小寒喝什麼粥養生+十款小寒滋補可口的養生粥

　　小寒喝什麼粥養生 十款小寒滋補可口的養生粥

　　1、牛肉粥

　　切碎牛肉與粥同煮，可補脾胃、強筋骨。

　　2、姜粥

　　原料：乾薑10克，高良薑10克，大米50克。

　　製法：大米洗淨後加水熬粥，快熟時加入高良薑和乾薑，煮至米熟(約5——10分鐘)即可，趁熱服食。

　　功效：溫中散寒止痛。適用於脾胃虛寒、常胃痛的患者服食。

　　3、烏雞肉粥

　　烏雞同粳米同煮，加調味，用於高血壓、貧血、營養不良等。

　　4、燕麥粥

　　蒸麥50克同適量水煮成粥。可供早晚餐食用。

　　燕麥又叫油麥、裸燕麥，性味甘平，是一種高蛋白食品，其補虛健脾營養價值很高。常食此粥，對保持皮膚彈性和抑制老年斑形成有顯著效果。

　　5、山芋粥

　　山芋與粳米同煮，常食可防高血壓、動脈硬化、過度肥胖等症。

　　6、紅薯粥

　　紅薯營養價值極高，受農藥汙染少，是公認的防癌抗癌高手。冬天熬製一鍋紅薯稀飯，既營養有飽腹。

　　7、蔬菜稀飯粥

　　冬天把小白菜或者菠菜葉切碎，在熬玉米麵稀飯時放入，給寶寶喝老人喝尤為好。既能補充維生素，又能喝粥暖胃。

　　8、芝麻粥

　　搗碎芝麻與大米同煮，可治眩暈、記憶力衰退、鬚髮早白等。芝麻50克、米100克。先將芝麻炒熟，最好研成細末，待米煮熟後，拌入芝麻同食。秋季常食，可益壽延年，還可潤肺，是秋季保健粥的佼佼者。對便秘、肺燥咳嗽者有一定療效。

　　9、木耳粥

　　取木耳、粳米加冰糖同煮，潤肺生津，滋陰養胃，補腦強心。

　　10、枸杞粥

　　枸杞同粳米共煮，有補腎益血、養陰益目功用。

　　現代生活節奏快，壓力也非常大，每天都在瘋狂用腦，感受都快要被掏空了，因此安神補腦對於大家老說都是非常重要的。那麼，在飲食中，有什麼養生湯快要安神補腦呢？接下來，養生湯文化會告訴你什麼最好。

　　蓮藕蘋果排骨湯

　　材料：蘋果、排骨、蓮藕。

　　做法：新鮮的排骨和蓮藕洗淨切成小塊，加冷水、姜、蔥、大料、少量的醋，用高壓鍋煮30~40分鐘，放入切好的蘋果煲幾分鐘，即可食用。

　　功效：經常用腦的人多吃藕，可以起到益血補髓，安神健腦的作用。蓮藕蘋果排骨湯，既可補充優質蛋白質，同時也可補充鈣、磷等礦物質和維生素，增強免疫力，益智健腦。

　　蓮子豬心湯

　　材料：蓮子肉30克，豬心1個

　　做法：豬心洗淨切片，加入蓮子肉，用中火燉30分鐘，加入調味即成。

　　功效：此湯益智安神，補血養心，對心神不寧、健忘、記憶力減退有一定功效。

　　浮小麥豬心湯

　　材料：浮小麥25克、大棗5枚、豬心1個、桂圓肉6克。

　　做法：豬心對邊切開，洗淨積血，大棗去核，上料同放入鍋內，加適量清水，煲1小時，調味即可食用。

　　功效：健脾益氣，寧心安神，健腦益智。

　　百合紅棗排骨湯

　　材料：百合35克，蓮子25克，紅棗（去核）25克，小排骨200克，紅蘿蔔60克。米酒1大匙，鹽l小匙。

　　做法：百合、蓮子、紅棗（去核）分別洗淨，蓮子泡水10分鐘後瀝乾水分，備用。排骨斬件，用熱水氽燙後洗淨，紅蘿蔔洗淨去皮後切小塊，備用。將百合、蓮子、紅棗（去核）、排骨、紅蘿蔔和水1200毫升一起放入鍋中，加入米酒，用大火煮滾後轉小火，熬煮約1小時後，加入鹽調味即可。

