寒衣節燒寒衣的步驟+過了寒衣節時間能再去送寒衣嗎

　　寒衣節燒寒衣的步驟 過了寒衣節時間能再去送寒衣嗎

　　寒衣節燒寒衣的步驟

　　步驟一：準備供品

　　過寒衣節，必不可少的東西有三樣：餃子、五色紙、香箔是也。

　　洛陽話有云：“十月一，油唧唧”，意思是說，十月初一這天，人們要烹炸食品，剁肉、包餃子，準備供奉祖先的食品。這些東西油膏肥膩，操作間不免弄得滿手、滿臉皆是，可不就“油唧唧”了?

　　一般在上午進行。供品張羅好後，家人打發小孩到街上買一些五色紙及冥幣、香箔備用。五色紙乃紅、黃、藍、白、黑五種顏色，薄薄的，有的中間還夾有棉花。晌午吃過飯，主婦把鍋臺收拾乾淨，叫齊一家人，這就可以上墳燒寒衣了。

　　步驟二：進行拜祭

　　到了墳前，焚香點蠟，把餃子等供品擺放齊整，一家人輪番下跪磕頭；然後在墳頭劃一個圓圈，將五色紙、冥幣置於圈內，點火焚燒。有的人家不但燒冥幣，還燒用五色紙糊成的豪宅、汽車等“奢侈品”，一邊燒，一邊唸叨：“某某呀，你活著時辛苦操勞，死了就好好享福吧，住豪宅，開寶馬，風風光光，氣死閻王！”生怕親人在陰曹地府過不上好日子。

　　還有的人家，在墳頭劃圓圈時，不忘在旁邊另加個圓圈。其用意乃在救濟那些無人祭奠的孤魂野鬼，以免他們窮極生惡，搶走自家祖先的衣物。

　　晉南地區送寒衣時，講究在五色紙裡夾裹一些棉花，說是為亡者做棉衣、棉被使用。

　　晉北地區送寒衣時，要將五色紙分別做成衣、帽、鞋、被種種式樣。甚至還要製作一套紙房舍，瓦柱分明，門窗俱備。這些紙製工藝品除體積縮小之外，看上去比真房院還要精緻漂亮。

　　步驟三：禁忌事項

　　1、凡屬送給死者的衣物、冥鈔諸物，都必須燒焚，只有燒的乾乾淨淨，這些陽世的紙張，才能轉化為陰曹地府的綢緞布匹、房舍衣衾及金銀銅錢。只要有一點沒有燒盡，就前功盡棄、亡人不能使用。所以十月一日燒寒衣，要特別認真細緻。這種行動雖然看來好笑，卻也反映了生者對亡人的哀思與崇敬，屬於一種精神上的寄託。

　　2、漢族民間送寒衣時，還講究在十字路口焚燒一些五色紙，象徵布帛類。用意是救濟那些無人祭祖的絕戶孤魂，以免給親人送去的過冬用物被他們搶去。

　　3、焚燒寒衣，有的地方在亡者墳前進行，講究在太陽出山前上墳。有的地方習慣在門前焚燒祭物。雁北許多地方及晉中的平遙等縣，傍晚婦女要在門外放聲大哭。臨縣舊日傳有一詩：“粘紙成衣費剪裁，凌晨燒去化灰埃。禦寒泉臺果否用？但聞悲聲順耳來！”既描述了送寒衣的情景，又對其傳說效應提出了質疑。兒女們守孝，穿三年孝服。孝滿之年的十月初一日換穿常服。先人的遷墳合葬等儀式，漢族民間也總是習慣在十月一日進行。

