1、土豆洗淨去皮，切成均勻的薄片。
2、把切好的土豆片在清水中泡一下，去掉一部分澱粉，熱量更低。
3、將泡好的土豆片水瀝乾，或者用廚房用紙擦去表面的水分。
4、將土豆片放入一個大碗內，灑上少許鹽。
5、加入少許五香粉。
6、倒入適量辣椒麵。
7、用手將土豆片抓緊，使土豆片更好的入味兒。
8、將醃製好的土豆片，均勻的碼在微波爐專用的小蒸籠上（土豆片不要重疊，多的話可以多做幾次）。
9、將小蒸籠放入微波爐內，高火3分鐘。
10、取出來，依次將薯片翻面。
11、再次入微波爐，再微3分鐘（如果不是很脆，可以再加熱1~2分鐘）。
12、取出來，涼晾，脆脆的薯片就做好啦。
家庭自制薯片做法如下：
1、取兩顆土豆，削去表皮後洗淨表面備用；
2、然後用刀切成厚薄均等的片狀放入清水中浸泡片刻後撈出瀝乾水分備用；
3、鍋中放入適量的水燒開後，然後把土豆片倒入鍋中焯一遍水後撈出用吸油紙吸乾表面的水分備用；
4、鍋中放入適量的食用油，燒製七八分熱後把火調成中火倒入土豆片進行炸制；
5、取適量的辣椒粉和適量的孜然粉攪拌均勻後備用；
6、然後把炸好的土豆片撈出，瀝乾表面的油分備用；
7、最後把薯片倒入
1、準備土豆兩個清洗乾淨，去皮。
2、將土豆切成薄片。
3、鍋內加水，放入土豆，煮2分鐘撈出。
4、起鍋燒油，油溫六成熱，放入煮熟的土豆片開始炸。
5、炸至金黃酥脆撈出，油溫升高可以復炸一遍。
6、炸好後放入少許麻辣鮮，好吃的薯片就做好了。
1、冰箱儲存法。薯片放冷藏室的話會潮溼，薯片會變得那麼酥軟，影響薯片的口感。如果將薯片放在冰箱裡面，冰箱裡面的冷空氣是比較大的，如果薯片密封的不完整，放在冰箱裡面薯片再次拿出來吃就不脆了。
2、方法二：將薯片放在乾燥陰涼的環境。我們可以將薯片購買回來之後，放在乾燥陰涼環境的地方，將薯片密封起來，或者說 ...
1、牛肉洗淨放進電壓力鍋裡，加水沒過牛肉，放入生薑，八角，桂皮，幹橘子皮，香葉，倒入適量料酒，生抽，老抽，蓋上鍋蓋，選擇牛肉鍵，等20分鐘。
2、接下來可以泡粉了，燒一大鍋水，水開後，下入乾粉，粉稍燙軟了些就關火，蓋上蓋子燜著。拿一大碗裝好涼水，米粉燜到指甲一掐就斷的時候，就可以撈出來，放進碗裡了。這 ...
1、雞蛋150g，低筋麵粉1000g，水500g，糖20g。
2、把雞蛋蛋黃、蛋清分開，用筷子將蛋黃打到顏色發白，起泡。
3、將低筋麵粉倒入碗裡，倒入打好的蛋液，加糖順時針攪拌均勻。鍋裡放一點油，倒入攪拌好的蛋糕液，煎熟即可。 ...
1、把和好的面揉成光滑的麵糰，剛開始有點粘手，揉一會就好了，邊揉邊摔會比較快。蓋上保鮮膜發酵，當天做的話就放常溫發酵至兩倍大，隔天做就可以放冰箱冷藏發酵，也是發到兩倍大，第二天拿出來先回溫半小時。
2、整理一下，擀成扁片。
3、切成1-2釐米寬的長條。
4、兩條疊在一起，用筷子在中間壓一下，兩 ...
1、食材：麵粉140克，玉米澱粉50克，小蘇打、豬油、白砂糖各200克，純淨水200克，檸檬汁20克，雞蛋1個，紅豆250克，花生、核桃仁、瓜子仁各20克。
2、將麵粉、玉米澱粉、雞蛋、豬油、小蘇打、檸檬汁，放在一盆中，放入水攪合均勻，和成麵糰，蓋上薄膜，醒發20分鐘。
3、紅豆煮熟做成豆沙，也可 ...
1、豬後腿肉切成小塊或條狀。
2、切好的肉裝到一個容量大的鍋裡，倒入一包麻辣香腸調料。
3、再倒入45克白酒。
4、用手把調料和肉抓拌均勻，拌勻的肉蓋上蓋子醃製1小時。
5、鹽漬腸衣先用水把鹽分洗去，再用溫水侵泡30分鐘備用。
6、把絞肉機上的刀片、圓磨片取下，套上灌腸漏斗，旋緊固定好 ...
1、材料：綠豆 200g，紅豆200g，牛奶600g，白糖100g。
2、將泡好的200g綠豆脫皮。
3、將紅豆泡好洗淨。
4、將50g白糖灑在綠豆和紅豆上。
5、倒入清水。
6、上鍋蒸三十分鐘。
7、將300g牛奶倒入鍋中。
8、再放入50g白糖。
9、倒入綠豆和紅豆各煮 ...