小寒節氣介紹+小寒養生飲食原則

　　這裡的小寒，指的是中國傳統二十四節氣之一，屬於冬季的第五個節氣，正常情況下是在陽曆的1月5日至1月7日左右。小寒時節往往是一年中最冷的時候，所以大家要做好養生和保暖的準備。小寒養生主要以溫熱食品為主。

　　小寒節氣的含義

　　小寒是傳統二十四節氣中，第二十三個節氣。寒即寒冷，小寒表示冬天寒冷的程度。俗話說，“冷在三九”。“三九”多在1月9日至17日，也恰在小寒大寒節氣之內。但這只是一般性的規律，少數年份大寒也可能比小寒冷一些。古時候對小寒是非常看重的，例如到了小寒時節的時候，北方人就會吃煮菜，主要是一些偏暖性的食物。但是隨著時代的變化，現在已經慢慢的淡化，不過我們在日常生活中還是要注意適當的養生和保暖。小寒也臨近春節，所以這時候有些地方已經開始有年味兒了。

　　小寒養生食宜溫

　　小寒是一年中最冷的時候，飲食養生保健法的原則是多食溫熱，葷素兼吃。冬季，是吃羊肉、雞肉等溫熱品的好時候，特別是對於偏於陽虛體質者的人：偏於陰氣不足的食補以鴨肉、鵝肉為好。飲食切忌黏硬、生冷食物。而冬季喝熱粥也非常適合，如羊肉粥，以溫補陽氣：麥片粥，養心除煩;核桃粥，養陰固精;紅薯粥，滋補肝腎;大棗粥，可使人感覺周身溫暖，精力倍增;山藥粥，大米燒開之後，放入2兩山藥，十幾顆大棗，有養腎補血的功效。進補要依據自身的情況選擇適合的食材。

　　小寒養生食宜雜

　　小寒養生不能只吃固定的東西，種類要雜，即食物要多樣化，精粗搭配，葷素兼吃。冬天人們有偏嗜高蛋白、高脂和高糖的食物，不吃或少吃粗糧、蔬菜、瓜果的傾向，容易使人患缺鐵性貧血、維生素缺乏症、便秘、口角炎、牙齦出血等症。飲食營養要均衡搭配，才能吃得健康。

　　這裡的小寒，指的是中國傳統二十四節氣之一，屬於冬季的第五個節氣，正常情況下是在陽曆的1月5日至1月7日左右。小寒時節往往是一年中最冷的時候，所以大家要做好養生和保暖的準備。小寒養生主要以溫熱食品為主。

　　小寒節氣的含義

　　小寒是傳統二十四節氣中，第二十三個節氣。寒即寒冷，小寒表示冬天寒冷的程度。俗話說，“冷在三九”。“三九”多在1月9日至17日，也恰在小寒大寒節氣之內。但這只是一般性的規律，少數年份大寒也可能比小寒冷一些。古時候對小寒是非常看重的，例如到了小寒時節的時候，北方人就會吃煮菜，主要是一些偏暖性的食物。但是隨著時代的變化，現在已經慢慢的淡化，不過我們在日常生活中還是要注意適當的養生和保暖。小寒也臨近春節，所以這時候有些地方已經開始有年味兒了。

　　小寒養生食宜溫

　　小寒是一年中最冷的時候，飲食養生保健法的原則是多食溫熱，葷素兼吃。冬季，是吃羊肉、雞肉等溫熱品的好時候，特別是對於偏於陽虛體質者的人：偏於陰氣不足的食補以鴨肉、鵝肉為好。飲食切忌黏硬、生冷食物。而冬季喝熱粥也非常適合，如羊肉粥，以溫補陽氣：麥片粥，養心除煩;核桃粥，養陰固精;紅薯粥，滋補肝腎;大棗粥，可使人感覺周身溫暖，精力倍增;山藥粥，大米燒開之後，放入2兩山藥，十幾顆大棗，有養腎補血的功效。進補要依據自身的情況選擇適合的食材。

