寒食節紀念誰+寒食節相傳是為了紀念誰

　　端午節吃粽子是為了紀念誰 端午節吃粽子是為了紀念屈原嗎

　　端午節吃粽子是為了紀念偉大的愛國詩人——屈原。傳說，當秦軍攻破楚國都城之後，因無力救國而痛心不已的屈原選擇了寫下絕筆《懷沙》，抱石投江自盡。人們得知此事，紛紛來到江邊划船打撈，卻一無所獲。為了不讓江中的魚蝦吃掉他的身體，人們紛紛拿來米團投入江中。後來，就形成了吃粽子的習俗。

　　據記載，早在春秋時期，用菰葉(茭白葉)包黍米成牛角狀，稱“角黍”;用竹筒裝米密封烤熟，稱“筒粽”。粽屬於“籺”的一種，籺是人們在逢年過節時用來拜神祭祖的貢品，逢年過節做籺拜神祭祖是古老的傳統習俗。籺有很多品種，不同的節日會做不同的籺，粽籺是端午節拜祭神靈祖先的貢品。東漢末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含“鹼”，用菰葉包黍米成四角形，煮熟，即為廣東鹼水粽。

　　“粽”字本作“粽”，歷史上跟粽子沾邊兒的文字記載，最早大概見於漢代許慎的《說文解字》，將之解釋為“蘆葉裹米也”。西晉新平太守周處所寫的《風士記》，則明確提到了“角黍”一詞：“仲夏端五，方伯協極。享用角黍，龜鱗順德。”粽早在春秋之前就已出現，最初是用來祭祀祖先和神靈;到了晉代，粽子成為端午節的節慶食物。

　　粽子的傳說：

　　相傳，屈原倡導舉賢授能，富國強兵，力主聯齊抗秦，公元前278年，秦軍攻破楚國京都，屈原眼看自己的祖國被侵略，心如刀割，但是始終不忍捨棄自己的祖國，於五月五日，在寫下了絕筆作《懷沙》之後，抱石投汨羅江自盡，以自己的生命譜寫了一曲壯麗的愛國主義樂章。

　　屈原投江後，當地百姓聞訊馬上划船撈救。為了寄託哀思，人們盪舟江河之上，此後才逐漸發展成為龍舟競賽。百姓們又怕江河裡的魚吃掉他的身體，就紛紛回家拿來米團投入江中，以免魚蝦糟蹋屈原的屍體，後來就演變成了粽子。

　　端午節吃粽子能喝酒嗎

　　可以喝

　　粽子的主體糯米也是釀酒的一種原料呢。適量地喝酒，又有點好菜，心情舒暢，往往會化害為益，收到意外的好處。因為酒精經肝臟分解時需要多種酶與維生素的參與，酒的酒精度數越高，肌體所消耗的酶與維生素就越多，故應及時補充。新鮮蔬菜、鮮魚、瘦肉、豆類、蛋類等均可作為佐菜。要注意的是酒和粽子都性味溫，一定要注意涼性蔬菜或水果的補充，且不可過量。

　　下酒菜裡應有含蛋白質豐富的食品，如松花蛋、豆腐、雞肉、排骨、魚等等。

　　端午節吃粽子喝酒好嗎

　　蒸餾酒尚含高階醇、脂肪酸、醛、酯類物質和少量揮發酸、不揮發酸。

　　如東北高粱酒中含甲酸、乙酸、丁酸、乙酸乙酯、丁酸乙酯、乙酸戎酯、丁酸戎酯，少量的丙醇、丁醇、戎醇等。非蒸餾酒如紹興黃酒，尚含有機酸、糖類、甘油、酯類、醛類;米酒尚含較多的糖類、有機酸等。少量飲酒、飲乙醇含量較低的酒(10%左右)，可使唾液、胃液分泌增加，促進胃腸消化和吸收。乙醇在胃腸道中吸收迅速，低濃度酒較高濃度酒易於吸收。

　　進入體內的乙醇絕大部分被完全氧化，放出熱量，少量未被氧化的乙醇，主要透過腎、肺排出。中等量的乙醇可促進血液迴圈、擴張皮膚血管，故常致皮膚紅潤而有溫暖感，但不能持久，最終是使熱量耗散。乙醇能使大腦抑制功能減弱而顯示出較長時間的興奮現象。非蒸餾酒有不同程度的營養補益作用。不過量的話是可以促進粽子的消化的。

　　寒食節是為了紀念春秋時期晉國的介之推，當時介之推與晉文公重耳流亡列國，割股肉供文公充飢。文公復國後，之推不求利祿，與母歸隱綿山。文公焚山以求之，之推堅決不出山，抱樹而死。文公葬其屍於綿山，修祠立廟，並下令於子推焚死之日禁火寒食，以寄哀思，後相沿成俗。相關典故："之推綿山焚身"("割股奉君")請閱讀：寒食節的由來之節日故事。

