1、主料：蔞蒿250克、臘肉100克、色拉油適量、食鹽適量、雞精少許、蒜適量、香醋適量。
2、泥蒿杆擇洗乾淨，掐段，用清水浸泡。蒜切末備用。
3、臘肉提前蒸熟，把肥瘦兩部分分別切好。
4、熱鍋上油，油熱後加入肥臘肉煸香，炒至出油，下蒜末煸香。
5、倒入泥蒿略炒，加鹽調味。
6、加入瘦的臘肉條炒勻，沿鍋邊淋少許香醋，撒雞精提味，翻勻起鍋即可。
1、食材：臘肉1小塊、泥蒿300克、蒜3瓣、幹辣椒2個、油適量、鹽適量。
2、將臘肉放入開水中清洗；
3、洗乾淨的臘肉放入鍋中蒸上20分鐘；
4、蒸好的臘肉切成片， 再準備好其它原料；
5、燒熱鍋， 放少許油， 涼油時下入臘肉片進去翻炒；
6、直至炒到臘肉中肥肉透明，油脂微微滲出；
7、下入蒜片和幹辣椒進去翻炒；
8、香味炒出來後放入泥蒿進去翻炒；
9、顏色微微變後放入少許鹽翻炒均勻即可；
10、臘肉炒泥蒿盛入碗中。
1、原料：臘肉150克，春筍250克，油適量，姜適量，蔥適量。
2、臘肉洗淨，放開水煮5分鐘，去掉一些鹹味，切片。
3、春筍去殼，洗淨切片。
4、鍋裡油熱，放下薑絲，臘肉煸至透明。
5、放入春筍煸勻。
6、加半杯水煮至汁稠。
7、加蔥花煸勻即可出鍋。
1、主料：韭菜1個、雞蛋3個。
2、輔料：鹽少許、家樂雞精1茶匙、油適量。
3、做法：
（1）全部食材。
（2）將雞蛋打散成蛋液，加少許鹽攪勻備用。
（3）韭菜擇洗乾淨，切成寸段備用。
（4）鍋中放油燒至八成熱，將蛋液放入炒成雲朵狀。
（5）倒入韭菜翻炒均勻。
（6）韭菜熟 ...
1、蒲公英1把，雞蛋2個，鹽少許，大蒜少許。
2、準備好所有的東西，蒲公英清洗乾淨切成段，
3、雞蛋磕入碗裡攪打均勻，
4、鍋內放適量的色拉油，倒入雞蛋液翻炒至凝固，裝起，
5、另起鍋倒入適量的色拉油，放入蒜末炒出香味，放入蒲公英段翻炒至變色，放入鹽，翻炒均勻，
6、最後倒入雞蛋翻炒均 ...
1、主料：萵筍1根、土雞蛋2個、蒜。調料：食鹽、花生油。
2、萵筍去厚皮。
3、雞蛋打入碗裡，加入一點點的鹽，攪拌均勻備用。
4、蒜去皮切碎，萵筍切片備用。
5、鍋內放入適量的油，燒熱，放進雞蛋快速滑炒至雞蛋金黃，撈出。
6、鍋內留底油，將蒜茸放進去爆香，再放入萵筍翻炒至萵筍變透明，調 ...
1、食材：臘肉（肥三瘦七）300克，藜蒿根300克，韭菜150克，熟豬油50克，精鹽1克，新鮮辣椒15克。
2、將臘肉用溫水洗淨，剔去皮，盛入瓦缽內，上籠蒸30分鐘取出，將肥、瘦肉分別切成5釐米長、0.7釐米寬、0.3釐米厚的條。藜蒿根用刀颳去表皮，洗淨後，切成4釐米長的條。紅幹椒切成細末。
3、 ...
1、食材：平菇300克、雞蛋2個、蔥2根、食用油少許。
2、新鮮平菇，將其先去掉根部，平菇用手撕成小朵，清洗乾淨，多衝洗幾遍，將平菇擠幹水，待用，蔥擇洗好後切成圈；
3、準備一個小碗，磕入雞蛋，將雞蛋打散成蛋液，準備好所有的食材便可開始炒菜，炒鍋中添上少許的食用油，燒熱後，先將雞蛋液淋入；
4 ...
1、原料：萵筍1根、基圍蝦3兩、蒜2頭、姜2片、青線椒1個、紅朝天椒1個、料酒1湯勺、生粉1茶勺、油、鹽、味精各適量。
2、萵筍洗淨去皮去老根，切成1釐米方的丁；基圍蝦去殼去頭尾去蝦線剝出鮮蝦仁，用料酒、鹽、生粉醃片刻；青紅椒各切成圈；蒜姜切碎。
3、坐鍋，下蝦仁滑炒（蝦仁在鍋中一變色，立馬關火， ...
清炒泥蒿的做法:
1、將泥蒿葉子的老根和老皮摘乾淨，洗乾淨；
2、鍋里加油燒熱後，放入泥蒿翻炒直至泥蒿稍稍變軟；
3、然後加一點點水後不斷的翻炒3分鐘；
4、加點生抽稍微加熱；
5、出鍋裝盤，根據自己的口味放入點蔥花香菜即可。 ...