有以下幾種方法祛除油煙：
1、使用除油煙味或除異味的空氣清新劑在有油煙味的房間裡噴上幾下，過一段時間就可以除去油煙味或異味。
2、把泡過的廢茶葉渣曬乾，放在房間的角落裡，利用茶葉的物理吸附原理去除油煙味。
3、用毛巾蘸些已稀釋的食醋在室內揮舞。
4、燃幾支蠟燭，油煙味不久即除。
5、在室內放一碗醋，就能去除油煙味。
6、在室內各個角落掛幾塊溼海綿或幾條溼毛巾，都能去除油煙味。
7、開窗通風。
有以下幾種方法祛除油煙：
1、使用除油煙味或除異味的空氣清新劑在有油煙味的房間裡噴上幾下，過一段時間就可以除去油煙味或異味。
2、把泡過的廢茶葉渣曬乾，放在房間的角落裡，利用茶葉的物理吸附原理去除油煙味。
3、用毛巾蘸些已稀釋的食醋在室內揮舞。
4、燃幾支蠟燭，油煙味不久即除。
5、在室內放一碗醋，就能去除油煙味。
6、在室內各個角落掛幾塊溼海綿或幾條溼毛巾，都能去除油煙味。
7、開窗通風。
1、葷菜：火腿腸、鴨腸、鵝腸、巴掌毛肚、草原毛肚、黃喉、肥牛、郡肝、耗兒魚、老肉片、鱔魚、蝦滑、各種肉丸子、蝦餃、蟹肉棒、午餐肉、酥肉。
2、素菜：貢菜、黃瓜、萵筍、冬瓜、藕片、西紅柿、白蘿蔔、胡蘿蔔、冬筍、韭菜、土豆、山藥、海帶、生菜、油麥菜、娃娃菜、白菜、菠菜、捲心菜、空心菜、西蘭花、鴨血、苕粉、豆芽。
3、油碟就是吃火鍋的沾碟，火鍋油碟的作料有：香菜，蔥段，蒜泥，豆腐乳，香油，紅油，韭菜花，生抽，海鮮醬油，小米椒，香辣醬，花椒，芝麻，青椒醬，鹽，味精，雞精，胡椒麵，辣椒麵，花椒麵，等等。
家裡吃火鍋可以用的鍋有：
煙囪鍋：這種鍋年代久遠，中間的“煙囪”是用來傳熱和排煙的。現代用的天然氣酒精做燃料，基本不需要排煙，主要是傳熱和通風。煙囪鍋裡的“煙囪”可以讓鍋裡的水均勻受熱，越接近煙囪溫度越高。電銅鍋：銅在殺菌方面存特效，銅鍋涮肉對於食物起到至關重要的作用。當把水倒進鍋的同時，就產生了巨大的殺菌效果。這個被稱為“銅離子效應”阻止了微生物的產生。鴛鴦鍋：起源於重慶，一個鍋兩個用。之所以有這麼文藝的名字是因為最早發明的店家使用的中間隔板上有鴛鴦圖案而得名。特色就是這種鍋可以將兩種湯底結合於一鍋，鍋中有一隔板或另置內鍋，可以同時滿足吃辣與不吃辣的人、重鹹與清淡口味或達到葷素同鍋的效果。九宮格鍋：九宮格鍋可以在一個鍋裡調出9種味道，直接可以省去蘸醬的環節，九宮格還適合與一群互相不太熟悉的人一起吃，一人一格，乾淨衛生。