小墨魚筒怎麼做

　　1、洋蔥洗淨切塊，將小墨魚仔洗淨，去掉裡面的內臟和內殼。

　　2、將墨魚仔在加了薑片和花椒粒的沸水中焯30秒後盛出，儘量瀝乾水份。

　　3、熱鍋涼油爆香洋塊，然後下墨魚仔和韓式辣醬翻炒。

　　4、翻炒幾下後根據自己的口味放醬油、糖、鹽。

　　5、繼續翻炒，直到辣椒醬成深紅色，墨魚仔均勻地裹上辣椒醬就可以出鍋了。

　　6、最後撒點小香蔥，一盤香噴噴的香辣墨魚仔就可以了。

　　小墨魚怎麼做好吃共有4步。可做爆炒墨魚仔、墨魚雞湯、烤墨魚仔。以下是爆炒墨魚仔具體操作步驟：

　　第一步：焯燙墨魚

　　把墨魚下到開水裡，焯燙30秒撈起來，涼水沖洗，瀝乾水分。

　　第二步：辣皮子切末

　　辣皮子切末，姜切切末，大蔥切末，香菜洗淨切段。

　　第三步：熱鍋涼油

　　熱鍋涼油，油燒到7成熱，下辣皮子、花椒粒爆出香味後，加薑末和大蔥炒出香味。

　　第四步：放墨魚仔

　　放墨魚仔、料酒、生抽、鹽，撒上香菜段炒三分鐘即可。

　　總結：以上就是關於小墨魚怎麼做好吃的具體操作步驟，希望對大家有幫助。

　　1、墨魚仔洗淨，鍋內添水燒開，放入少許鹽、料酒、薑片，將墨魚仔倒入，汆燙1-2分鐘迅速撈起，瀝乾水分。

　　2、鍋內水倒掉，燒乾後，添油燒熱，放青紅椒圈稍煸，將泰式甜辣醬與少許水兌勻，入鍋燒開，倒入瀝乾的墨魚仔，翻炒均勻（中間試一次味道，可以根據自己的口味稍加一點鹽），待湯汁收濃時關火，起鍋。