　　過了寒衣節時間能再去送寒衣嗎

　　不行，千萬不要過了寒衣節的日子，也就說：可以提前，但不可以拖後！

　　寒衣節送寒衣可以有幾天

　　送寒衣的時間，一般是當天或者提前，是不可以推後的。一般可以提前3天左右，加上寒衣節當天，所以送寒衣的時間有4天左右。

　　當天送寒衣是最合適的。顯得你想得比較周到，但千萬不要過了寒衣節的日子，也就說：可以提前，但不可以拖後!不能做到當天去最好的可以提前2-3天去

　　寒衣節送寒衣晚幾天可以嗎

　　不可以。只可以當天或者提前幾天。

　　再次油炸肉丸子時，不要炸太久時間，稍微過油加熱即可。

　　再次油炸肉丸子，具體做法如下：

　　第一步：取出所需二次油炸的肉丸子。

　　第二步：用吸油紙吸取肉丸子原有油脂。

　　第三步：擦乾鍋內水分，鍋內放油燒熱。

　　第四步：將肉丸子放置油鍋內，炸至三分鐘。

　　第五步：取出，瀝乾油分即可。

　　第六步：肉丸子二次油炸，操作完成。

　　過了臘八節是什麼節 臘八節之後是什麼節日

　　過了臘八節就是小年，有些地區也叫作祭灶節。

　　什麼是小年

　　小年是相對於春節大年而言，因各地習俗不盡相同，小年具體的日子也略不相同：大部分省份，特別是廣大的北方地區稱臘月二十三或二十四的祭灶節為小年；江浙一帶部分地區稱正月初五為小年；而國內為數不少的地區稱正月十五元宵節為小年；也有的地方把冬至叫小年。不過在全國範圍內流傳最為廣泛的小年節，指的是臘月二十三或二十四的祭灶節。小年節是整個春節活動的開端，是春節前一系列準備活動的初始。其主要活動有兩項：祭灶和掃塵，所以小年節又稱祭灶節、灶王節、謝灶、祭灶。全國大部分地區，特別是北方地區均有與祭灶相關的歌謠。比如以下這兩首在晉東南和豫北地區民間廣為流傳的歌謠：

　　二十三，打發老爺上了天；

　　二十四，掃房子；

　　二十五，蒸糰子；

　　二十六，割下肉；

　　二十七，擦錫器；

　　二十八，漚邋遢；

　　二十九，洗腳手；

　　三十日，門神、對聯一齊貼。

　　二十三，祭灶關；

　　二十四，掃房子；

　　二十五，磨豆腐；

　　二十六，打酒割肉；

　　二十七，殺只雞；

　　二十八，殺只鴨；

　　二十九，蒸饅頭；

　　三十兒貼門旗兒（春聯）；

　　大年初一，撅屁股作揖。

　　小年祭灶的傳統

　　因祭灶是在晚上進行的，所以小年也稱“小年夜”。祭灶前，凡是生火做飯有爐灶的人家都要請灶神。將灶神請回家後，一般貼於廚房鍋灶上方，或是置於神盒內，或是直接貼在牆上，目的是揭開鍋就能讓灶王爺看到鍋裡的東西。讓其品嚐民間百味，瞭解百姓疾苦。

　　祭灶時，需要一些供品，各地的供品又各不相同，一般有灶糖、水餃、粉團、棗山摸等幾種。

　　灶糖，又稱“搪瓜”，因其多做成團形，像瓜形，中空，故得名。灶糖的主要原料是麥芽糖。也有用江米磨粉加怡糖製作的。灶糖的粘性特別大，入口粘牙，所以有的地方又稱為“膠牙搪’。用ｕ搪祀灶，俗信可以粘住灶王爺的嘴，使他上天后無法說人的壞話；又因其味甜，俗信灶神吃搪後嘴變甜，就會多說好話。在北京，因為灶糖是按照關東的傳統制法做成，故得名“關東搪”。山西地區則統稱“麻糖”。在上海、江蘇，灶搪的形狀呈元寶形，也稱“糖元寶”。此外，還有做成革養、葫蘆以及一些小動物等形狀的。

　　各地區祭灶的習俗

　　北方地區多用水餃祭灶，取民間“起身餃子落身面”的飲食習慣。在山東聊城，小年晚上祭灶時要供奉一碗或三碗水餃（每碗盛幾個即可），並在碗上橫搭幾雙筷子；近年來有的人家也開始用元宵祭拜，也是意在讓灶王爺不張口說壞話。江浙一帶普遍用粉團辭灶。

　　在江蘇。臘月二十四晚上，用米粉、紅塘各半，和勻、搓成小丸，俗稱“瑪瑙團”。將四個粉團疊壘起來，有的還用米粉做雞、鵝、秤、錘、米囤等物摻雜其間。浙江湖州雙林祭灶時所制的米粉團，稱“送灶圓子”，核桃般大小，和以南瓜成黃色，有的還做成元寶、聚寶盆等形狀。

　　棗山模是山東、山西、陝西、甘肅一帶常見的祭灶供品，它是一種層層佈滿紅棗的大饅頭，個大的直徑約半尺，高一尺有餘，重達十斤，分為五層。每層饅頭都是以多個大紅棗為中心做成雲紋或如意紋形。因其輪廓似山形，故稱“棗山”，也稱“棗排”“棗盤’。

　　在山西，有的棗山模上還要捏老虎和山羊，老虎捏成上山狀。山羊捏成下山狀，意思是老虎下山會吃人，上山就平安了，羊在山上吃飽了，平安下山回家來，反映了人們期盼平安的美好願望。

　　另外，各地祭灶供品還有鑽糕、糖餅、柿餅等。總體來說，祭灶時供品的主要特點就是甜和黏，主要意圖都是讓灶王爺上天后不能說話或只說好話。