1、選擇花生衣是粉紅色的花生，用手剝的方式剝出花生，並且選出壞掉、黴變、發育不當的花生。
2、將花生用高錳酸鉀稀釋液浸泡花生種5分鐘左右，撈出沖洗乾淨，用40攝氏度的溫水浸泡8到12小時左右，換一次清水，挑出未發芽和壞的花生。
3、將容器底部鋪上一些小石頭，在鋪上幾層紗布，澆透水之後將花生長芽的方向朝下，大頭朝上，在鋪上幾層厚紗布，用木板或者是另一個盆中裝適量的沙子，壓在紗布上。
4、每天在花生苗頂部的紗布有點發乾的時候澆水，需要澆水至上層紗布的變溼，保持容易處於18到25攝氏度的環境中，並且避光儲存，堅持5天左右就可以吃了，喜歡吃嫩莖的可以再培育3天左右。
1、想要發花生芽的話，最好先將花生種子進行浸泡，大概浸泡1個小時左右就可以了，這樣可以讓花生種子吸收到足夠的水分，需要使用冷水。
2、然後就可以將花生種子種植在土壤中了，深度需要控制，在3-5釐米深度就可以了，不能太深，那樣是不利於發芽的。
3、然後需要在晚上的時候進行遮蓋，遮蓋是可以達到保溫的效果的，這樣是比較利於發芽的。這個措施不要少。
4、需要確保種植花生種子的地方能夠照射到充足的陽光，這樣是有利於花生髮芽的，這個不可或缺。
5、只需要適當的澆水，確保水分的補充，這樣就可以確保花生種子快速的發芽了，澆水需要確保土壤溼潤。
花膠也叫魚肚，它其實是各種魚鰾製成的乾貨產品，有豐富的營養，適合煲湯食用，非常養生保健。花膠因為是脫水乾制過的，所以我們吃之前一般都會將它泡發變軟，這樣再煲煮花膠時更容易燉得軟爛，口感也比直接下鍋要好很多。
花膠不泡水可以直接煲嗎
可以直接煲湯，也能燉爛花膠，但是這樣做出來的花膠的口感沒有泡發過的花膠好，會影響煲湯的口感。建議還是泡發後煲湯比較好，因為一般買的花膠都是幹品。 如果不先泡發，燉的時間會延長； 花膠如果不泡的話，直接喝湯的味道會比較差。
花膠要提前泡多長時間才能煲湯
視具體情況而定，一般需要浸泡12-24小時左右。 花膠的浸泡時間與花膠的薄厚和水溫有很大關係。 如果是用冷水浸泡，較薄的花膠浸泡12小時可能差不多，而較厚的花膠可能需要浸泡24小時甚至更長時間； 如果用熱水浸泡，浸泡時間可以大大縮短，但一般建議用冷水浸泡。
花膠泡發的正確方法
1、準備好需要浸泡的花膠乾和材料，以及純淨水或礦泉水、淨水器過濾後的水、大小合適的盆；
2、將花膠放入盆中，倒入水，花膠浸沒後水位會高出1釐米；
3、每 1 到 2 小時檢查一次花膠。 如果花膠可以用手卷起來，那就是浸泡了。 如果沒有彎曲，就沒有浸泡；
4、泡發浸溼後，將花膠表面的汙垢，如灰塵、魚油、血絲等清除刷乾淨，倒出浸水。
5、花膠切好了的，可以直接放入燉鍋中，加水，加入配料。 如果花膠沒有切過，可以用剪刀或菜刀剪成小塊；
6、水燉3小時，或小火燉兩個半小時； 煮沸後加入冰糖或鹽。