1、準備蝦仁適量，牙籤剔去蝦線，雞蛋和蛋清分離。
2、蝦仁用鹽，澱粉，料酒，胡椒粉，蛋清醃製，黃瓜切片。
3、鍋內放油，七成熱，倒入醃好的蝦仁，炒到變紅，放入蔥，姜爆香，倒入切好的黃瓜，炒1分鐘，放入胡蘿蔔，少許腰果，出鍋。
家常炒蝦仁簡單做法
家常炒蝦仁簡單做法
家常炒大蝦簡單做法
1、白菜切成條，八角下鍋炒出香味，下蔥姜，下大蝦。
2、炒至通體淡紅色，壓扁蝦頭出蝦油，下白菜。
3、加適量水，翻炒幾下後加入鹽，大火翻炒均勻後出鍋即可食用。
4、蝦（Shrimp），是一種生活在水中的節肢動物，屬節肢動物甲殼類，種類很多，包括南極紅蝦、青蝦、河蝦、草蝦、對蝦、明蝦、龍蝦等。 蝦具有很高的食療營養價值，可以有蒸、炸等做法，並可以用做於中藥材。
洋蔥蝦仁的做法 洋蔥炒蝦仁簡單做法步驟
洋蔥切片，青椒切片。
蝦仁去頭尾，洗淨，這個需要耗費一點時間。
起油鍋，大火炒洋蔥。
稍炒一下，倒入青椒一起炒。
待洋蔥和青椒都變軟，放鹽調味。
倒入蝦仁一起翻炒。
加入適量剁椒。
充分翻炒入味，最後倒適量醬油。
裝盤ＯＫ。
金針菇洗淨切去根部。
豬肉切絲。
加入料酒、胡椒粉、生抽醃製10分鐘。
鍋做水燒開，倒入金針菇焯水，焯至變軟，撈出過涼水，瀝乾。
胡蘿蔔擦成絲。
蔥姜切絲。
熱鍋涼油，油熱後倒入花椒爆香撈出（要多放一點油）。
倒入蔥薑絲。
加入一勺辣椒油。
翻炒均勻。
倒入肉絲，翻 ...
梭子蟹洗淨剝殼，去嘴和腮。
切成小塊，兩隻蟹切成八塊。
熱油下薑片爆香。
下蟹爆炒。
炒至蟹殼基本全變紅。
倒入一點黃酒，加水和鹽。
蓋鍋燒三分鐘。
開蓋撒上小蔥。
裝盤完工！ ...
豬肉洗乾淨切絲備用。
白菜洗乾淨切絲備用。
鍋裡放油待油熱後放豬肉，煸炒一下。
把白菜倒入鍋中翻炒一下。
放調料：鹽和料酒大火燒開後開小火慢煮一下。
待菜熟後放適量雞精調味即可關火。
大白菜炒肉就做好了。健康家常營養豐富。 ...
黃瓜洗淨切片，雞蛋炒熟盛出，蝦仁洗淨，木耳泡發洗淨。
鍋中油熱後放入蝦仁炒熟。
再放入木耳，鹽，翻炒幾下。
再放入黃瓜。
再放入雞蛋，再放入香油，味精，翻炒均勻即可關火。
出鍋裝盤 ...
將扁豆處理淨後切細絲（越細越好），蒜切片。
取各種肉備用，雞肉，豬肉，牛肉都可以，半成品加工肉也可，主要看自己方便。如有需要酌情改刀。
鍋內入油燒熱後放入蒜片爆香，倒入各種肉翻炒幾秒後倒入紅扁豆絲。
酌情加入鹽，翻炒至扁豆變軟後出鍋即可。 ...
柿子切塊，雞蛋打碎到碗裡攪勻備用。
鍋內放入少量大豆油，油熱後倒入攪拌好的雞蛋，不停翻炒。待雞蛋炒熟後倒出到盤子裡備用。
鍋不用刷，直接炒柿子，翻炒到柿子八成熟時，倒入備用炒好的雞蛋。
放一勺鹽和少許雞精翻炒，放入少量清水，翻炒至湯汁微紅出鍋即可。 ...
準備材料：杭椒，五花肉。
杭椒摘淨洗淨挨刀切碎。
五花肉切片。
蔥姜切絲備用。
熱鍋放油，放入肉片炒至變色。
放入蔥姜炒出香味。
倒入切好的杭椒碎翻炒均勻。
倒入適量生抽翻炒均勻。
放入鹹鹽翻炒均勻，關火。
出鍋。香辣過癮，米飯遭殃。 ...