家庭鴨貨儲存方法

　　1、真空袋包裝放在乾燥地方，可以選擇用真空袋包裝放在乾燥的地方儲存，這個是個很好的辦法，一般放在乾燥的地方後就可以儲存很久，而且是不會變乾的，需要注意的是不要放在通風處。

　　2、用抽真空袋進行抽真空儲存，還可以用用抽真空袋進行抽真空儲存，這個也是很不錯的方法，當我們用抽真空袋抽過真空後，裡面的水分就基本上不會流失了，這樣也就達到了不會變乾的效果了。

　　3、保鮮膜裹起來放入冰箱保鮮，還可以用保鮮膜裹起來放入冰箱保鮮，這也是很好的一個辦法，現在基本上大家用這個方法的人是最多的，往往儲存的時間會很久，而且口感上也不會出現問題。

　　4、用抽真空袋抽真空後放入冰箱冷凍，還可以用抽真空袋抽真空後放入冰箱冷凍，這個也是很好的辦法，在冷凍後基本上也就不會出現變乾的現象了，一般我們不吃的話，這樣的儲存方式是比較好的。

　　5、放入地窖中儲存，還可以放入地窖中進行儲存，這個也是個很好的儲存方法，基本上鴨貨是不會變乾的，地窖的溫度和溼度整體來說還是比較均衡的，而且保鮮的效果也是特別好的。

　　6、用包裝袋包裝後放入冷庫儲存，還可以用包裝袋包裝後放入冷庫儲存，這個也是個很好的儲存方式，在冷庫中，水分基本上也不會出現嚴重的流失現象的，尤其是我們長期不吃的情況下，放入冷庫是非常好的方法。

　　若是帶葉的胡蘿蔔，要立即把葉子切下，葉子會持續生長，吸收根部的養分。胡蘿蔔清洗乾淨後，用廚房紙巾擦乾，再包裹一層報紙，放進保鮮袋中極可冷藏。因為胡蘿蔔不耐溼氣，儲存時務必隔絕水氣。

　　胡蘿蔔素是維生素A的主要來源，而維生素A可以促進生長，防止細菌感染，以及具有保護表皮組織，保護呼吸道、消化道、泌尿系統等上皮細胞組織的功能與作用；胡蘿蔔含有一種檞皮素，常吃可增加冠狀動脈血流量，促進腎上腺素合成，有降壓、消炎之功效。胡蘿蔔種子含油量達13%，可驅蛔蟲，治長久不愈的痢疾。胡蘿蔔葉子可防治水痘與急性黃疸肝炎。長期飲用胡蘿蔔汁可預防夜盲症、乾眼病，使皮膚豐潤、皺褶展平、斑點消除及頭髮健美。特別是對吸菸的人來說，每天吃點胡蘿更有預防肺癌的作用。

　　1、掛藏法：大蒜晾乾後，經挑選，剔除機械傷、腐爛或皺縮的蒜頭，編成辮子。夏秋之間放在臨時晾棚、冷房或通風貯藏庫內，冬季要避免受潮、受凍。也可將蒜頭假莖用鐵絲串起來，懸掛在通風保溫處，使蒜頭自然風乾。

　　2、窖藏法：選擇地勢較高、乾燥、土質堅厚、地下水位低的地塊挖窖。在窖內安設通風道，窖藏期間要定期檢查，隨時除去腐爛或變質的蒜頭。此法利用窖的低溫、低溼等條件使大蒜有一個穩定的貯藏環境。