1、薩斯肯：從主料、配料到調料都各具特色。由牛肉、幹豆角、土豆、胡蘿蔔、白菜等多種菜品先炒後燉的一道特色菜。
2、全羊宴：全羊席是錫伯族最具特色的肉類菜餚。其中主要用料是羊的心、肝、肺、大腸、舌、血等，共12道菜，做法考究，風味獨特。
3、錫伯族魚凍：錫伯族的魚凍是用鮮魚製成的類似羹狀的食品，營養和口味俱佳。大概做法是先把魚煎熟，然後放辣面子、花椒、味精、醋、醬油等作料，然後再勾上芡，開鍋後撒上韭菜末就起鍋。
4、南瓜鍋貼：錫伯族與南瓜素有歷史淵源。文字記載中有烤南瓜、南瓜餃子、南瓜包子等，那種土法烤制的南瓜別具一格。這種南瓜鍋貼從外形上來看，有點像灌湯包子、薄皮包子，其實它是在鍋裡油煎出來的鍋貼。咬一口，那濃濃的南瓜汁留於唇齒之間，爽滑而不油膩。
5、辣罐：辣罐是錫伯族人獨特的菜餚。通常將肉餡剁好，選用長辣椒切成２釐米一段將辣筋取出，再將肉餡灌入，掛糊後用油炸成金黃色撈出裝盤上席。有的還要澆汁，吃起來香辣帶甜，開胃爽口，能刺激食慾。特別是用發麵餅卷食，風味更佳。
清水湖生態旅遊度假村、察布查爾縣錫伯民俗風情園、瓊博拉森林公園。
1、清水湖生態旅遊度假村：國家3A級景區。位於察布查爾縣城北部9公里，伊犁河邊。距伊寧市約22公里。是集伊犁河風光和河谷林遊覽、觀光、休閒、度假為一體的綜合型生態旅遊度假區。
2、察布查爾縣錫伯民俗風情園：國家3A級景區。位於新疆察布查爾錫伯自治縣孫扎齊牛錄鄉境內。距離縣城中心約6公里，距伊寧市18公里。是展示錫伯族西遷歷史其發展歷史和錫伯民俗的綜合性民俗風情園。該園包括錫伯族民俗風情博物館仿古建築、民俗娛樂區、錫伯民族英雄圖伯特塑像和西遷紀念碑、廟會一條街等。
3、瓊博拉森林公園：自治區級森林公園。瓊博拉森林公園位於新疆伊犁察布查爾錫伯自治縣瓊博拉鄉境內。主要遊覽專案有瓊博拉古墓群、瓊博拉溝瀑布、石門景區、白石峰景區、滑雪區、野生動植物園、遊樂區、觀景區、科學考察區、療養度假服務區等。
託布秀爾，是新疆蒙古族歷史悠久、特有的撥彈弦鳴樂器，兩弦，主要流傳於新疆巴音郭楞蒙古自治州、博爾塔拉蒙古自治州、塔城地區。託布秀爾為蒙古語，意為“像釦子一樣的琴”，該琴極像蒙古袍上的鈕釦，並由此得名。
託布秀爾造型美觀而又製作簡樸，琴身用樟木、榆木或沙棗木挖槽而成，琴桿上細下粗，杆首有兩個琴軸分置兩側，杆身和琴身可以雕刻或塗繪各種精美圖案，琴絃用秋後宰殺的山羊細腸製成。在託布秀爾演奏的樂曲中，最具代表性的“薩吾爾登”是一種樂舞，它是所有曲子的基礎，其他樂曲都由此派生出來。
一眼看去，和柯爾克孜族的庫姆孜和哈薩克族的冬不拉非常相似，被視作我國北方古代遊牧民族所流傳的木質短頸撥絃樂器的後裔。巴音製作託布秀爾已經是第八代了，這的確很是令人驚喜，這種二絃樂器在新疆很多蒙古族聚居區流行，尤其在和布克賽爾更是家家不能少的夥伴。
有這樣一個傳說：很久以前，有個放羊的蒙古族小夥子。一天，在他把羊趕上山後，坐在一棵大樹邊休息，聽到樹上的一個大洞口有嗚嗚的鳴聲。原來是洞口上掛著的幾縷馬尾被風吹出的聲音。他既驚奇又興奮，砍來樹木掏成音箱，掛上馬尾弦做成了第一個託布秀爾……有些樂器也許就是這樣偶然地來到我們祖先的身邊，告訴我們有關他們的喜怒哀樂、愛恨情仇。
託布秀爾，杆身和琴身可以雕刻或塗繪各種精美的圖案，巴音刻的是馬。蒙古族是天生的藝術家，他們喜歡盡善盡美，有的還在託布秀爾上刻畫各種珍禽異獸等，獨具匠心地顯示著自己的審美情趣。
託布秀爾的音色和草原一樣，渾厚、優美、穿透力強，可以獨奏，也可以合奏，可以為民歌伴奏，也可為英雄史詩《江格爾》的演唱者伴奏。加·朱乃老人在說唱《江格爾》時，一直用託布秀爾為自己伴奏。在和布克賽爾，《江格爾》和加·朱乃老人以及託布秀爾是一個和諧的整體。
在蒙古族的生活中，演唱和聆聽託布秀爾伴奏的《江格爾》是全民性的活動，不分性別、年齡。這種活動一般都在冬日長夜的爐火旁進行。過去，每當“江格爾其”來到村子，一吃過晚飯，村裡的孩子們就會圍上來懇求他說唱《江格爾》，於是，“江格爾其”懷抱託布秀爾神色莊重地開始說唱。孩子們往往是聽了一半就打盹睡著了，大人們一直要聽完。對大人們而言，如果不聽完就去睡覺，那是要折壽的。人們相信，演唱《江格爾》的時候山水神靈都會來聽，自己實在沒有什麼理由敢在江格爾的歌聲中酣然睡去。
過去，山上牧人的蒙古包裡掛著的託布秀爾琴的琴絃都是由山羊細腸製成的。那時的制琴者如果是春夏之際做好了琴，那就必須按捺住焦急的性子，等到秋後，在滿山膘肥體壯的小山羊中挑選最健碩的宰殺，挑揀出細腸，風乾後製成琴絃。這樣做出的琴絃才能奏出草原最美的聲音和音樂。
在廣袤的和布克賽爾草原聆聽著這近似夢幻的音樂，我忍不住極目遠眺，託布秀爾以純粹而古老的記憶還原著祖先們的聲音和身影。這“天蒼蒼野茫茫，風吹草低見牛羊的大草原”總為人們帶來意想不到的感嘆和感動。