1、將杏鮑菇、胡蘿蔔、土豆等洗淨後切成大塊備用，這些蔬菜作為烤雞的肚子裡的填充物。
2、將適量的鹽、好友、鮮醬油、白胡椒、黑胡椒、迷迭香、香油、花椒油、洋蔥、蔥薑蒜末等和杏鮑菇、胡蘿蔔、土豆塊一起和雞攪拌均勻，密封放入冷藏碼味。
3、冷藏大約一晚後將杏鮑菇、胡蘿蔔、土豆塊塞入雞肚子裡，然後用牙籤封住雞屁股處，用棉線將整雞綁起來，避免烤的時候雞的造型不好。
4、將雞穿在烤架上，下面放個空盤，控幹表面的水分，大概到雞表皮微微發乾就可以開始烤了，水分高會造成雞皮不脆且容易炸裂烤箱玻璃。
5、開啟旋轉烘烤的按鈕，旋轉烘烤大約一小時就可以將雞取出來放在盤中。烤整雞的話烤箱大約需要38升以上的。
6、去掉雞身上的棉線，將蔬菜拿出來放在邊上裝盤就可以享用這道美味的家庭烤雞了。
1、三黃雞洗淨，切掉雞脖子和雞爪，大蒜切碎，小土豆洗淨切塊，迷迭香切碎備用。
2、三黃雞放入烤盤裡，用蒜末、迷迭香碎、海鹽、料酒、蠔油、番茄醬、黑胡椒碎按摩2分鐘，放入冰箱冷藏醃漬一夜，期間可以把三黃雞按摩幾次，把調料醃漬入味。
3、小土豆加入橄欖油、海鹽、黑胡椒碎拌均勻。
4、土豆倒入烤盤裡，並把雞腿裹上錫紙。
5、烤箱預熱220度，開啟烤箱熱風迴圈，中層，先烤20分鐘。
6、烤雞取出，刷一層蜂蜜，繼續烤20分鐘。
7、再次取出，刷一層蜂蜜，放在烤網上，中層，繼續烤10分鐘，下層放個烤盤接油汁。
8、一道美味可口的烤箱版烤雞就做好了。
用料酒和醬油將雞放入冰箱中醃製12小時。準備盤子，鋪上兩層錫紙，將雞放上。
醬油，辣椒醬，蔥，鹽調成醬料，將雞肉刷上一層醬料後放入預熱好的烤箱。上下火250度，烤30分鐘。
中途拿出雞肉，再刷一次醬料，放入烤箱30分鐘後取出。
1、土雞、蠔油、 料酒、 生抽 、老抽、五香粉、椒鹽粉、黑胡椒粉、 生薑、蒜、 鹽等、 糖。
2、將市場上買回來的土雞沖洗乾淨，斬去頭尾和爪子。
3、再打來清水一盆加食鹽適量混合均勻，放入雞蓋上蓋子，冰箱冷藏一夜。
4、調醃雞料汁：食鹽、蠔油、生抽、蜂蜜、葡萄酒、黑胡椒粉根據自己口味適量放，混 ...
食材明細：雞塊適量、雞腿適量、酒適量、生抽適量、糖適量、黑胡椒粒適量。
醬香口味、烤工藝、半小時耗時。
簡便“烤雞塊”的做法。
步驟：
1、將買回來的雞塊清洗乾淨瀝乾水份。並去掉多餘的脂肪。
2、雞腿清洗乾淨以後劃上幾刀。
3、用生抽，糖，黑胡椒粒，酒醃製。
4、將醃製好的雞塊 ...
食材：三黃雞１只，香蔥兩根，生薑１塊，大蒜５個，生抽５０克，老抽１０克，蠔油２勺，蜂蜜３０克，檸檬汁１０克，胡椒粉５克。
做法：
1、三黃雞清洗處理乾淨，用牙籤在雞身上戳小洞，方便入味。尤其是雞大腿處和雞翅膀下面肉比較多或者不易烤到的地方。
2、準備香蔥，生薑切絲，大蒜切片，準備新鮮檸檬小半個 ...
1、將雞洗淨去膛泡出去血水，準備好土豆、胡蘿蔔、洋蔥，胡蘿蔔和土豆去皮切小塊，洋蔥切大塊、甜豆摘掉兩頭的老筋，大蒜切末。
2、三黃雞去掉雞爪和雞頭，取一大碗，加入蠔油、生抽、鹽、白糖、黑胡椒粉、蔥、姜，放入雞，用手將料汁在雞身上抹勻。用食品袋包好後放入冰箱隔夜醃製，將胡蘿蔔塊、土豆塊、洋蔥和甜豆一同放 ...
1、用料雞骨架1只、生抽、蠔油、料酒各1勺、孜然粉、五香粉各1勺、蜂蜜1勺、鹽適量、孜然、芝麻、辣椒麵適量、熟油有點就行。
2、首先把雞骨架拍扁，把除了（辣椒粉、蜂蜜、油）剩下的所有調料攪拌在一起塗在雞架上醃一會，（原則上應該醃一宿或者幾個小時） 。
3、準備好的雞架，用的微波爐烤地瓜的功能 ，正 ...
1、準備好食材，雞中翅洗淨晾乾水分。
2、每個雞中翅用刀劃幾下，放入薑絲、烤肉料和涼白開水。
3、把調料均勻攪拌，放入冰箱冷藏一晚。趕時間的可以醃製20分鐘左右。
4、在烤盤下面墊一張錫紙或者吸油紙，把冷藏好的雞中翅擺放在上面。
5、烤箱上下火預熱180°，10分鐘。放入烤盤在中層，烤25 ...
1、準備好食材，雞中翅洗淨晾乾水分。
2、每個雞中翅用刀劃幾下，放入薑絲、烤肉料和涼白開水。
3、把調料均勻攪拌，放入冰箱冷藏一晚。趕時間的可以醃製20分鐘左右。
4、在烤盤下面墊一張錫紙或者吸油紙，把冷藏好的雞中翅擺放在上面。
5、烤箱上下火預熱180°，10分鐘。放入烤盤在中層，烤25 ...