅油
5、下入蔥花，薑末，蒜片炒香
6、下入肉絲中小火炒制肉絲變白
7、下入尖椒絲，胡蘿蔔絲，鹽，白糖，淋入少許水（防止糊鍋)翻炒至尖椒顏色變深，即可盛出裝盤
1、準備的材料，黑木耳在溫水中浸泡，豬肉切片
2、經肉片上放適量的生粉，西蘭花的莖切片，胡蘿蔔切片
3、西蘭花在沸水中焯一下，焯過的西蘭花冷水衝一下，起植物油鍋炒肉片
4、放入胡蘿蔔片和西蘭花莖的片，放入浸泡好的黑木耳，放西蘭花
5、適量的蔬菜精，適量的鹽，炒均勻即可上桌 ...
1、食材:青豆一盤，紅幹椒，紅椒5-6個，蔥少量，蒜少量，姜少量，鹽少量，醋少量，醬油少量，油少量。
2、把適量的青豆放在溫水裡，水量沒過青豆，水最好多一點。一下午的時間之後，青豆變大了很多，也發嫩。用手可以掐動青豆。
3、蔥洗好，切段，姜切細絲，蒜切片，紅椒切絲。紅幹椒洗乾淨。
4、鍋燒熱， ...
1、清燉白蘿蔔湯。主料：白蘿蔔1根，蔥10克。輔料：生抽1湯匙，鹽少許；白蘿蔔洗淨去皮，切厚片（約1.5cm）待用；鍋內放油，微熱後倒入蘿蔔略微翻炒；倒入適量清水大火煮開；加入生抽和鹽，轉小火慢燉；燉至蘿蔔熟透，呈半透明晶瑩狀，即可完成。
2、紫菜蛋花湯。主料：紫菜、雞蛋、蝦米。輔料：精鹽、味精、蔥花 ...
1、韭菜炒雞蛋主料：雞蛋4枚，韭菜半斤，鹽少許，食用油少許。做法：將雞蛋打入盆內，加鹽、可加少量水，順著一個方向攪勻；韭菜切成2～3CM；鍋內油燒熱，倒入攪好的雞蛋，待一面煎好時稍微來回翻炒幾下；最後加入切好的韭菜，再加適量鹽，翻炒幾下，看韭菜完全熟透即可出鍋。
2、肉炒白菜主料：白菜350克。輔料： ...
1、蔥拍扁切段，分開蔥白和蔥葉，薑切片
2、生蠔清洗後，燒開一鍋水，放進水裡燙幾下，看到湯水變白，鼻子聞到海腥味，即可撈起，不用煮太久
3、用廚房紙把焯過的蠔吸去水分
4、鍋內放少許油，先把姜和蔥白爆香
5、放入生蠔，小心翻炒
6、烹入少許水，加入酒、鹽、生抽和一點蠔油炒勻
7、最 ...
1、牛裡脊切片，用料酒、薑片、蛋清、蠔油，摔揉2分鐘，醃製30分鐘。
2、青紅杭椒切圈，姜蒜切米待用。
3、坐鍋起大油，油溫6成熱，下醃製好的牛肉片滑炒2分鐘，撈出瀝油待用。
4、鍋內留少許油，下姜蒜，中火炒香。
5、下牛肉醬，炒出紅油。
6、下青紅杭椒圈，加味精、鹽，轉大火爆炒2分鐘 ...
1、主料：基圍蝦10個、紅椒1/4個、青椒1/4。
2、輔料：食用油適量、鹽少許、生抽少許、姜3片、蒜2瓣、幹辣椒2個、花椒5粒、蔥1根。
3、鮮蝦剪蝦槍、去蝦腺、放入料酒、姜蒜片、鹽醃製10分鐘。
4、西蘭花洗淨、切小朵，放入沸水，加點鹽、油焯熟，瀝乾水分備用。
5、鍋燒熱，倒少許油，放 ...