1、準備材料：豬肉300克、生抽10克、料酒10克、黑胡椒粉5克、鹽5克、辣椒粉適量。
2、先將豬肉洗淨後切成片，或者切成條，注意不要太細，裝入容器中。
3、加入生抽、料酒、鹽、胡椒、辣椒粉，用手抓勻。
4、倒入少量的食用油，最好是有香味的玉米油，讓肉的表層裹上一層油。
5、靜置10分鐘左右就能用來直接拷了，調味料的香味就已經滲透進肉質中。
1、首先把豬肉洗淨後切片，洗淨後去皮切塊，姜切成絲，蔥蒜等調料切碎。
2、然後把蔥、姜、蒜、梨、洋蔥等食材放入肉中充分攪拌，使豬肉變得更加鮮嫩、爽滑。
3、最後在肉中放入鹽、黑胡椒等調料攪拌均勻即可。
1、準備食材：五花肉230克、洋蔥少許、紅椒少許、生抽少許、鹽少許、姜少許、辣椒粉少許、料酒少許、橄欖油少許、白糖少許、耗油少許、香菜少許、生菜少許。
2、首先把五花肉洗淨，切小塊，放一旁備用。
3、然後把其他配料切好，放一旁備用。
4、將五花肉，洋蔥，料酒，紅椒，辣椒粉，生抽，耗油，鹽，辣椒粉，橄欖油用手抓勻，等待45分鐘。
1、用料：
洋蔥半個、肉300克、耗油3克、鹽5克、姜半塊、蒜3瓣、蔥半根、雞精3克、油5克、梨半個、黑胡椒3克。
2、方法：
（1）首先可以把豬肉洗淨後切片，梨洗淨後去皮切塊，姜切成絲，蔥蒜等調料切碎。
（2）烤肉的醃製方法—把豬肉切片。
（3）然後放入蔥、姜、蒜、梨、洋蔥等食材於肉 ...
燒烤肉的醃製可分為豬肉串類、雞肉類、魚肉串類的醃製。
1、豬肉串類：
材料：味精70克到90克、精鹽36克、姜適量、香蔥40克、白糖7克、肉鬆粉25克、紅薯澱粉250克、豬肉適量。
醃製方法：將上述原料放在切好的肉條中攪拌均勻，醃泡10分鐘即可用竹籤穿串待烤。
2、雞肉串類：
材料：精 ...
1、將五花肉加鹽，胡椒粉，生抽，辣椒油，姜蒜，洋蔥，紅椒放一起，用手拌勻，醃製30分鐘。烤肉做法如下：
2、準備材料：五花肉 230克、洋蔥 半隻、青椒 適量、鹽 適量、胡椒粉 適量、生抽 適量、辣椒油 適量、耗油 適量、孜然粉 適量、姜 適量、大蒜 適量、生菜 適量。
3、將準備好的洋蔥切片，紅 ...
1、首先將豬肉洗淨後切片，洋蔥切碎。
2、然後再將準備好的洋蔥，蔥，蒜倒入肉中，依次加入五香粉，花椒粉，鹽，蠔油，澱粉，再不停攪拌均勻。
3、接著將調料跟豬肉攪拌均勻之後，再蓋上保鮮膜醃製1小時左右即可。 ...
燒烤肉串怎麼醃製？
1、把羊肉洗乾淨切小塊，大小適中，不能太小，否則一烤就沒了。
2、在羊肉塊中加入五香粉、孜然粉、黑胡椒粉、孜然和迷迭香。
3、把洋蔥洗乾淨切碎，倒入羊肉中，把生薑洗乾淨切片放進去。
4、放入少許白糖，攪拌均勻後放入少量的食用油，再次攪拌均勻，最後醃製半小時左右即可。
...
醃製方法如下：
1、材料：豬裡脊肉、姜、蔥、精鹽、辣椒粉、料酒、味精、五香粉、澱粉、雞蛋、香油等；
2、將豬裡脊肉切成片，用姜、蔥、精鹽、味精、料酒醃漬入味，用鐵籤穿成串；
3、將水、澱粉、調成糊。加入蛋清，用筷子順一個方向攪拌均勻，製成蛋泡糊；
4、炒鍋上火，加入油燒至五成熱，將肉串蘸上 ...
1、五花肉切片，空出肉裡的水20分鐘。
2、姜去皮切絲，蒜拍碎切末，切蔥花。
3、梨切塊。
4、把蔥薑蒜梨洋蔥放肉裡。
5、依個人口味放鹽、味精、雞精、倒入油，開始攪拌，邊攪拌邊放黑胡椒粉。
6、攪拌用手更好。
7、放半聽啤酒，套保鮮膜放冰箱兩個小時以上，烤肉的時候，可依照個人口味 ...