1、用的是鹽淹的羊腸衣，先準備好要用的長度，放在30度左右的溫水裡泡著。
2、豬肉攪爛，越碎越好。
3、羊腸衣的頭打結，開始攪動，把肉灌入腸中。
4、放入麵包機，啟動1次和麵程式。
5、羊腸衣套入灌腸管。
6、全部灌入腸衣後，分段打上結。
7、用水洗下，把香腸外層洗乾淨。
8、放在電風扇邊是吹乾，我是吹了約8小時。急的2小時也可以。
9、鍋下水中火煮，約60度時，下香腸煮，中火慢煮15／20分鐘，香腸就好了。
1、用的是鹽淹的羊腸衣，先準備好要用的長度，放在30度左右的溫水裡泡著。
2、豬肉攪爛，越碎越好。
3、羊腸衣的頭打結，開始攪動，把肉灌入腸中。
4、放入麵包機，啟動1次和麵程式。
5、羊腸衣套入灌腸管。
6、全部灌入腸衣後，分段打上結。
7、用水洗下，把香腸外層洗乾淨。
8、放在電風扇邊是吹乾，我是吹了約8小時。急的2小時也可以。
9、鍋下水中火煮，約60度時，下香腸煮，中火慢煮15／20分鐘，香腸就好了。
1、食材：米飯1盆、小蔥適量、食用鹽適量、十三香少許、食用油適量。
2、首先準備好米飯。
3、加入食用鹽適量。十三香適量。香蔥適量。
4、攪拌成粘糊狀態。
5、取適量米飯搓成適當大小的糰子。
6、然後手心沾上少許油按壓成薄餅。越薄越好。
7、鍋裡多放些食用油。燒熱後放入鍋巴餅。
8、炸至微黃撈出即可。
食材用料：牛裡脊1片，黑胡椒碎，鹽，橄欖油，黃油20克，檸檬汁，西蘭花，胡蘿蔔，大蝦2個，黑胡椒汁適量，土豆半個；把牛裡脊肉洗淨用刀背拍松，放入容器中；用鹽、黑胡椒碎、橄欖油和檸檬汁把肉的兩面均勻的塗抹一遍，醃製一個小時以上；準備好所需的配菜，西蘭花掰成小把，胡蘿蔔切片，土豆切成小塊；鍋中添適量清水燒開後，滴入幾滴橄欖油，放入西蘭花和胡蘿蔔焯出過涼水備用；放入土豆塊煮至八分熟撈出擦乾水；重新添入清水放入適量的鹽，把大蝦煮熟撈出備用；不粘鍋內放入黃油小火融化；把土豆塊放入鍋中小火煎制，成焦黃色盛出；把醃製好的牛排放入鍋中，小火煎兩分鐘左右，翻面再煎兩分鐘；在煎牛排的鍋底放入一勺黑胡椒汁小火煮沸，如果太粘稠可以放少許的水；把黑胡椒汁淋倒在牛排上。