1、娘惹甜湯
食材：紅薯100克；紫薯100克；西米30克；芋頭100克；椰汁200克；水200克；白糖45克。
做法：稱取紅薯100克，紫薯100克，芋頭100克，西米30克。紅薯去皮，切塊；紫薯去皮，切塊；芋頭去皮，切塊。另取一鍋，倒入水800克，煮沸，放入西米，煮至透明後撈出，浸泡在涼水中。鍋中倒入水800克，放上蒸籠，再放上紅薯丁、紫薯丁、芋頭。合上鍋蓋，開始烹飪。揭蓋，取出蒸碗。鍋中清空，倒入椰漿200克、白糖45克、水200克。合上鍋蓋，開啟排氣閥，開始烹飪。揭蓋，放入紅薯、紫薯、芋頭和西米。合上鍋蓋，開啟排氣閥，開始烹飪。烹飪結束後，開蓋盛出，即可享用。
2、花生甜湯
食材：花生200克；銀耳半朵；冰糖根據自己喜好新增；牛奶250克。
做法：取一小鍋加水，把花生放進去，煮5分鐘，關火悶10分鐘。拿出來剝去外衣，砂鍋裡放入泡發撕成小塊的銀耳，加入適量水，水可以多一點，因為要煮兩個小時。放入剝好外衣的花生，蓋上蓋子開始煮，大火煮開後轉小火煮兩個小時。放入冰糖，分量按照自己的喜好來。加入純牛奶。攪拌好，直至冰糖融化。出鍋即可。
3、紅薯銀耳甜湯
食材：枸杞5克；紅薯50克；浸泡好的百合6克；浸泡好的銀耳40克；冰糖15克。
做法：紅薯切小塊。奶鍋中倒入泡發好的銀耳、百合、紅薯塊和600克清水。開大火，煮至水開，大約5分鐘。轉中火，繼續煮20分鐘。最後倒入枸杞和冰糖，煮至濃稠狀，大約5分鐘。
很少喝湯喝粥的，這個想必是我每年秋天都要做的了。夏天一過一入秋就有很明顯的乾燥感，喝這個最合適。配上雪花梨更滋潤。操作起來比較簡單，就是熬時候。雪花梨在挑選的時候選大個的，表面粗糙的比較好。銀耳我選的是那種很薄的雪耳，這樣煮出來銀耳吃起來嘴一抿就化了。雪花梨削的時候要片著削，並且要帶著皮，皮裡面有很多豐富營養，還可以增加湯的顏色。
把雪花梨洗淨，片成大片。
冰糖我用的是大塊的。
銀耳泡發，除去銀耳根，枸杞洗淨備用。
鍋中加水2000克，水開後下入銀耳中火10分鐘。再下入冰糖、雪梨和枸杞（梨：水=1：2）。
小火煮1小時左右，見水少了1/3左右即可。
這樣就做好了希望能對您有所幫助
海馬是一種營養價值極高的名貴藥材，素有“南方海馬，北方人參”之說。用來煲湯，特別適合體質虛弱的人喝，可以強身健體，提高身體的免疫力。
準備材料：海馬4只，蜜棗2顆，瘦肉300克，薑片3片。
瘦肉洗淨切小塊，飛水並再次沖洗乾淨。
把海馬剁成小塊。
燉盅洗淨，放入瘦肉粒，海馬粒，蜜棗，薑片。
加水至燉盅9分滿。
準備一大鍋水，把燉盅放在水中的蒸架上。
蓋上鍋蓋大火燒開水後，改中火慢燉3個小時左右即可。
燉好後就可以自己喝啦，不用放任何調料。
首烏鴿蛋湯。材料：何首烏、鴿蛋、熟地、草菇、食鹽。做法：將鴿蛋先放入清水中浸泡十五分鐘，然後放入鍋中煮熟，最後去除蛋殼；將草菇去除外皮之後去除芯部位；將何首烏還有熟地這兩種中藥放入鍋中煎煮半個小時，最後留下藥液；將藥液、鴿蛋以及草菇一起放入鍋中，大火燉煮三十分鐘，隨後加入食鹽就可以服用了。功效：這道食譜具 ...
1、番茄150g、甜紅椒30g
2、黃瓜50g、洋蔥20g
3、檸檬汁5g、鹽3g、橄欖油10g、乳酪粉5g
4、黃瓜去皮，挖去籽，切片，其它食材切丁備用
5、將切配好的食材倒入料理機中
6、擠入檸檬汁、橄欖油、鹽
7、番茄150g、甜紅椒30g
8、黃瓜50g、洋蔥20g
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１、酸蘿蔔切條，老薑切片，鴨肉砍成塊；鍋裡燒水，涼水下入鴨肉焯水，加入料酒。水開撈去浮沫，撈出鴨肉瀝乾水分；熱鍋倒油，下鴨肉爆幹，加入料酒翻炒，撈出鴨肉；熱鍋倒油，倒入酸蘿蔔炒香；下入老薑、蔥段、鴨肉、開水、泡燈籠椒和紅花椒；大火燒開之後小火燉2個小時，加少量味精出鍋裝盤即可。
2、將鴨子洗淨後剁成小 ...
1、韭菜炒雞蛋主料：雞蛋4枚，韭菜半斤，鹽少許，食用油少許。做法：將雞蛋打入盆內，加鹽、可加少量水，順著一個方向攪勻；韭菜切成2～3CM；鍋內油燒熱，倒入攪好的雞蛋，待一面煎好時稍微來回翻炒幾下；最後加入切好的韭菜，再加適量鹽，翻炒幾下，看韭菜完全熟透即可出鍋。
2、肉炒白菜主料：白菜350克。輔料： ...
1、羊肚菌的家常煲湯做法。
（1）用料： 羊肚菌、排骨、冰糖、姜、蒜、蔥白、老抽、生抽、蠔油。
（2）將乾的羊肚菌浸泡在約45度的清水裡30分鐘，然後撈起輕輕擠出水分，原湯放一邊沉澱，另取適量清水，倒入泡好的羊肚菌快速的一便打圈清洗，反覆2-3次，撈出羊肚菌備用。
（3）原湯倒出最上面的部分， ...
1、準備食材：排骨200克、玉米1根、胡蘿蔔1根、鹽1茶匙、姜1塊、料酒1茶匙、枸杞5克、小蔥1根。
2、排骨洗淨，玉米剁塊，胡蘿蔔切塊，薑切片，小蔥切蔥花。
3、首先起鍋燒熱水，倒入排骨、姜、料酒，將排骨焯水5分鐘撈出備用。
4、然後將排骨、玉米、胡蘿蔔放入瓦罐中，再加入姜、料酒、適量清水， ...
1、香菇洗淨，提前用溫水泡發後切絲備用。
2、鵪鶉蛋煮熟剝殼，豆腐切塊，火腿腸切片備用。
3、湯鍋放一碗清水，放入薑末，鵪鶉蛋，豆腐，香菇和泡香菇的水，燒開後再煮5分鐘左右。
4、加入鹽，胡椒粉調味，再倒入火腿腸煮開，撒上香菜沫，淋麻油起鍋即可。 ...