可以用電飯煲烤麵包
原料:麵粉250克、無鹽奶油30克、砂糖40克、雞蛋1個、酵母8克、奶粉10克、鹽4克、乾果和水。
步驟:
1、將酵母、砂糖放在一起用溫水化開後靜止5分鐘,把麵粉、鹽、雞蛋、奶粉混合在一起,放入酵母糖漿,加適量的水和成軟麵糰。
2、加入奶油揉勻後,反覆揉搓摔打麵糰,直到能出筋膜,飭發60到90分鐘後,將麵糰分成9個小麵糰蓋上保鮮膜飭15分鐘。
3、排出氣體捏成橢圓形小餅,捲成卷繼續飭發15分鐘後拍壓出氣體再捏成小餅,放上乾果或果醬,然後縱向對摺捲成卷放入抺了奶油的電飯煲裡再蒸10分鐘,接上電源,按下蛋糕鍵。
1、將提前泡好的白芸豆表皮剝下來。撈出放入盤中。
2、找個無水的容器。倒入糯米粉攤平用手指戳上空,然後盆上敷上保鮮膜用牙籤扎幾個透氣孔。
3、找個乾淨容器打入2個雞蛋,加入20克澄粉40克奶粉。加入50克融化好的黃油。
4、攪拌成糊狀。然後將燒開水的鍋下面一層放上攤平的麵粉盆,上面一層放入攪好的蛋糊盆。蒸的過程中也要攪拌蛋糊。
5、蛋糊攪拌不粘盆底時候拿出來。壓住過篩。捏成一個個25克小蛋黃團。
6、將白芸豆倒入料理機加入150克的純牛奶。根據口味加入適量白糖。
7、將蒸40分鐘的糯米粉盆拿出,倒入料理機炸過的白芸豆奶,揉成光滑的麵糰後。
8、將麵糰取出25克左右一個個揉成小團。拿一個用手壓成餅取出一個蛋黃餡團放入其中用虎口慢慢擠壓捏成團。
9、取出模具一個個按照成型。如果喜歡吃豆沙的,其中也可以包豆沙餡,比較更省事。
1、需要提前準備好的材料包括:低筋粉80克、雞蛋5個、糖(蛋黃糊)20克、糖(蛋白)50克、牛奶40克、玉米油40克。
2、做法:
(1)蛋清分離,備用。
(2)分離出來的蛋黃加入牛奶,19克糖,玉米油,攪拌均勻。
(3)攪拌好的蛋黃糊內,篩入低筋粉。
(4)拌勻後的蛋黃糊,備用。
(5)蛋清加糖進行打發。
(6)把蛋黃糊內加入三分之一的蛋白,開始用軟矽膠刀翻拌。
(7)把剛剛拌好的蛋黃糊倒入蛋白盆裡,然後開始翻拌。
(8)蛋糕糊倒入模具內,用力震幾下,然後用牙籤戳破錶面的氣泡。
(9)放入烤箱,中下層150度烤60分鐘。
(10)時間到後取出倒扣脫模。
(11)切好,這樣就完成了。
1、可以做燉雞腿。
2、原料:雞腿3只;生薑1片;蔥段;淡味醬油2湯匙;老陳醋1湯匙;食鹽。
3、雞腿沖洗乾淨,放入水中焯至表面變色撈出用冷水沖涼。
4、湯鍋內放入適量的清水,放入焯好的雞腿。
5、放入生薑片和蔥段,倒入2湯匙醬油。
6、加入1湯匙老陳醋,大火燒開,轉中小火慢燉。
...
可以,用微波爐做餅乾;
材料:玉米麵2兩、麵粉1兩、雞蛋1個、白糖1兩、色拉油60克;
做法:
1、在色拉油裡面加白糖和雞蛋,打散;
2、將麵粉和玉米麵混合均勻,加入打好的蛋液中,混合好麵糰;
3、把混合好的麵糰裝在保鮮袋裡,放在冰箱裡冷藏一個小時;
4、冷藏好的麵糰取出,揉成小圓 ...
主料:麵粉500g;黃油50g。輔料:糖50g;鮮奶250ml;奶粉50g;酵母5g;雞蛋1個。
盆裡裝入麵粉,把糖,酵母,奶粉倒入,打入一個雞蛋,用鮮奶和麵,成團後,加入黃油繼續揉;
揉麵大概半小時,直到麵糰光滑,不粘手為止;此步驟很關鍵;
室溫發酵,膨脹;
將發酵好的麵糰拿出 ...
1、先將蝦洗乾淨(無需清理蝦線和須)。
2、起鍋燒熱,轉小火,把蝦和配料一起倒入鍋中,立馬蓋上蓋子,防止蝦跳出來。
3、小火烘十分鐘蝦本身的水份就會出來。
4、例如這樣,在小火烘30分鐘左右,如果出水比較多可以倒出一點水出來,這裡可以試試鹹淡,淡了可以適量加鹽。
5、如果覺得烘乾後不夠幹, ...
1、可以用電飯煲做蛋糕。
2、原料:雞蛋四個、麵粉,食糖,食用油少許。
3、將四個雞蛋的蛋白和蛋清分別放到不同容器中。將蛋黃打散,然後沒次加入少量麵粉攪勻。加入一勺白糖。
4、接下來是打發蛋白,如果是使用超市裡買的蛋糕粉做蛋糕,將蛋糕粉和雞蛋攪勻就可以。如果是麵粉那麼蛋白一定要打發。就是用筷子 ...
1、食材:紅薯5-6個。
2、方法:我們在挑選紅薯的時候一定要注意挑選個頭均勻的,不要大的大、小的小,避免大紅薯沒烤熟,小紅薯烤乾了的情況發生。
3、買回來的紅薯首先洗乾淨,然後晾乾,我喜歡放在蒸屜上,這樣幹得快,如果你著急,那就擦乾好啦。
4、烤箱調到200度,預熱2分鐘,這樣做的原理是為了 ...
1、將麵粉等材料放進攪拌缸,混合均勻。加入牛奶等材料,攪拌好。
2、將攪打好的麵糰取出,放在操作檯上,將麵糰往中間攏,光滑面朝上,鬆弛十分鐘後切割成三個麵糰。
3、麵糰光滑面朝上,擀成長條狀,從上往下捲成寬度相同的卷,然後碼入模具中。
4、將模具放在潮溼溫暖的地方發酵一小時左右,晾乾表面的水分 ...