1、前提準備
種子、營養土、容器、水。
2、播種。
通常先育苗，生菜的種子十分細小，建議拌上3~6倍細沙攪勻，再撒到泥土表面，15~20℃約3~5天發芽。氣溫高於25℃時需低溫催芽：將種子用冷水泡6小時左右，然後用溼紗布包好放入冰箱（5℃左右，存放24小時），再將種子置陰涼處保溼催芽。土壤pH值以5.8-6.6為佳。
3、苗期管理。
澆水不易太多，保持土壤溼潤即可。長出2~3片真葉時間苗，株距6cm左右。
4、移栽。
當長出5~6片真葉時可進行移苗，最好連根上的泥土一起移到大盆裡，散葉生菜株距375px左右。澆透底水，先放在陰涼處1周左右進行緩苗，然後拿到陽臺接受正常光照。
5、日常管理。
澆水不易太勤，保持土壤溼潤即可。發現病蟲苗隨時撥除。
6、採食。
夏季一個月左右、冬季兩個月左右即可採食，或者採用觀察法，看長得差不多了，就可以採食了。
1、種植條件
花盆選擇：
選購大小適宜的花盆。
可選擇塑膠花盆、泥瓦盆或木盆，特別名貴的品種還可選用紫砂盆和彩釉陶瓷盆，甚至還可以將泡沫箱和空塑膠瓶子加以改造，當做花盆使用。
基質、肥料選擇：
（1）使用的基質必須清潔，營養，無病蟲害，徹底消毒。一般可選用草炭、蛭石、珍珠岩、蘑菇廢料和潔淨的河沙做基質。
（2）可使用麻渣、花生餅等做有機肥，亦可用發酵菌堆制、以牛羊糞為主要原料的充分腐熟的有機肥。
（3）可利用某些微生物促進蔬菜的生長，如具有固氮、解磷作用的根瘤菌、光合細菌和溶磷菌，透過這些有益菌的活動來促進蔬菜對養分的充分利用。
（4）使用植物性、礦物性的生物農藥來防治病蟲害。
2、技術要點
（1）選用合適大小的花盆。根據蔬菜特性，選擇足夠根系發育需要的花盆；如瓜果類根系發達，需要大型的花盆，茄果類可稍小。
（2）肥水管理要科學。保證肥水供給，盆栽蔬菜營養有限，必須勤澆肥水；採用無味的有機肥，適時澆水和控水。
（3）調節適宜的溫度、光照和溼度。不同種蔬菜的溫度與溼度要求不同，要分開種植，區別管理。
（4）疏枝整蔓管理。在長到一定程度時需要去頂，抑制生長，減少養分消耗，促進結果；必要時，還需打掉側枝。此外，蔬菜不僅要求長勢好，還要求美觀有藝術性，矮生作物要及時整枝去除黃葉，番茄、瓜果類要用竹木或鋼筋搭成各種形狀的架，使其攀緣生長。
3、控制病蟲害
捉蟲：
雖然原始卻很有效。要經常留心菜葉正反面和周圍的泥土，看有沒有害蟲的跡象。
自制天然殺蟲劑：
有許多簡單而有效的配方，比如蘆筍汁可以殺死危害西紅柿的線蟲；大蒜也有很好的殺菌驅蟲的作用，可以研磨成粉或榨取汁液來噴灑在蔬菜和種子上；辣根也有很強的殺菌驅蟲能力，另外還有淨化土壤的作用；橘皮、辣椒、大蒜、薄荷、萬壽菊、鼠尾草、迷迭香、旱金蓮等植物都可以用來製作驅蟲劑。這是因為這些不太受蟲害影響的植物體內必然含有某種抗病驅蟲的物質。
4、用保護套保護幼苗：
用棕色硬紙皮包在幼苗的莖上，插入土中5釐米，露出地面3釐米左右，可以有效的防止地老虎來咬斷幼苗。這種方法也可以用來對付棉鈴蟲。
用水衝：用噴水壺噴水可以將蜘蛛蟎從菜葉上衝下來。一般情況下，它們被衝落後就不會再回去了。這個辦法也可以用來對付危害玫瑰的蚜蟲。
撒草木灰：在蔬菜周圍撒一圈草木灰或石灰石粉也可以保護蔬菜不受地老虎之害。不過，注意不要把灰撒在菜葉上了。
方法一：防蟲網。將種植的蔬菜放在裝有紗網的空間裡，能避免害蟲侵襲。紗網一定要能封鎖緊密，才能有效防止小蟲。
方法二：捕蟲。誘捕昆蟲，讓它們的注意力離開瓜果蔬菜並且殺死它們。市面常見的捕蟲工具，有粘蟲板、捕蟲燈等。捕蟲燈大多用天然或者合成的費洛蒙當誘餌來引誘小蟲上鉤，專業栽培或者露天栽種較為常用。
方法三：套袋。瓜類茄類這些果實類的蔬菜容易招蟲，一旦被蟲鳥啄食，瓜果就會腐爛。因此，在結果初期，大概3-5釐米大小時，用套袋將每個果實套住。