4月5日，安徽省宿州市碭山縣舉辦梨花節，表演民俗節目鬥羊，吸引眾多遊客觀賞。中新社發 瑤海駿馬 攝
4月5日，安徽省宿州市碭山縣舉辦梨花節，表演民俗節目鬥羊，吸引眾多遊客觀賞。中新社發 瑤海駿馬 攝
吃新食
每年大暑前後，新谷登場時，農戶家家搶先徵新米飯或新米粉餜吃，謂之“吃新食”。有的人家還將新米飯和米餜，貢獻“五穀神”和祖先，禱祝年年五穀豐登。
八碗八
千百年來，徽州人家不論是結婚、壽慶、還是招待親朋嘉賓，宴席上都得來個“八碗八”，記載每張餐桌上均擺出八盤徽州土特產和八碗徽州傳統菜。
訂婚
一般由男方託媒向女方提親，雙方依家境相似，門當戶對為佳u舊時經雙方父母認可後，便用庚帖互換生辰，清算命先生“合八字”，占卜吉凶。如年度八字相合，即可訂婚。正式訂婚得“過紅書”，又叫“過書子”。男方請媒議聘，女方提出聘禮品種數額後，男方按商定標準，準備聘禮。聘禮多少、質量好壞，由雙方家境而定，沒有確切規定。“過紅書”由男方家選擇吉日，先下十封全書給女方家長，再下柬請媒人。是日男家懸燈掛彩，焚香點燭，由執事先生書寫“求允書”，媒人帶著“敬請金諾”的紅帖和聘禮送往女家。女方即回‘“慕允玉青”的綠帖。“過書子”後就可擇期完婚，由男方託媒出面邀請女方喝一次‘哈親酒”，雙方言定完婚日期，並分頭準備嫁娶的各項準備工作。
春節，傳統名稱為新年、大年、新歲，但口頭上又稱度歲、慶新歲、過年。古時春節曾專指節氣中的立春，也被視為一年的開始，後來改為農曆正月初一開始為新年。春節一般指除夕和正月初一。但在民間，傳統意義上的春節是指從臘月初八的臘祭或臘月二十三或二十四的祭灶，一直到正月十五，其中以除夕和正月初一為高潮。在春節期間，我國的漢族和很多少數民族都要舉行各種活動以示慶祝。這些活動均以祭祀神佛、祭奠祖先、除舊佈新、迎禧接福、祈求豐年為主要內容。活動豐富多彩，帶有濃郁的民族特色。
解釋：猶春季。《後漢書·楊震傳》：“又冬無宿雪，春節未雨，百僚燋心。” 南朝梁元帝《春日》詩：“春還春節美，春日春風過。” 南朝梁江淹《雜體詩·效張協＜苦雨＞》：“有弇興春節，愁霖貫秋序。”宋代王安石《元日》詩“爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇。千門萬戶曈曈日，總把新桃換舊符 。”
節名：古指立春。今指農曆正月初一，是新一農曆年的開始，是中國的傳統盛大節日（也包括除夕與初二初三）。舊題宋尤袤《全唐詩話·王起》：“既遇春節，難阻良遊，三五人自為宴樂，並無所禁。” 宋文天祥《獄中》詩：“春節前三日，江鄉正小年。” 魏巍《誰是最可愛的人·火線春節夜》：“在漢江南岸的日日夜夜裡，誰會想到這一天就是春節呢。”
為農曆正月初一日。公曆日期不固定，一般是在公曆１月２１日至２月２０日之間。清以前的2000多年，是以24節氣中的立春這一天定為歲首（相當於現在春節），意思就是春天從這天開始。直到1913年7月，當時的國民政府正式下了一個檔案，明確每年的正月初一為春節，次年實施。故現代歷史上第一個春節是1914年元月26日。
“最早春節”（如１９６６年的１月２１日）和“最遲春節”（如１９８５年的２月２０日）相差整整３０天。
什麼叫閏春節？閏春節又稱閏正月，從公元1645年使用歷理置閏制開始，到公元2800年的1155年裡，農曆閏正月只發生6次，非常罕見，其年份分別是1651、2262、2357、2520、2539、2634 。最近一次要到2262年，我們這一代人無緣得見。
農曆新年指中國及其他漢字文化圈地區的農曆一月一日，傳統上稱為元旦（與中國現行的公曆元旦不同）、歲首、正旦，現在一般稱為新年、大年，口頭上亦稱為過年、度歲、慶新歲；是東亞許多國家和地區慶祝新年的主要節日。越南語稱為“T?t Nguyên ?án”（節元旦）、日語稱為“正月”（明治維新後改稱舊正月）、韓語稱為“??”（此乃固有詞，即新年之意）。
現時除了中國、朝鮮半島、越南、日本之外，蒙古、寮國、緬甸、柬埔寨、泰國、新加坡、馬來西亞、印度尼西亞等地都是最重要的節日之一。
一般認為至少要到正月十五（上元節）新年才結束，有些地方的新年慶祝活動甚至到整個正月完畢為止。春節與清明節、端午節、中秋節並稱為中國漢族的四大傳統節日。
農曆一年的最後一天（月大為30日，月小29日），稱之為“除夕”，除夕晚上全家人團圓吃年夜飯（農曆一年中最後一頓飯），年夜飯以後有發壓歲錢和熬年夜（守歲）的習俗，表示從農曆上一年的最後一天守到下一年的第一天。
一般指除夕和正月初一，是一年的第一天,又叫陰曆年。但在民間，傳統意義上的春節是指從臘月初八的臘祭或臘月二十三或二十四的祭灶，一直到正月十五，其中以除夕和正月初一為高潮。在春節期間，中國的漢族和很多少數民族都要舉行各種活動以示慶祝。這些活動均以祭祀神佛、祭奠祖先、除舊佈新、迎禧接福、祈求豐年為主要內容。活動豐富多彩，帶有濃郁的民族特色。
滿、蒙古、瑤、壯、白、高山、赫哲、哈尼、達斡爾、侗、黎等幾十個少數民族也有過春節的習俗，只是過節的形式各具自己的民族特色。
春節的名稱隨著時間而變化
春節不同時代有不同名稱。在先秦時叫“上日”、“元日”、“改歲”、“獻歲”等；到了兩漢時期，又被叫為“三朝”、“歲旦”、“正旦”、“正日”；魏晉南北朝時稱為“元辰”、“元日”、“元首”、 “歲朝”等；到了唐宋元明，則稱為“元旦”、“元”、“歲日”、“新正”、“新元”等；而清代，一直叫“元旦”或“元日”。
1911年12月31日，中華民國湖北軍政府在釋出的《內務部關於中華民國改用陽曆的通諭》中，明確將年節稱為“春節”。到1949年9月27日，中國人民政治協商會議第一屆全體會議進一步明確農曆正月初一稱為“春節”，“春節”之名正式列入中國節日法典。2006年5月20日，“春節”民俗經國務院批准列入第一批國家級非物質文化遺產名錄。
在歷史上的不同朝代，春節的時間也不一樣。夏代以一月為一年之首；商代以十二月為歲首，周代以十一月為歲首，秦代以十月為歲首。西漢時，漢武帝下詔推行太初曆，才明確規定一月初一為歲首，以之為夏曆新年。
春節在公曆1月21日至2月20日之間遊動。立春則一般在2月4日或2月5日。