1、材料：草菇、香菇各250克，青菜心150克，鹽、料酒、花生油、蠔油、水澱粉、蔥、薑片各適量。
2、製作方法：將草菇、香菇洗淨切片，用開水氽一下，撈出備用；青菜心洗淨切片。炒鍋注油燒開，下入蔥薑片爆鍋，倒入草菇和香菇煸炒，加入蠔油、鹽、料酒及青菜心，稍加翻炒，勾芡淋上熟油，將青菜心擺在盤周圍，雙菇盛在盤中即成。
1、食材：
黑白海鮮菇適量、雞蛋3個、豬肉，紅椒，香芹適量、鹽，生抽，適量。
2、做法：
（1）準備好材料。
（2）將雙菇去除根部，分開成獨體洗淨焯水。
（3）肉，紅椒切絲，香芹切段，切適量蔥花，雞蛋磕入碗裡攪勻成蛋液。
（4）坐鍋炒熱，加適量油，蛋液下鍋炒熟盛出備用。
（5）重新坐鍋加適量油燒熱，下肉絲炒變白，加蔥花炒香，下紅椒絲，香菜段翻炒片刻。
（6）放雙菇翻炒，加鹽，生抽，繼續炒片刻關火。
（7）裝盤上桌。
1、主料：杏鮑菇250克、洋蔥100克、胡蘿蔔50克、鮮香菇3個、青椒1個、蔥姜適量、鹽適量、蠔油20克、生抽10克、糖2克、香油適量。
2、所有食材洗淨均切絲備用。
3、鍋中燒開水放入杏鮑菇和香菇焯燙瀝乾水分備用。
4、炒鍋倒油爆香蔥姜。
5、倒入胡蘿蔔絲翻炒。
6、再放入洋蔥翻炒出香。
7、加入生抽。
8、再加鹽和糖翻炒均勻。
9、加入蠔油。
10、倒入杏鮑菇和香菇翻炒均勻。
11、加入青椒翻炒片刻。
12、最後淋入香油翻炒均勻關火。
1、主料：杏鮑菇1根。
2、輔料：黃油10g，蒸魚醬油2大勺，現磨黑椒粉適量，青檸汁2勺，紅辣椒1根。
3、將菇切成兩段後切成厚片，如果小的話可以直接切片，然後淺劃出格子紋，方便吸引汁液。
4、冷鍋下黃油，火要小一點，因為黃油比較容易乾和焦。
5、然後鋪上杏鮑菇煎至兩面金黃，每煎一面曬上一 ...
1、主料：平菇，杏鮑菇，草菇，蘆筍各100克。調味料：醬油，蠔油，米酒各1大匙，糖1小匙，鹽，香油各1/2小匙。
2、蘆筍洗淨，去皮切段，平菇洗淨撕條，草菇，杏鮑菇分別洗淨去蒂。入滾水中氽燙後撈出瀝乾。
3、熱油3大匙，放入蘆筍快炒一下，盛起。
4、鍋中餘油繼續加熱，放入三種菇炒熟，加入調味料 ...
1、材料：胡蘿蔔1個、土豆1個、鹽3g、十三香1g。
2、做法：胡蘿蔔和土豆洗淨 ，土豆去皮後，洗淨切片後再切絲；準備好胡蘿蔔和土豆絲，洋蔥切成條準備下鍋；洋蔥，下鍋炒香，然後下入胡蘿蔔絲；新增調味片鹽和十三香繼續炒香；炒好後即可出鍋裝盤。 ...
1、去根部，分成小塊。
2、清洗乾淨備用。準備配菜青椒，西紅柿切絲。
3、鍋裡熱油，倒入蒜瓣，蔥花噴香。
4、放入配菜。
5、加入白玉菇。
6、翻炒兩分鐘。
7、加鹽，雞精，十三香，耗油適量。
8、翻炒均勻，勾入水澱粉。出鍋即可食用。 ...
1、主料：白玉菇200克、香蔥2根、水發木耳30克。
2、輔料：油10毫升、味極鮮5毫升、鹽3克、味精2克、澱粉適量、香油1毫升、胡蘿蔔20克、胡椒粉1克。
3、新鮮白玉菇去根擇洗乾淨，香蔥洗淨。
4、搭配胡蘿蔔片，水發木耳。香蔥切段。
5、炒鍋點火入油燒熱，入香蔥爆香，入胡蘿蔔，木耳翻炒 ...
1、金針菇切掉根部。
2、煮鍋裡倒入清水，水開後放入金針菇焯熟，撈出控水後盛到乾淨碗裡備用。
3、鍋裡倒入少許油，油熱後關火放入乾紅辣椒炸至顏色黑紅。
4、把炸制好的乾紅辣椒用刀斬碎。
5、把辣椒碎盛到乾淨碗裡，調入一點精鹽。
6、倒入一湯匙味極鮮醬油，一湯匙陳醋。
7、調入香油， ...
1、食材：茶樹菇200克、蔥1小段、蒜1瓣、八角1顆、老抽1/2湯匙、食鹽1/2茶匙、白糖1/2茶匙、料酒1/2茶匙、幹辣椒1小把、花生油2湯匙。
2、蔥、蒜切末，幹辣椒椒剪成小段，茶樹菇洗淨用淡鹽水泡10分鐘，再用清水沖洗乾淨。
3、鍋內放油煸香蔥、蒜末，放入小紅辣椒煸炒出香味。
4、放入洗 ...