1、食材：大蒜三瓣、粉絲一卷、娃娃菜一棵、油適量、鹽適量、生抽適量、剁椒一勺。
2、粉絲用開水浸泡15分鐘。
3、粉絲剪至筷子的長度左右。
4、準備娃娃菜一棵，剁椒一勺，大蒜三瓣。
5、鍋裡熱油，放入蒜末。
6、放入剁椒。
7、放入一小碗清水，放入生抽……食鹽調味，湯汁盛出備用。
8、娃娃菜洗淨。
9、鍋裡燒開水，娃娃菜放入開水煮一分鐘。
10、娃娃菜撈出瀝水，剪去菜幫，留菜葉鋪在盤底。
11、粉絲放在娃娃菜上。
12、淋上湯汁。放入鍋中蒸十分鐘。
1、食材：大蒜三瓣、粉絲一卷、娃娃菜一棵、油適量、鹽適量、生抽適量、剁椒一勺。
2、粉絲用開水浸泡15分鐘。
3、粉絲剪至筷子的長度左右。
4、準備娃娃菜一棵，剁椒一勺，大蒜三瓣。
5、鍋裡熱油，放入蒜末。
6、放入剁椒。
7、放入一小碗清水，放入生抽……食鹽調味，湯汁盛出備用。
8、娃娃菜洗淨。
9、鍋裡燒開水，娃娃菜放入開水煮一分鐘。
10、娃娃菜撈出瀝水，剪去菜幫，留菜葉鋪在盤底。
11、粉絲放在娃娃菜上。
12、淋上湯汁。放入鍋中蒸十分鐘。
1、先將粉絲用溫水浸泡大概10分鐘，發軟；將娃娃萊洗乾淨後，對著梗那頭切三刀，將娃娃菜切成6份。然後以盤中心為點，擺成一週，在娃娃菜上鋪一層粉絲。擺的時候將嫩的菜葉放在盤的中心，梗擺在四周，這樣在嫩葉上鋪上粉絲可以減少在蒸的過程中菜葉的水分流失，會更嫩，口感更好。
2、將蒜洗淨切碎，放入油鍋中加調味醬油爆油。將爆好的蒜和少量的剁辣椒倒在擺好的粉絲上面。灑點鹽，雞精，倒點色拉油。
3、將擺好的娃娃菜放入蒸鍋中，加水，大火蒸15分鐘即可出鍋，出鍋後再灑點醬油就做好了。
1、五花肉50克、娃娃菜1顆、紅薯粉絲1把、紅辣椒1個、小蔥1根、蔥薑蒜3瓣、料酒1勺、醬油1勺、油鹽適量。
2、做法：紅薯粉絲提前泡軟；熱鍋涼油， 將五花肉片放入裡面煸炒。
3、將五花肉油脂微微煸炒出來， 五花肉表面微微發焦時加入蔥薑蒜進去翻炒。
4、大料爆香後加入適量的料酒烹一下，收幹後加入醬油翻炒。
5、翻炒上色後加入泡好的粉絲進去翻炒；再倒入適量的高湯進去燒煮。
6、放入娃娃菜進去翻炒；娃娃菜微微發軟後加入適量的鹽等調味。
7、最後出鍋前加入紅辣椒翻炒均勻即可盛入煲中， 表面撒上小蔥末。