　　寒食節紀念誰 寒食節是為了紀念誰寫的

　　寒食節是為了紀念介子推，介子推是春秋時期晉國人士，晉文公流落在外時，介子推曾經割股餵食他，所以晉文公回國後想要賞賜介子推，可介子推拒絕封賞，帶著母親隱居山裡，晉文公為了逼他出來下令焚山，介子推與母親最後被燒死。

　　事實上寒食節最早出現在遠古時期，只是那時候叫禁火節，到了春秋時期，介子推的故事成了寒食節的來源。相傳介子推曾經在晉文公飢餓落魄時，割自己的肉為晉文公充飢，待晉文公回國後，想要封介子推為君侯。

　　別人遇到這種事情高興還來不及，可介子推只想跟母親平淡生活，不想要什麼封賞，然後介子推為了躲避晉文公的賞賜帶著母親躲進了深山裡。

　　晉文公想要逼介子推妥協，於是放火燒山，沒想到介子推始終沒露面，結果和母親燒死在樹下，晉文公為了紀念介子推，下令在介子推死的這一天吃冷食，也就是現在所說的寒食節。

　　寒食節是什麼節日

　　“寒食”是冬至以後第一百零五日，一般多在夏曆清明節前一兩日。這個節日是為了紀念春秋時期晉國名士介子推而創設的一個節日。介子推對晉國公子重耳有恩，重耳當了國君（晉文公）後，欲請介子推出山做官，介子推不願，遂躲入山中。重耳為了逼他出山，遂放火燒山，結果介子推寧願被燒死，也未出山。後來為了紀念他，就把這天定為“寒食節”，即要禁火，吃冷食的意思。據唐人徐堅《初學記》卷四《寒食》條所載：禁火的傳統可能在周代就已經存在。寒食節原先延續時間較長，大約一個月左右，後來天數逐漸減少，一月只有數天。唐代詩人元稹《連昌宮詞》雲：“初過寒食一百天，店舍無煙官舍綠。”描寫的就是寒食節的情景。

　　寒食節有什麼傳統食物

　　1、清明果：在清明節前後製作的一種食物，果形似餃子，但味道截然不同，外皮用鼠鞠草或艾草做成，餡有韭菜、雞蛋、豆腐乾等。

　　2、青團：一種用草頭汁來做成的綠色糕團，清甜甘香，軟糯可口，帶有艾葉香氣。吃青團主要是流行於江南一帶的清明節，寒食節等節日，是漢族的傳統節日食品。

　　3、潤餅菜：又稱潤餅、嫩餅菜，是春捲的一種，發源於泉州，而後流行於臺灣、福建地區。每到清明時節，泉州人有吃“潤餅菜”的食俗。據說，這是古時寒食節食俗之遺風。

　　4、青精飯：又稱烏飯、烏米飯、烏稔飯，用糯米染烏飯樹法之汁煮成的飯，顏色烏青，為寒食節的食品之一。每年三月初三，畲族人家家戶戶煮“烏稔飯”，並饋贈漢族的親戚朋友，久而久之，當地的漢族人民也有了清明時食“烏稔飯”的習俗。

　　5、寒食粥：寒食節日期間，百姓家家不許動煙火，需備麥粥等冷食，藉此紀念，這寒食粥便是因寒食節而流傳下來的節日飲食。

　　6、餳：即現代飴糖，是古代寒食節的專備食品。“海外無寒食，春來不見餳”，“市遠無餳供寒食”，“簫聲吹暖賣餳天”，“粥香餳白杏花天”……從眾多的提到餳的寒食詩作中不難看出，古代過寒食節必須有餳食，沒有餳，根本不叫過寒食節。

　　7、蛇盤兔：一種麵點，它是山西流傳2500年曆史的清明寒食必備美食。蛇盤兔用麵粉捏成“蛇”和“兔子”的形狀，“蛇”代表介子推的母親，“兔子”代表介子推自己，“蛇”和“兔”纏繞在一起，用來表達孝道之心。另外還有流傳下來的諺語：“蛇盤兔，必定富”。

　　8、饊子：一種油炸麵食，古稱“寒具”，是寒食節食品。饊子自古就有，不過現在的饊子南北方有所差異：北方饊子以麥面為主料，大方灑脫;南方饊子多以米麵為主料，精巧細緻。

　　9、清明螺：清明螺即田螺、螺螄，清明前是食用螺螄的最佳時令，此時螺肉肥美，有“清明螺，肥似鵝”和“清明螺，頂只鵝”的說法。