　　功效：有寧心安神，養陰補血功效。因為百合可以潤肺止咳、清心安神；蓮子有養心、益腎、補脾的功效；紅棗有健脾、補血養血和安神的作用；再加上營養豐富、能夠增強免疫力的胡蘿蔔，絕對是秋冬季節，不可錯過的滋補湯水。

　　豬骨生薑湯

　　做法：黃精30克，玉竹30克，決明子9克，川芎3克，豬排骨300克，豬瘦肉100克。

　　做法：將上述中藥煎湯去渣，取汁備用；豬排骨洗淨剁塊，豬肉洗淨切片。將豬排骨、豬肉、生薑、蒜末共放入陶瓷煲中煮沸，撈取泡沫和生薑、蒜末，再加備好的藥汁，用小火煨燉30分鐘，至肉料熟，加入料酒、醬油、食鹽、味精拌均即成。

　　功效：補腦安神、調和氣血。適用於腦力不足、病後虛弱、頭暈目眩、失眠、健忘、疲倦乏力等。

　　小寒喝什麼湯養生 寒冷時節喝6種湯最滋補暖和

　　鱉甲海帶豬肉湯

　　原料：鱉甲殼60克，海帶120克，豬瘦肉200克。料酒、生薑、鹽適量。

　　製法：將海帶用熱水泡一會兒，(時間別太長)，洗去泥沙(外面的那一層鹽霜千萬不要洗掉了)，切成絲。豬肉洗淨切小塊，用水燙一下。鱉甲殼切方塊兒，洗淨。砂鍋放水放入豬肉和海帶絲、鱉甲殼，用大火燒15分鐘，再用小火燉1小時，放少許鹽即可。

　　功效：海帶有抗癌作用，鱉甲殼有活血的作用

　　當歸生薑羊肉湯

　　材料：當歸30克，生薑30克，羊肉500克，黃酒、調料適量。

　　做法：當歸、生薑洗淨切片備用，羊肉洗淨，剔去筋膜，切塊，入沸水鍋內焯去血水，撈出備用。沙鍋內放入適量清水，將羊肉下入鍋內，再下當歸和薑片，在武火上燒沸後，打去浮沫，改用文火燉1.5小時至羊肉熟爛為止。取出當歸、薑片，喝湯食肉。

　　功效：有溫中補血、祛寒強身的作用，適用於神疲乏力、面色無華、腰膝痠軟者。

　　太子參燉鵪鶉

　　材料：鵪鶉肉250克、瘦豬肉100克、黨參15克，淮山30克，桂圓肉10克，枸杞子15克，芡實10克。

　　做法：將鵪鶉肉、瘦豬肉洗淨，切塊，黨參、淮山、桂圓肉、枸杞子、芡實洗淨，一同放入砂鍋，先用大火煮沸，再用小火燉煮1.5小時，調入精鹽即成。

　　功效：有補五臟、益中氣的功效

　　芪杞燉子雞

　　材料：童子雞1只(約500克)，黃芪、枸杞子各30克，白朮10克，調料適量。

　　做法：將童子雞洗淨，切為小塊，加入諸補益中藥和蔥、姜、蒜、鹽、酒等調料，用文火慢燉1小時，食肉喝湯。

　　功效：有補中益氣、滋陰助陽、增強機體抗病能力的作用，適用於體質虛弱、易患風寒感冒者。

　　山藥羊肉湯

　　材料：羊肉500克，淮山50克，蔥白30克，姜15克，胡椒粉6克，黃酒20克，精鹽3克，味精適量。

　　做法：將羊肉去筋膜，洗淨，略劃幾刀，再入沸水中焯去血水。將蔥、姜洗淨，蔥切成段，姜拍破。淮山洗淨，將羊肉、淮山放入砂鍋內，加適量水，先用大火澆沸後，撇去浮沫，放入蔥白、生薑、胡椒粉、黃酒，轉用小火燉至羊肉酥爛，撈出羊肉晾涼。將羊肉切成片，裝入碗內，再將原湯除去蔥、姜，加精鹽、味精，攪勻，連淮山一起放入羊肉碗內即成。

　　功效：有補脾益腎，溫中暖下的功效

　　紅糖姜肚煲

　　原料：豬肚一個，生薑四兩，紅糖二兩。

　　製法：將豬肚洗淨，生薑切成絲，與紅糖一起放入豬肚內，兩頭用棉線紮緊，加清水煮至肚爛，食肚喝湯。

　　功效：暖胃止痛，適用於脾胃虛寒、遇寒加重、口泛清水的患者服食。不建議糖尿病患者服食。