1、準備好做酸奶的容器，放在鍋中消毒備用。
2、準備兩包純牛奶，加起來大約1斤左右，再給配一百毫升的酸牛奶。
3、將純牛奶倒入容器中，再將酸牛奶倒入，攪拌均勻。
4、攪勻之後，蓋上蓋子。
5、放置在40度的恆溫下，發酵七個小時。
6、酸奶就做好了，吃的時候可以放入適量白砂糖或者蜂蜜，非常美味。
1、牛奶及菌粉要提前從冰箱取出恢復至室溫。
2、酸奶機內膽開水充分衝燙消毒。
3、加入約800~1000ml純牛奶。
4、加入1小包酸奶菌粉（1g），輕輕攪勻。
5、放入酸奶機中恆溫發酵6-10小時，待觀察到牛奶凝固即可。
6、做好的酸奶可立即食用，可放入冰箱冷藏數小時，風味更佳！食用時也可根據個人喜好加入白砂糖或其他果醬調味。
1、食材：米飯1盆、小蔥適量、食用鹽適量、十三香少許、食用油適量。
2、首先準備好米飯。
3、加入食用鹽適量。十三香適量。香蔥適量。
4、攪拌成粘糊狀態。
5、取適量米飯搓成適當大小的糰子。
6、然後手心沾上少許油按壓成薄餅。越薄越好。
7、鍋裡多放些食用油。燒熱後放入鍋巴餅。
8、炸至微黃撈出即可。
家庭自制的酸奶適量食用不會發胖，而且有益於身體健康。但酸奶中卡路里的含量比較高，100克的無糖脫脂酸奶中的卡路里含量約為62千卡，含糖的約為72千卡，如果喝太多酸奶的話也會發胖，每天一到兩杯的量比較合適。酸奶最好引用的時間應該是飯後兩小時或睡前半小時，這樣的食用時間可以達到促消化、排氣通便的目的，喝酸奶要 ...
1、用的是鹽淹的羊腸衣，先準備好要用的長度，放在30度左右的溫水裡泡著。
2、豬肉攪爛，越碎越好。
3、羊腸衣的頭打結，開始攪動，把肉灌入腸中。
4、放入麵包機，啟動1次和麵程式。
5、羊腸衣套入灌腸管。
6、全部灌入腸衣後，分段打上結。
7、用水洗下，把香腸外層洗乾淨。
8、 ...
食材用料：牛裡脊1片，黑胡椒碎，鹽，橄欖油，黃油20克，檸檬汁，西蘭花，胡蘿蔔，大蝦2個，黑胡椒汁適量，土豆半個；把牛裡脊肉洗淨用刀背拍松，放入容器中；用鹽、黑胡椒碎、橄欖油和檸檬汁把肉的兩面均勻的塗抹一遍，醃製一個小時以上；準備好所需的配菜，西蘭花掰成小把，胡蘿蔔切片，土豆切成小塊；鍋中添適量清水燒開後 ...
1、找一個有蓋的玻璃瓶，先用沸水燙兩分鐘，再取出擦乾，注意要完全不留水分。
2、把鍋中燒開水，往玻璃瓶中倒入鮮牛奶，放在開水中燙5到10分鐘，使鮮牛奶的溫度達到燙手但不沸騰的程度。
3、等待燒燙的牛奶降溫到溫熱，40度左右，這時加入酸牛奶。
4、用乾淨的筷子，最好開始時同玻璃瓶一起用沸水煮過， ...
家庭自制酸奶的注意事項如下：
殺菌：酸奶主要就是牛奶透過菌種發酵而成的，這個過程需要微生物的參與，但是日常生活中充斥著各種各樣的細菌，裝牛奶的器物，牛奶等都可能含有雜菌，因此在發酵牛奶前要先清除不需要的雜菌，然後再新增有益菌群進行發酵；溫度：需要把溫度維持在42℃到45℃，是嗜熱鏈球菌和保加利亞乳桿菌 ...
做法：
1．將酸奶機內膽加開水泡1分鐘消毒。
2．將純牛奶1000毫升倒入酸奶機內膽容器中。
3．加入核仁格酸奶菌粉1克，充分攪拌均勻。
4．酸奶機插上電源，工作6到8小時，見酸奶呈凝固狀即可。
5．做好後可以放置冰箱冷藏24小時，風味更好，可以根據個人喜歡加入果醬、糖等調料。
注 ...
1、原料：麵粉500克、雞蛋150克、鹼水5克、清水125毫升、玉米粉約250克(打皮用) 瘦豬肉150克、鮮蝦肉250克、水發冬菇50克、味精12克、精鹽10克、白糖15克、大油50克、生抽(白醬油)15克、香油10克、胡椒粉少許。
2、首先把麵粉放在案板上開窩，放入雞蛋清水、鹼水和勻搓揉滑，用溼布 ...