1、紫菜魚丸湯是一道潮汕特色濃郁的家常菜，也是一道能夠堂而皇之出現在各種正式筵席上的名菜。因此，它登上春節餐桌一點也不遜色。
2、白蘿蔔。白蘿蔔是冬季的時令蔬菜，也是養生的好食材。民間有“冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方”的說法。蘿蔔中維生素A、C的含量特別豐富，生吃有清熱生津，涼血止血、生氣的功效；熟食則能益脾和胃，消食下氣。
3、梨。梨因鮮嫩多汁，含有85%的水分，酸甜適口，含有豐富的維生素和鈣、磷、鐵、碘等微量元素等，被稱為“天然礦泉水”，自古就被尊為“百果之宗”。冬季空氣乾燥，水分較少，若能每天堅持食用一定量的梨，能緩解體燥，生津潤肺。
4、適合冬天吃的幾種火鍋：①羊肉火鍋。羊肉是冬天的必備食材，性溫，可溫中暖腎，益氣補血。最重要的是羊肉的驅寒效果是極好的，所以適合冬天吃。②筒骨火鍋。筒骨中有豐富的蛋白質、微量元素等，營養價值豐富，非常適合冬天進補。③椰子雞火鍋。雞肉的脂肪含量少，蛋白質又含量豐富，很多人都怕吃火鍋因為怕長胖，所以吃雞肉火鍋就可以減少一點點擔心了。
冬天的時候，天氣比較寒冷，而這個時候也是養生的好時期，大部分人會選擇食補的方式，那麼寒冬最適合吃什麼呢？冬天最適合吃的東西有哪些呢？接下來就跟隨本期的飲食文化一起來看看吧！
寒冬最適合吃什麼
牛奶
牛奶是人體營養素的最好來源之一，蛋白質中含有人體9種必需氨基酸;脂肪的顆粒小，呈高度分散狀態，所以消化率高;牛奶中的碳水化合物主要是乳糖，它有利於乳酸菌的繁殖，抑制腐敗菌的生長。中醫認為，牛奶味甘平，有補虛養身、生津潤腸、消渴等作用。冬天我們需特別注意補鈣，而牛奶中的鈣不僅豐富，而且容易吸收。
黑豆
黑豆是各種豆類中蛋白質含量最高的，比豬腿肉多一倍還有餘。它含有的脂肪主要是單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸，其中人體需要的必需脂肪酸佔50%，還有磷脂、大豆黃酮、生物素，所以吃黑豆沒有引起高血脂之虞，還有降低膽固醇的作用。中醫認為，黑豆平味甘，有潤腸補血的功能。
香菇
香菇含有多種維生素和礦物質、50多種酶及遊離氨基酸、膽鹼、腺嘌呤、麥角甾醇及香菇多糖，有抑制體內合成膽固醇，促進膽固醇分解和排出，防止血脂升高的功效。
大豆
大豆的營養成分比較齊全，其中蛋白質是“完全蛋白質”，含賴氨酸較高，能彌補糧食中賴氨酸的不足。它既可當蔬菜，又可代替糧食，冬天吃大豆特別有益。中醫認為，大豆味甘，有和胃、調中、健脾、益氣的功效。
黑木耳
黑木耳含較多的微量元素、維生素B1、B2、胡蘿蔔素、甘露糖、木糖、卵磷脂、腦磷脂、鈣、鐵等，有防止血液凝結、心腦血管、大便乾結的作用。中醫認為黑木耳平味甘，有補氣、益智、生血功效，對貧血、腰腿痠軟、肢體麻木有效。
狗肉
狗肉含有較多的牛磺酸、多肽，而脂肪很少。中醫認為，狗肉溫，有補氣溫腎、助陽散寒之功效，對腰痛、畏寒、夜間多尿、增添熱量有很好作用。
大暑節氣吃什麼水果 大暑最適合吃的水果有哪些
1、芒果
芒果能清熱解渴、止嘔利尿等。所以說在大暑的時候是可以試試芒果的美味。
