家用烤箱烤蛋撻用焙烤模式，溫度200℃，預熱時間大概18-20分鐘，烤制時間35-40分鐘即可。電烤箱是利用電熱元件發出的輻射熱烤制食物的廚房電器。電烤箱可以用來加工一些麵食，如麵包，pizza，也可以做蛋撻、小餅乾之類的點心。
現在很多人喜歡吃一些特色小零食，比如我們在外面常買的蛋撻，就是非常好吃的零食，受到很多人的喜愛，它吃起來酥脆又甜美，是很多人最愛的美食。外面買的蛋撻一般很小還非常貴，而且大家感覺質量也不能得到保證，所以很多人開始在家自己做蛋撻，但是烤制蛋撻可是一個技術活，掌握不好火候做出來的蛋撻是很難吃的。首先我們要把烤箱調到220度，然後先讓烤箱預熱10分鐘，然後把我們做好的蛋撻放在烤盤上，送進烤箱用220度烤制20分鐘，烤到上色後就可以取出。
1、冷凍的撻皮先室溫解凍一會兒。
2、雞蛋中加入細砂糖，用手動攪拌器攪勻。
3、攪拌至糖融化。
4、加250ml的純牛奶，繼續攪勻。
5、蛋液過濾一遍。
6、倒入撻皮8分滿。
7、送入預熱好的烤箱，底層、上下火190度烤25分鐘左右，喜歡焦香口感的也可以200度烤20分鐘。
20分鐘。200度預熱10分鐘，烤20分鐘。蛋撻是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅；中國臺灣稱為蛋塔，意指餡料外露的餡餅，相對錶面被餅皮覆蓋，餡料密封的批派餡餅。做法是把餅皮放進小圓盆狀的餅模中，然後倒入由砂糖及雞蛋混合而成之蛋漿，然後放入烤爐；烤出的蛋撻外層為鬆脆之撻皮，內層則為香甜的黃色凝固蛋漿。初時茶餐 ...
一、原料：淡奶油，牛奶，細砂糖，雞蛋黃，低粉。二、做法：1、把稱量好的淡奶油和牛奶混合，攪拌均勻；
2、在牛奶混合物中加入細砂糖，小火煮至白糖融化；3、奶液放涼後加入打散的蛋液攪拌均勻，在加入低粉攪拌均勻；4、把混合了所有材料的奶液過篩；5、過篩過的撻水放到錫紙杯中；6、進烤箱上下火中層220度烤25 ...
如果是小烤箱，考慮到溫度不是很均勻，可以設定180度，上下火模式，時間在15分鐘至20分鐘，還有一條很重要的因素要考慮到，就是蛋撻皮之間最好有縫隙，以利於進空氣。如果是大烤箱，設定在190度，上下加風扇對流模式，15分鐘左右即可。畢竟，嵌入式大烤箱一般都會有對流風扇，作用是使內腔內空氣氣流迴圈，使得食物加 ...
烤箱烤蛋撻上管下管一起烤的點心模式，大概是25分鐘左右就可以了,烤到蛋撻皮有一點點金黃色就好了。烤蛋撻需要上下火同時加熱，這樣不僅蛋撻液可以快速成熟，蛋撻皮也可以同時慢慢起酥，口感才會比較好。一般嵌入式的烤箱，烤蛋撻溫度為190度，上下火，中間層，時間為25分鐘，一盤蛋撻大約16個，不僅色澤鮮豔，而且口感 ...
1、在一個乾淨的容器裡放入淡奶油和牛奶，攪拌均勻。
2、再加入細砂糖，攪拌至融合。
3、在另外一個乾淨的容器裡放入蛋黃，並篩入低筋麵粉，攪拌均勻。
4、將混合好的奶液倒入蛋黃糊中，攪拌均勻。
5、將攪拌好的蛋撻液倒入撻皮中，七分滿即可。
6、烤箱200度預熱10分鐘，再將蛋撻放入預熱好 ...
蛋撻皮鼓起來的原因：
發酵粉放入太多，在烤制時釋放出大量空氣，將蛋撻皮鼓起。在製作過程中沒有加蛋糕油。烤制蛋撻時溫度太高。沒有過濾蛋撻液。沒有在蛋撻上扎排氣孔。製作蛋撻的方法：
材料：雞蛋，牛奶，蔓越莓幹，適量糖。
講雞蛋的蛋清、蛋黃分離，加入糖攪拌均勻；倒入牛奶拌勻，用篩網過濾一下；將過濾後 ...
1、烤箱烤蛋撻可將烤箱220度預熱10分鐘，再將烤盤放在中層220度烤20分鐘至上色即可。
2、蛋撻是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅；臺灣稱為蛋塔，“撻”是英文“tart”的音譯，意指餡料外露的餡餅（相對錶面被餅皮覆蓋，餡料密封的批派餡餅）（pie）；蛋撻即以蛋漿為餡料的tart”。 ...