　　小寒養生食宜雜

　　小寒養生不能只吃固定的東西，種類要雜，即食物要多樣化，精粗搭配，葷素兼吃。冬天人們有偏嗜高蛋白、高脂和高糖的食物，不吃或少吃粗糧、蔬菜、瓜果的傾向，容易使人患缺鐵性貧血、維生素缺乏症、便秘、口角炎、牙齦出血等症。飲食營養要均衡搭配，才能吃得健康。

　　處暑養生吃什麼竅門 處暑節氣養生飲食原則

　　處暑養生吃什麼竅門：多吃滋陰潤燥食物

　　秋天要多吃些滋陰潤燥的食物，避免燥邪傷害。保持飲食清淡。梨、葡萄、西瓜之類，梨的品種很多，特別推薦影片——酸梨。

　　處暑養生吃什麼竅門：補足維生素

　　多吃含維生素的食物，如西紅柿、鮮辣椒、茄子、馬鈴薯等;多吃鹼性食物，如蘋果、海帶以及新鮮蔬菜等。含豐富水分的水果食材都是秋季推薦食品。

　　處暑養生吃什麼竅門：適量增加優質蛋白質的攝入

　　秋季是一個增液養津的特殊時段，增入一些蛋白質可以提高人的免疫功能。常見食品如雞蛋、瘦肉、魚、乳製品及豆製品等。

　　處暑養生吃什麼竅門：少吃辛辣、油膩食品

　　不吃或少吃辛辣燒烤食物，炸焦、燒烤食品多燥熱傷津液，辣椒、生薑、花椒、蔥、桂皮、酒等食品都要少吃一些，包括油膩的肉食。

　　處暑養生吃什麼竅門：養陰防濫補

　　處暑之後，天氣逐漸下降，正式進入秋高氣爽、五穀飄香的時節。正如大詩人陸游說的，“四時俱可喜，最好新秋時”。這段時期，萬物成熟，在農村到處是一派秋收的景象。由於此時物質豐厚，氣候宜人，因此人們食慾大增。而且俗話說：“一夏無病三分虛”，在經歷酷暑及“秋老虎”的肆虐後，人體比較虛乏。根據中醫“春夏養陽，秋冬養陰”的原則，這時已進入秋季進補的好時節。但是人們需要注意的是，進補不可濫補。

　　處暑時，進補應以清補、平補為主，即選用寒溫之性不明顯的平性滋補品來進補。中醫的治療原則是虛者補之，除陽虛體質者外，不要過多食用溫熱的食物或藥物，如狗肉、人參、鹿茸等。因為由於秋季陰陽雖相對平衡，但燥是秋季的主氣，進食過多溫熱的補品就可能使肺被燥氣所傷。

　　處暑養生吃什麼竅門：宜食魚

　　魚的種類繁多，既有海水魚，又有淡水魚。魚肉味道鮮美，不僅營養價值極高，而且食用時還不加燥氣，因此，魚是處暑時節進補的佳品。

　　魚肉中含有豐富的蛋白質，如鮐魚含21.4%，鰱魚含18.6%，帶魚含18.1%，鯉魚含17.3%。而且魚肉中的蛋白質一般屬於優質蛋白質，其中所含氨基酸的量和比值最適合人體需要，極易被人體吸收。據研究證明，經常吃魚的孩子，生長髮育比較快，智力發展也比較好。

　　魚肉中還富含豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素D和一定量的鈣、磷、鐵等礦物質，其中維生素D、鈣、磷，能有效地預防骨質疏鬆等症。所以，經常吃魚的老人身體相對比較健壯，壽命也比較長。

　　處暑養生吃什麼竅門：多喝湯粥

　　1、梨粥

　　【用料】梨2一3個，[做法]將梨洗淨後去核切碎，加大米100克，加水煮粥。

　　【功效】梨，味甘酸性涼，有生津潤燥、清熱化痰的功效，大米健脾益氣，兩者同煮為粥，具有益氣健脾、滋陰潤燥的作用，是預防秋燥的保健食品。

　　2、百合蓮子湯

　　配料：幹百合100克，幹蓮子75克，冰糖75克。

　　做法：百合浸水一夜後，沖洗乾淨;蓮子浸泡4小時，沖洗乾淨。將百合、蓮子置入清水鍋內，武火煮沸後，加入冰糖，改文火續煮40分鐘即可食用。

　　功效：安神養心，健脾和胃。