1、用料:小土豆2個、胡蘿蔔小半根、雞蛋黃1個、菠菜一小把、蝦仁4到6只左右、澱粉6大勺、蔥花若干。
2、土豆、胡蘿蔔蒸熟,菠菜焯水備用。
3、蒸熟的土豆胡蘿蔔壓成泥,焯水的菠菜擠幹水分後切碎,蝦仁躲成泥。
4、加入一個蛋黃(一歲以上寶寶可以加整個蛋,也可以加點鹽)和澱粉攪拌均勻,可以再加點蔥花增香去腥,以上材料可以加入料理機弄碎,也是一樣的。
5、澱粉的量根據材料的水份增減,如果煎的時候碎,不能成型,就再加點澱粉,下次減少胡蘿蔔和菠菜的量。
6、把糊糊分成若干小丸子。
7、不粘鍋燒熱,加入一點點植物油放入丸子小火煎,一面結皮後翻面,把丸子壓成餅狀繼續把兩面煎成金黃色,熟後起鍋裝盤。
1、麵粉中加入適量的鹽拌勻,再加入適量的溫水揉成麵糰,蓋上保鮮膜餳20分鐘;蔥洗淨,切成蔥花。
2、餳好的麵糰揉搓成條,再分成4個小劑子。
3、小劑子擀成約0.3釐米的薄片,再刷上一層油,撒上蔥花。
4、再將麵皮順長邊捲起,揉搓成細長條。
5、將長條的兩頭向中間捲起,形成兩個面卷。
6、將兩個面卷重疊在一起,用手稍稍按扁一些。
7、再用擀麵杖將其擀成約0.5釐米厚的圓餅。
8、再將圓餅的兩面都沾上芝麻,平底鍋內放油,下入蔥花餅。
9、小火將其煎黃一面後翻面,最後煎至兩黃金黃熟透即可。
1、大米撿去雜物,淘洗乾淨,放入盆內,加部分鹽拌醃均勻。魚段洗淨,放入盆內,用鹽塗擦後醃15分鐘左右。
2、鍋置火上,放油燒至七成熱,下魚段,煎至兩面呈黃色,烹料酒,放蔥段和水,旺火沸燒10分鐘,至魚肉離骨、七八成熟,撈出拆下魚肉,放入盆內,加熱豬油和醬油拌勻。剔出的魚骨,放回原鍋湯內,熬製色白轉濃,濾去骨渣。
3、另用一鍋上火,倒入魚湯,旺火燒開,倒入大米,再開後用小火煮40分鐘到50分鐘,見米爛湯稠,下魚肉拌勻,旺火燒滾後,盛入碗內,撒上薑絲,蔥花,香菜末即可食用。
1、將油鍋燒熱,倒入洋蔥粒、紅燒肉、青椒絲和榨菜絲翻炒,等洋蔥炒熟後倒入米飯。
2、等飯快炒好時,加鹽和胡椒,最後將切成細絲的芝士倒入鍋中,炒均後即可食用。
3、主料:洋蔥1個、青椒1個、紅燒肉和榨菜各50克,米飯3碗,芝士兩片。
4、調料:鹽、胡椒少許。 ...
材料:
主料:雞蛋200克。調料:鹽2克,白砂糖2克。
做法:
1、將盆中注入清水,把雞蛋打入攪勻,放入蒸鍋中蒸15分鐘取出;
2、將鍋置於旺火上,放入清水,加入白糖、精鹽燒製;
3、待燒沸後澆在蒸好的雞蛋中即可。 ...
1、大米撿去雜物,淘洗乾淨,放入盆內,加部分鹽拌醃均勻。魚段洗淨,放入盆內,用鹽塗擦後醃15分鐘左右。
2、鍋置火上,放油燒至七成熱,下魚段,煎至兩面呈黃色,烹料酒,放蔥段和水,旺火沸燒10分鐘,至魚肉離骨、七八成熟,撈出拆下魚肉,放入盆內,加熱豬油和醬油拌勻。剔出的魚骨,放回原鍋湯內,熬製色白轉濃, ...
1、土豆、胡蘿蔔分別去皮,擦成絲狀。
2、在土豆絲中撒入少量鹽拌勻。
3、然後篩入普通麵粉,將土豆絲和麵粉充分拌勻。
4、將拌好的土豆絲放入蒸屜中,水沸後上鍋蒸15分鐘左右。
5、油菜放入鍋中焯水後撈出,雞蛋打入碗中用筷子攪散。
6、熱鍋刷油,倒入蛋液炒散,然後盛出備用。
7、土豆 ...
做法:
1、選擇個頭較大的蝦;
2、全部去頭;
3、把蝦殼、蝦腳、蝦線去掉;
4、放入姜和蔥,蒸二十分鐘;
5、出鍋後把姜和蔥取出,打泥,即可。
或者用料:鮮蝦一斤、胡蘿蔔一小塊、麵粉一小團。
做法:
1、鮮蝦去頭去皮去蝦線;
2、剁成蝦泥;
3、胡蘿蔔剁成泥,加上 ...
1、準備火龍果60克,米飯150克,西葫蘆60克,蝦仁40克,胡蘿蔔20克,油少許,鹽少許。
2、火龍果、西葫蘆、胡蘿蔔分別切成小丁。蝦仁切成丁狀,放上檸檬片醃製15分鐘。
3、熱鍋刷一層薄油,先放入胡蘿蔔炒至變色。
4、然後加入醃製好的蝦仁、西葫蘆丁,翻炒至蝦仁變色。
5、如果是大寶寶, ...
1、冬瓜蛤蜊湯
食材:青菜25克、冬瓜25克、蛤蜊肉50克
做法:
冬瓜洗淨,去皮、去瓤,切片。青菜洗淨,切段。鍋內加適量清水,放入蛤蜊肉、青菜段和冬瓜片,煮熟後即可。
2、栗子粥
材料:大米粥1小碗,栗子3個,精鹽少許。
做法:將栗子的外皮剝去,放在鍋中加水煮熟,再與大米粥一起煮 ...