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寶寶蝦粉製作方法

寶寶蝦粉製作方法

  1、蝦8只,寶寶米粉適量,姜少量。

  2、將蝦先加點鹽,清洗乾淨,再用剪刀將蝦身和蝦頭剪開。

  3、通常剪開後,要儘快煮才新鮮。

  4、將蝦仁的殼剝掉,留蝦肉。

  5、將蝦肉清洗一下,放到攪拌機的容器裡;攪成蝦泥。

  6、將蝦泥和寶寶粉絲煮開,稍微放涼。

  7、煮的時候,水先煮開,再加粉絲,再加蝦泥。

  8、再煮熟的蝦泥和寶寶粉絲舀入輔食機的容器裡。

  9、開啟機器,將蝦泥和寶寶粉絲攪成糊。

  10、通常按下開關,攪3-5秒就可以了。

  11、將攪拌好的蝦粉糊倒入寶寶吃的輔食碗裡,就可以開始餵養了。

紅薯粉涼蝦的製作方法

  1、把米淘乾淨,用水浸泡30分鐘,磨成米漿入盆。無磨也無妨,攪拌器代替。

  2、鍋內注入清水,旺火燒開,將米漿慢慢淋入,邊淋邊用勺攪動,防止糊鍋。熟後注入清石灰水,改用微火煮至糊狀。把盆中放入冷開水,將米糊趁熱慢慢加入漏勺,落入冷水中即成了米涼蝦。

  3、然後,將紅糖熬成糖水,開水調稀晾涼。

  4、最後,用漏勺撈出米涼蝦入碗,加入紅糖水即成;最好再加冰塊,更添涼意。

寶寶輔食製作10款 寶寶輔食製作方法

  1、肝末西紅杮

  原料:豬肝50克、西紅柄1個、蔥頭半個、精鹽少許

  製作方法: 將豬肝小船洗淨剁碎,西紅杮洗淨用開水略燙一下剝去皮切。蔥頭洗淨,去皮切碎待用; 將豬肝,蔥頭末同時放入鍋內,加入清水煮沸,然後加入西紅杮和粗鹽,使其有淡淡的鹹味即成。

  2、花生(芝麻)粥

  原料:花生或芝麻

  製作方法: 將花生(或芝麻)炒熟後用擀麵杖碾成細粒狀,加入即煮好的粥中攪拌,再放入少量精鹽即成營養味美的花生粥。

  3、什錦豆腐糊

  原料:嫩豆腐1/6塊、煮後切碎胡蘿蔔末1大匙、調勻的雞蛋、肉湯各1大匙,肉湯各大1大匙。

  製作方法: 將豆腐放入開水鍋中焯一下,去掉水分切成碎塊。將肉末放火鍋內,加肉湯、白糖和醬油,煮至收湯為止。放入調勻的雞蛋,小火煮熟即可。

  4、棗泥花生粥

  原料:花生米20粒、紅棗 5枚、大米3 0克,白糖適量。

  製作方法: 將花生米洗淨去皮去放火鍋中加清水煮至六成熟時,再加入棗繼續煮爛。將煮熟的紅棗去皮核後和花生米一同碾成泥備用; 將米淘洗乾淨放火鍋中,加清水煮成稀粥; 粥熟後,混入紅棗花生泥,並加白糖適量,攪拌均勻即可出鍋。

  5、香菇雞粥

  原料:大米50克、雞胸肉50克、香菇2朵、青菜2顆、食用油10克、蔥、鹽醬油少許。

  製作方法: 將大米淘淨,香茹用溫水泡軟剁碎,雞胸肉剁成泥狀,青菜、蔥切碎; 油鍋熱後,加入蔥花、雞胸肉、香菇末翻炒,滴入少許醬油炒入味; 把水洗淨的大米下入鍋中翻炒數下,使之均勻地與香菇,雞肉等混合; 加入適量清水於鍋中,加蓋熬煮成粥,待熟後再放入碎青菜; 用少許食鹽調味即可出鍋。

  6、肉末青菜

  原料:準備肉末2大匙、青菜2大匙、醬油、糖、酒、植物油少許

  製作方法: 將肉末放入鍋內,加少量水,用微火煮熟後加入少許醬油,糖,酒。另起鍋放植物油,油熱後將肉末倒入,翻炒片刻,再倒入青菜末一起炒,炒熟即可。

  7、豆腐羹

  原料:準備嫩豆腐2大匙、打好的雞蛋1個、青菜末少許、鹽、香油。

  製作方法: 將豆腐放入開水中焯一下控去水分,搗成糊狀,與調好的雞蛋液混合,放少許鹽和水,用微火蒸7-8分鐘,蒸好後撒上青菜末,滴幾滴香油即可。

  8、肝黃粥

  原料:豬肝25克、熟雞蛋1個、粳米30克、黃酒、精鹽少許。

  製作方法: 將豬肝洗淨,用刀刮成茸,加少量精鹽,黃酒漬10分鐘; 熟雞蛋去皮取出蛋黃壓成泥備用; 將粳米淘洗乾淨,加適量清水於鍋中煮開後,用小火繼續煮成稀粥; 將肝泥,蛋黃泥加入稀粥中,再加入少量的精鹽調味,煮10分鐘即可食用。

