寒性食物有哪些

　　寒性食物有：菜心、菠菜、生菜、苦瓜、梨、西瓜、魚肉、兔肉、鴨肉、鵝肉、豆製品、木耳、蘑菇、綠豆、薏米等。寒性食物是指在藥理上具有清熱、瀉火、解毒等藥性功能的食物。

　　從顏色來看，綠色植物與地面近距離接近，吸收地面溼氣，故而性偏寒，如綠豆、綠色蔬菜等。顏色偏紅的植物，如辣椒、胡椒、棗、石榴等，雖與地面接近生長，但果實能吸收較多的是陽光，故而性偏熱。從生長環境來看，水生植物偏寒，如海帶、紫菜等。而一些長在陸地中的食物，如花生、土豆、山藥、姜等，由於長期埋在土壤中，植物耐幹，所含水分較少，故而性熱。

　　1、寒性食物一般常見的有：小米、菱肉、綠豆、海帶、綠豆芽、茄子、苦瓜。

　　2、西紅柿、柿子、空心菜、黃瓜、香蕉、西瓜、甜瓜、梨、冬瓜、茭白、荸薺、慈姑、豬內臟（豬腸、豬腦、豬髓）、桑椹、獼猴桃、甘蔗、以及海鮮類食物（河蟹、田螺、河蚌、海帶、蛤蜊）、一些茶類（人參葉茶、苦丁茶、梔子花茶、金銀花、苦瓜茶）等。

　　在我們的日常生活當中，食物主要區分為寒、涼、溫、熱等幾種。相對於寒性食物，屬於熱性體質的或者是熱性病症人就十分的適合食用，因人而異。那麼生活中常見的寒性食物有哪一些呢？本期的飲食文化，為你解析。

　　1、肉類

　　很多人都不知道，其實我們生活中經常吃的肉類食物中多半都以寒性為主，如果經常食用的話將會嚴重影響到我們的腸胃健康。在各種肉類食物中，海粉、蜆、田螺、蟶子、泥螺、蝸牛、獺肉、螺螄、鴨血等都屬寒性，因此在平時生活中應該儘量少吃。尤其是一些無肉不歡的人群，在吃肉的時候必須要謹慎選擇，不要長時間食用寒性肉類食物。

　　還有就是一些本身就患有胃腸道疾病的患者，在日常飲食中更要注意葷素的合理搭配，以免影響腸胃健康，從而導致病症更加嚴重。

　　2、水果類

　　水果絕對是我們日常生活中必不可少的一種食物，研究中發現在各種水果中都含有大量豐富不同的維生素以及水溶性膳食纖維，除此之外礦物質以及水分同樣十分豐富，經常食用對人體健康非常有利。但是在食用的時候也要注意，水果也有寒性以及熱性之分，像香蕉、柿子、哈密瓜、西瓜、柚子、楊桃、桑葚、金絲瓜等都屬於寒性。

　　除了要注意避免過量吃寒性水果之外，一些性質屬熱的水果同樣不能食用，比如像桂圓、荔枝、火龍果等，如果經常食用這些寒性食物的話同樣會導致我們引起各種上火症狀。

　　3、飲品

　　很多人在平時生活中都有喝茶的習慣，甚至還有部分人群習慣在飯後喝茶，專家提醒這是非常不正確的習慣。如果在飯後馬上喝茶的話很有可能會影響到正常的消化吸收，從而導致我們出現有消化不良症狀，尤其是一些過濃的茶更要注意避免在飯後飲用。而且茶也有性質之分，像金蓮花茶、木蝴蝶茶、人參葉茶、凌霄花茶、番瀉葉茶等都屬於寒性，因此不能過量飲用。

　　喝茶有很多講究，為了人體健康最好不要在晚上睡覺前喝茶，這是由於在茶葉中含有大量的咖啡因以及茶鹼，這兩種物質都會刺激腦部中樞神經，從而導致我們難以入眠。

　　4、魚類

　　一直以來魚肉都是健康食品的代表，但即使如此在食用的時候也要小心謹慎，因為很多魚類同樣屬於寒性食物。如果不知道而過量食用的話同樣會嚴重影響到人體健康，比如像常見的甲魚、黃鱔、鰻魚、黑魚等。一些本身體質就偏寒的人群更不要多吃，以免導致溼氣加重。