2、龍眼
吃龍眼還具有緩解失眠、補血等作用。
小貼士：龍眼可千萬不要食用太多哦，如果食用太多龍眼的話是可能會導致紅眼病的。
3、水蜜桃
水蜜桃裡面含有大量的鐵元素，這些鐵元素還具有強大的補血效果哦。
4、李子
李子能夠幫助我們補充身體裡面缺失的水分。並且吃李子還具有增加食慾、清胃熱的效果哦。
5、西瓜
西瓜在夏季的時候都是屬於避暑降溫的一種水果。但是在你在挑選西瓜的時候不要去選擇那些奇形怪狀的西瓜，因為畸形的西瓜吃多了對身體的壞處是很大的。
6、哈密瓜
哈密瓜有“瓜中之王”的美稱，不僅好吃，而且營養豐富，藥用價值高。有清涼消暑，除煩熱，生津止渴的作用，是夏季解暑的佳品。但哈密瓜性涼不宜吃得過多，以免引起腹瀉。
7、荔枝
荔枝能補充人體大量水分，起到清涼消暑之作用。但荔枝性熱，陰虛火旺、舌苔發紅、有內熱的人不宜多吃，否則會引發噁心、頭暈、四肢無力的不良反應。
8、蘋果
蘋果被喻為水果之王，一年四季都受追捧。吃蘋果既能減肥，又能幫助消化。蘋果含有多種維生素、礦物質、糖類、脂肪等。它富含的糖類和鉀鹽塞，有清熱止渴之功效，還能緩解精神疲勞。一般人群均可食用，但因蘋果富含糖類和鉀鹽，冠心病、心肌梗塞、腎病、糖尿病的人不宜多吃。
9、椰子
椰肉味甘，性平具有補益脾胃的功效，椰汁具有滋補、清暑解渴的功效，主治暑熱類渴，津液不足之口渴。體內熱盛的人不宜常吃。
10、黃皮
黃皮含有18種氨基酸、有機酸、膳食纖維、維生素和鉀、鎂、錳、硒等微量元素，還含有多酚類、黃酮苷等具保健功能的成分，具有開胃、消食、解油膩、鬆弛肌肉緊張、化解咳嗽、化痰平喘、預防感冒等功能，對人體血液、中樞神經、免疫系統等都很有益。
夏天吃黃皮時，可以將果肉、果皮和果核一起放在嘴裡嚼碎，連渣帶汁一併吞下，味道雖有點苦，但可以起到降火強心的作用。海南當地人認為，黃皮尤其是那些帶點苦味的，還有消暑、生津的功效，夏季戶外活動時如果感到口渴或頭暈不適，不妨嚼幾個黃皮，不但生津止渴，而且可以有效預防中暑。
大暑吃什麼食物防中暑
營養專家提醒，大暑節氣極端的高溫，會對人體的生理和心理帶來種種不利，甚至還會引發痙攣和中暑等急性病症。而凡是中暑的病人都有低鉀的現象。因此，大暑時節，為了防止中暑，除了要保持樂觀的心情外，還應當多吃些含鉀豐富的食物，而那些高溫作業人員，更應適當喝些含鉀的飲料。
營養專家解釋說，因為鉀是人體不可缺少的微量元素。正常成年人體內約含鉀150克，分佈在細胞外和細胞內，以維持神經和肌肉的正常功能。在炎熱的夏季，隨汗排出的除水分和鹽外，還有微量元素鉀。如果體內缺鉀，往往會使人感到倦怠無力，同時會出現代謝紊亂、心率失常和肌肉無力等。
最好的補鉀方法是，在日常膳食中多吃些含鉀豐富的食物，如大豆、紅豆、毛豆、油菜、芹菜、菠菜、海帶、山藥、萵苣、紫菜、西瓜、香蕉等。此外，牛奶、鯉魚、鱔魚等食物中也含有一定數量的鉀，應經常食用。另外，炎熱的夏季應多喝茶，茶葉中含鉀豐富，多喝茶既可消暑，又可補鉀，可謂一舉兩得。
而一旦發生中暑的情況，應立即將患者移至通風處休息，給其喝些淡鹽水、綠豆湯、西瓜汁、酸梅湯等。