  9、金針菇面

  原料:龍鬚麵一小把、金針菇50克、蝦仁20克、青菜 2顆、蔥、植物油、鹽、香油適量

  製作方法: 金針菇洗淨,切成約1釐米長的小段,青菜切碎,蔥切成末備用。蝦仁切成小顆粒 油鍋熱後,放入金針菇,蔥花,並加入少量食鹽炒入味; 加適量清水(肉湯更佳)入鍋中,並放入蝦仁和碎菜,水開後下龍鬚麵; 面熟後,滴入幾滴香油即可出鍋。

  10、豬肉豆腐羹

  原料:肥瘦豬肉100克、豆腐50克、醬油、澱粉適量、蔥、姜、鹽少許

  製作方法: 將豬肉洗淨剁成肉糜,加醬油攪拌均勻備用、蔥、蔥、姜切成末備用。 將豆腐攪碎,加拌好的肉餡、蔥薑末、溼澱粉、鹽及少量清水一共攪拌成泥。 將豆腐肉泥上屜蒸30-40分,即可食用。


豆瓣醬燜製作方法

  1、主料:基圍蝦;輔料:豆瓣醬適量、料酒適量、老抽少許;   2、做法:基圍蝦買回來吸乾淨,減去蝦線,備用;鍋內放油,加熱。基圍蝦放進去,開始炸;炸到金黃色,撈出;差不多這個樣子就好;鍋內再放一點油,小火爆香豆瓣醬;再放入基圍蝦進去翻炒,放入料酒,生抽2勺,老抽一勺;轉小火收汁就好。 ...

紫蘇製作方法

  1、自制紫蘇粉的用料:紫蘇50g   2、紫蘇洗好,儘量只要葉子。洗後擦乾均勻碼放在烤盤裡。   3、烤箱150度預熱5分鐘,放入紫蘇,150度上下火烤10分鐘。這時候紫蘇已經變幹,一碰就碎。可以用手或用擀麵杖壓成粉,裝瓶備用。 ...

水磨腸製作方法

  1、原料:將大米粉500克,精鹽10克,生粉30克,生油30克,食品新增劑“米麵增筋劑”按說明使用,用清水1500克攪拌均勻,上好醬油400克,香菇7個,大蒜頭3個,小蔥花少許多,味精3/2湯匙,鹽少許,糖1湯匙,肉桂粉少許,生油50克,清水100克,芡粉30克加半碗清水攪勻。   2、小勺舀起米漿倒入蒸 ...

製作方法

  1、蝦剝出蝦仁,留下的蝦頭蝦殼洗淨瀝乾水分。   2、然後準備薑片、八角、桂皮、花椒。   3、鍋中放適量油,油溫低時就放入香料和蝦頭小火炸制(低溫是防止蝦頭中有水分濺出油)。   4、中途用鏟子翻拌按壓蝦頭蝦殼,熬幹水分,蝦油變紅後轉大火炸一會,可以逼出蝦頭中的油,用漏勺撈出蝦頭,用鏟子按壓儘量去除蝦頭 ...

金針菇烤得出製作方法

  1、用料:金針菇1把、蝦2斤大蝦、蒜一個、蒸魚豉油10勺、料酒2勺、鹽適量、小米椒2個、香菜5根、蔥5根、姜3片。   2、首先烤盤上放張錫紙,撒點點鹽。   3、放上金針菇兩排,再放上洗淨的大蝦。   4、鍋裡熱油,放入蔥的根,姜和蒜泥爆香偏微黃。   5、加入蒸魚豉油,放上小米椒,淋在兩排大蝦。    ...

製作方法

  1、將蝦去蝦線去頭去殼,洗淨控一下水份。   2、將蝦放入攪拌器中攪打成蝦泥;沒有攪拌器要先用刀將蝦切碎,然後用刀脊慢慢砸成泥。   3、蛋清蛋白分開,蛋清待用。   4、將蝦泥倒入大碗中將蛋清、料酒和鹽放入,用筷子或者打蛋器順著一個方向攪拌直到蝦泥上勁.然後放入幹澱粉再順著先前的方向攪拌一會。   5、 ...

砂鍋蛤製作方法

  1、食材:蛤蜊適量、金針菇適量、粉絲1把、蔥薑蒜末適量、蒸魚豉油2勺、蠔油3勺、香油1勺、鹽適量、糖一勺、香菜,小米辣適量。   2、蛤蜊放在鹽水裡吐沙,泡粉絲,金針菇洗好備用。   3、蔥薑蒜末切好。   4、調醬汁:蒸魚豉油2勺、蠔油3勺、香油1勺、鹽適量、糖一勺。   5、蔥薑蒜末切好小火煎香,倒入 ...