家常玉米年糕的製作方法

　　1、主料：玉米年糕(450G)。

　　2、輔料：銀耳(適量)，紅棗(適量)，綠豆(適量)，紅豆(適量)。

　　3、把銀耳掰開，然後和紅豆、綠豆、紅棗放在一起浸泡待用。

　　4、把泡好的材料下鍋煮到燙汁粘稠即可，放進玉米年糕煮到年糕變軟就可以。

　　5、最後加入蜂蜜糖等調味料即可 。

　　1、主料：蝦15只。調料：色拉油，食鹽少許，大蒜1頭，澱粉2湯匙，椒鹽1湯匙，白芝麻少許。

　　2、蝦清洗乾淨，剪掉鬚子，加入少許鹽和幹澱粉，攪拌均勻，醃製20分鐘左右，大蒜切成蒜末。

　　3、鍋中倒入適量油，將醃製好的蝦一個一個的放入鍋中，開小火慢煎。

　　4、蝦炒至變色之後，撈出瀝乾油。

　　5、鍋中留底油，倒入蒜末，開中火快速翻炒，炒出蒜香味。

　　6、然後倒入煎好的蝦，翻炒均勻，最後放入1湯匙椒鹽，中火炒勻，出鍋撒上芝麻即可。

　　1、將雞腸煎開，用清水將內、外壁洗淨，再用鹽擦，沖洗乾淨，切段，備用。

　　2、巴戟天、芡實分別用清水洗乾淨，備用。

　　3、生薑用清水洗乾淨，颳去姜皮，切2片，備用。

　　4、將以上所有用料一同放入沙鍋內，加入適量清水，中火燉3小時，加食鹽、味精調味即可。