家庭做小油條簡單方法

　　家庭做小油條簡單方法如下：

　　1、將鹽、糖、小蘇打、雞蛋、黃油、牛奶全部倒入麵粉裡面，用刮刀攪拌均勻，形成麵糰。

　　2、麵糰大概成型以後，倒上一些油封上面，防止面幹，蓋上保鮮膜，靜置2小時醒面。

　　3、將麵糰整理成一個長方形的片，切成長條，再改成小條，兩條粘在一起，用筷子在中間壓一下，面坯就做好了。

　　4、起鍋燒油，油溫7成熱的時候，放入小油條的面坯，炸到全身金黃，而且全都飄起來就炸好了。

　　1、將紅薯去皮切塊，隔水蒸熟，壓成泥，放進麵包桶，加入水、蛋液、糖、鹽、奶粉、麵粉和切成小塊的黃油，在麵粉頂端加入酵母。

　　2、選擇麵包機的和麵程式10分鐘，靜置5分鐘後再和麵13分鐘。

　　3、麵糰和好後選擇麵包機的發酵功能50分鐘。

　　4、將麵糰取出，用手掌壓出麵糰內的氣體，分成7份，蓋上保鮮膜，鬆弛20分鐘。

　　5、將麵糰擀成橢圓形，放上蒸熟的紅薯塊，從上往下捲成橄欖形，收口捏緊，在可可粉上滾一圈。

　　6、收口朝下，放在烤箱自帶的不粘烤盤上，放入烤箱內發酵50分鐘。

　　7、發酵好的麵包坯，放入預熱好上火170度，下火180度的烤箱倒數第二層，烘烤15分鐘左右。

　　8、烘烤結束，麵包取出晾涼即可食用。

　　1、製作步驟：找一個乾淨的奶鍋，倒入沒過底部的牛奶~不要太多~小火加熱，放入紅茶包，煮出茶色~因後面會倒入牛奶稀釋，所以顏色越濃越好。

　　2、可以適當用筷子擠一擠茶包，這樣可以更快的將茶色變深，如果喜歡茶味濃的，可以放兩個茶包，待鍋中茶色比正常奶茶深約一倍~倒入剩餘的牛奶熬煮約半分鐘。

　　3、待牛奶與茶色混合均勻後，放入淡奶油~淡奶油可以提升奶茶的奶香~如果打發還可以做奶蓋。攪拌均勻後，倒入白糖或家中有的其他糖就做好啦奶茶。