家常蛋糕製作方法教程

　　1、食材：低筋麵粉110克、雞蛋150克、白糖80克、植物油2克、白芝麻適量。

　　2、3個雞蛋去殼重約150克—160克，喜歡口味甜一些的可以適量增加白糖的分量。

　　3、白糖全部加蛋液中，先將雞蛋液和白糖攪拌均勻，以免打的時候濺得到處都是，再用高速打發到提起花紋不會馬上消失。

　　4、分三次篩入低筋麵粉，每次都翻拌均勻，加入植物油，繼續拌均勻。

　　5、模具刷一層薄薄的植物油或黃油，倒進麵糊七分滿就好，灑上白芝麻。

　　6、烤箱預熱180度，20分鐘。

　　7、脫模、冷卻、完成。

　　1、全蛋入盆後加水，麵粉，打發，加入植物油，攪打均勻，放入烤箱，接著倒扣冷卻。

　　2、草莓加糖熬煮至番茄醬的濃稠度，淡奶油加糖粉，朗姆酒，8成打發，加入草莓醬和草莓粒攪拌均勻。

　　3、蛋糕分三份，分別塗抹奶油，合一塊之後做自己喜歡的造型即可。

　　1、食材：雞蛋5個、糯米粉250克、白糖180克、淡奶油20克。

　　2、打發全蛋，分次加入糖和淡奶油，直到液體體積變大，變淡黃，變輕盈，拉起來有種絲滑的感覺，這個過程大概是10－15分鐘不停地打。

　　3、分三次加入糯米粉，切拌至無粉顆粒，撒芝麻。烤箱上下管180攝氏度預熱，準備紙杯。

　　4、麵糊倒入紙杯七八分滿，中層烤20分鐘，大概長高直九分滿。

　　5、出鍋啦。