家庭羊腿骨頭湯如何做

　　1、食材：羊骨頭適量、姜適量、大料適量、鹽適量、味精適量、大蔥適量、香菜適量、辣椒油適量。

　　2、先把所有要用到的材料準備好，先乾淨備用。

　　3、鍋裡放清水，先把羊骨頭放進去焯水，多煮幾分鐘，把雜質都煮出來，血末要撈出來。煮差不多後，羊骨頭撈出來過清水，多洗幾遍哦。

　　4、然後把蔥姜切碎，香菜也切碎備用。

　　5、把焯過水的羊骨頭在放在清水裡煮，把大料，姜等一起放進去熬。

　　6、待水再次滾開後，放小火，慢慢的把上面的泡沫勺出來。

　　7、小火慢慢熬上2小時，熬好後，如果喜歡也可以把骨頭上的肉撕下來，這樣吃起來方便。

　　8、把湯也倒出來，蔥花，香菜倒進去，加適量的鹽，味精，辣椒油，便可以開吃了。吃的時候放多點香菜，這樣會更沒有羶味哦。

　　1、羊肉切片,姜、蔥、蒜切碎備好待用。

　　2、直接羊大骨頭入鍋熬煮2小時以上,加茴香、花椒、芥末、八角,形成高湯。然後取鍋加入切片的羊肉,再熬2-3小時。加入適量料酒。

　　3、出鍋前30分鐘加入醬油、鹽、白糖、醋、姜蔥、蒜。

　　4、羊湯加入各種調料後,出鍋前5分鐘,還可以加入土豆粉,煮軟後,出鍋裝碗,撒上切碎的香菜和小蔥,配上燒餅,這樣的羊湯很正宗好喝。

　　1、羊肉切片,姜、蔥、蒜切碎備好待用。

　　2、直接羊大骨頭入鍋熬煮2小時以上,加茴香、花椒、芥末、八角,形成高湯。然後取鍋加入切片的羊肉,再熬2-3小時。加入適量料酒。

　　3、出鍋前30分鐘加入醬油、鹽、白糖、醋、姜蔥、蒜。

　　4、羊湯加入各種調料後,出鍋前5分鐘,還可以加入土豆粉,煮軟後,出鍋裝碗,撒上切碎的香菜和小蔥,配上燒餅,這樣的羊湯很正宗好喝。