寬粉需要提前泡嗎

　　如果是幹寬粉，由於比較難煮，就需要提前用冷水泡2—3個小時，或者是拿溫水浸泡半小時左右。泡粉條建議最好使用溫水，既可以所短時間，還會影響食慾。寬粉是使用紅薯製成，它的含量大多是紅薯澱粉，營養價值比較高，深受大眾喜愛。

　　寬粉是否要提前泡嗎

　　寬粉最好使用溫水泡，因為寬粉質地堅硬，光用涼水時間比較長，而且，沒有完全泡開的粉條，不但口感不好，而且放進鍋裡還可能會嚴重吸湯，會造成糊鍋的麻煩。如果使用熱水泡的話，又會造成裡面還沒熟，而外面已經爛了的現象。

　　寬粉以優質紅薯為原料，經先進的封閉式流水線生產工藝和嚴格的品質管理精製而成，是綠色天然食品的粗糧製品。經常食用寬粉促進營養均衡，增進腸道蠕動，有利於身體健康。

　　寬粉的用途比較廣泛，首先，它可以同任何蔬菜、肉類燉食;其次，它也可以在用沸水軟化後同肉沫炒食;常見的是，它可以火鍋配料。寬粉能夠很好的吸汁，增進人們的食慾。

　　需要。一般提前一天浸泡，泡一個晚上才能更容易被腸胃吸收；若當天做的話，也至少泡2-3個小時。

　　紅米的營養價值高，在浸泡以後呢，可以更好地使的紅米煮熟。

　　紅米飯製作方法：

　　1、紅米很難煮，建議泡一天再煮，而且飯比粥好吃，一般紅米和水的比例是1∶2.5；

　　2、煮的時候要大火煮，最好開啟鍋蓋，讓飯自由翻滾，要不然會溢得到處都是紫黑色的水；

　　3、以後就轉小火慢慢燜，燜二十至三十分鐘左右，煮出很香的紅米飯。

　　芡實不僅可以泡水喝，而且還可以直接嚼著吃，但是不能夠吃得太多，否則容易引起消化不良。那麼芡實煮粥需不需要提前泡好呢？芡實煮粥一般放多少合適呢？跟著小編一起來看看。

　　芡實煮粥需要提前泡嗎

　　芡實在熬粥前最好先提前浸泡，因為幹芡實是比較難煮的，比較花時間。 老的芡實在煮之前可以泡上一晚上，煮之前用開水焯一下，然後再正常的熬煮，嫩的乾貨，在煮之前要泡半個小到一個小時左右。如果是新鮮的能芡實就不需要提前浸泡了。

　　芡實煮粥一次放多少

　　8~12克為宜。 芡實性平、味甘、澀，有益腎固精、健脾止瀉、除溼止帶的功效，對於脾虛洩瀉、帶下、遺精、滑精、夢遺、腰膝痠軟、小便不禁等症狀有較好療效。一般來說，芡實熬粥用8~12克即可，情況特殊者，建議在醫生診斷下用藥。

　　芡實煮粥要多久

　　一小時左右。 芡實有較多澱粉，質地較為堅硬，因此熬粥較難煮開。芡實熬粥通常需要一個小時，如果想要縮短熬粥時間，可以使用高壓鍋燉煮。芡實熬粥的時候，可以將半熟的芡實碾成膏狀，這樣能更好的吸收，還能縮短熬粥時間。

　　芡實茯苓粥

　　1、原料：芡實、茯苓各15克，大米適量；

　　2、將芡實、茯苓磨粉狀，一同放入碗內，用溫水調成糊；

　　3、粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝乾水分；

　　4、鍋中加入約1200毫升冷水，將粳米放入，用旺火燒沸；

　　5、緩緩倒入芡實茯苓糊，攪拌均勻，改用小火熬煮；

　　6、見米爛粥成時，下入鹽調好味，稍燜片刻，即可盛起食用。