1、很多澱粉都能代替白涼粉，比如，綠豆澱粉、豌豆澱粉、玉米澱粉、紅薯澱粉、馬鈴薯澱粉等含有大量膠質的澱粉，都可以代替白涼粉。有的地區還會用仙草粉、瓊脂、大米來製作涼粉。
2、不同澱粉製作的涼粉，功效也不同。比如食用豌豆涼粉可以殺菌消炎，綠豆涼粉可增進食慾，紅薯涼粉能促進消化，玉米涼粉能讓皮膚抗氧化等。
錫箔紙本身是鋁金屬材質，是專門用來烤箱燒烤食物的媒介物，沒有替代物能夠來替換這種既傳熱又不怕融化的東西。所以家中如果沒有了錫箔紙的話，最好在就近的超市及時購買。以免在需要使用錫箔紙時家中沒有而導致緊缺。
1、可以用其他油代替，例如玉米油、色拉油等代替，只是口感不一樣。用其他油代替同時可考慮加入泡打粉，實現餅乾的蓬鬆。
2、黃油本身具有濃郁的奶香味，而且油脂能溶解油溶性的香味物質，具有保持香味的作用。
3、黃油具有疏水性，能阻止麵粉中的蛋白質吸水膨脹，控制麵筋的形成，從而降低麵糰的聚力，使餅乾麵糰酥軟，彈性低，可塑性強，使餅乾成品滋潤。
4、黃油具有疏水性，能阻止麵粉中的蛋白質吸水膨脹，控制麵筋的形成，從而降低麵糰的內聚力，使餅乾麵糰酥軟，彈性低，可塑性強，使餅乾成品滋潤。
1、可以用其他油代替，例如玉米油、色拉油等代替，只是口感不一樣。用其他油代替同時可考慮加入泡打粉，實現餅乾的蓬鬆。
2、黃油本身具有濃郁的奶香味，而且油脂能溶解油溶性的香味物質，具有保持香味的作用。
3、黃油具有疏水性，能阻止麵粉中的蛋白質吸水膨脹，控制麵筋的形成，從而降低麵糰的聚力，使餅乾麵糰酥 ...
不能。白涼粉是我國傳統小吃，是用植物涼粉膠等原料製作而成的，具有嫩滑、晶瑩剔透、清爽可口的特點，特別是在夏季，更是不可多得的消暑佳品。吉利丁分為吉利丁片還有吉利丁粉兩種，它們的作用是完全一樣的，被廣泛運用於製作慕斯蛋糕、果凍等甜品，主要起穩定結構的作用，所以白涼粉是不能代替吉利丁的。 ...
1、家庭沒有網路不能使用網路機頂盒，網路機頂盒的所有功能均建立在有網路的基礎之上；
2、網路機頂盒簡稱STB技術，是資訊家電中至關重要的技術裝置，能指示使用者室內裝置、CATV網路和節目資源的狀態，能向用戶提供基本的終端控制功能，如在選擇收看影片點播節目時，能進行快進、快倒、暫停和記錄等VCR所具有的 ...
1、白涼粉是不能代替吉利丁的，因為這二者是不同的東西。
2、白涼粉是我國傳統小吃，是用植物涼粉膠等原料製作而成的，具有嫩滑、晶瑩剔透、清爽可口的特點，特別是在夏季，更是不可多得的消暑佳品。
3、吉利丁分為吉利丁片還有吉利丁粉兩種，它們的作用是完全一樣的，被廣泛運用於製作慕斯蛋糕、果凍等甜品，主要起 ...
白涼粉是不能代替吉利丁的，因為這二者是不同的東西。白涼粉是我國傳統小吃，是用植物涼粉膠等原料製成的，在夏季的時候比較常見，有消暑解熱的作用，而吉利丁被廣泛運用於製作慕斯蛋糕、果凍等甜品，起穩定結構的作用。
白涼粉和吉利丁區別
民以食為天這句話在我們生活中體現的淋漓盡致，現如今人們對於食物的要求是非 ...
白涼粉，學名叫寒天或水晶布丁，具有品質嫩滑、晶瑩透澈、清爽可口等特點。吉利丁片，又被叫作明膠，是一種從魚、豬、牛等動物骨頭、皮膚或筋膜中提煉出來的動物性蛋白質膠體。那白涼粉和吉利丁片哪個更健康呢？
吉利丁片和白涼粉的區別有哪些
1、顏色不同：吉利丁片為黃褐色，白涼粉為白色，半透明狀。
2、形 ...
白涼粉是我國傳統小吃，是用植物涼粉膠等原料製作而成，具有嫩滑、晶瑩剔透、清爽可口等特點。
綠豆澱粉、紅薯粉、黑涼粉等可以代替白涼粉。
白涼粉和黑涼粉的區別：
１、顏色不同：白涼粉顏色潔白，形態晶瑩剔透；黑涼粉顏色偏棕黑色，散發出黑珍珠般的光澤感。
２、製作原料不同：白涼粉是用新鮮的涼粉草製 ...