小暑節氣必吃10種蔬菜+小暑有特點的蔬菜

　　七月的天氣，讓天地間形成了一個巨大的蒸籠，彷彿像讓一切都融化、消失。這使人們迫切的想讓小暑快點過去。夏天的天空沒有一片雲彩，似火的太陽直射大地。道路被曬得滾燙，人們在樹下陰涼處躲著太陽，頭頂上知了的聲音此起彼伏。七月的天氣，熱得連蜻蜓也只能貼著樹蔭飛行，好似擔心被陽光灼傷了翅膀。

　　小暑節氣必吃10種蔬菜

　　小暑節氣天氣開始變得炎熱，貪涼的人們已經想著怎樣體會夏天的第一口涼爽。雪糕、冷飲都是不錯的選擇，但是時令蔬菜也不失為一種好的選擇。爽口清脆的蔬菜不僅能降火清涼，還能促進腸胃消化。小暑適合吃的蔬菜有：蓮藕、玉米、空心菜、綠豆芽、絲瓜、茄子、冬瓜、生薑、黃瓜、苦瓜等。這些蔬菜都含有大量的碳水化合物及豐富的維生素以及及膳食纖維，具有清熱解毒、養血除煩、解暑、生津止渴等功效，適合夏天食用。

　　小暑有特點的蔬菜

　　小暑節氣時間，天氣炎熱，人們容易心情煩躁，犯困。針對這一季節特性，人們在健康養生方面，會根據季節和五臟的對應關係，以養護心臟為主。所以我們應該注意飲食健康，清淡適量為宜。小暑時應多吃炒綠豆芽，它有清熱解毒的功效；藕中含有大量的碳水化合物及豐富的鈣、鐵和多種維生素，及膳食纖維，具有清熱養血除煩等功效；茄子，茄子中豐富的維生素P，可增強細胞間的粘著能力，能防治微血管脆裂出血和促進傷口癒合；綠豆，性味甘涼，有清熱解毒之功效，還能補充人體內所需的電解質。

　　小暑莫貪涼

　　三伏的夏天，躺在沙發上，吹著空調，吃著冰鎮過的西瓜，整一個舒坦了得。但是室內外溫差過大，太冷太熱都會對身體造成很大的影響，容易生病。夏季人體實際處於外熱內寒的狀態，千萬不要貪涼，容易造成腸胃功能紊亂。夏季如果想去熱降溫，建議以熱飲為主。因為熱水進入人體後，雖然當時感覺熱，但中樞熱敏神經元反射後使皮膚毛細血管的毛孔迅速擴張，血流量大大增加，汗腺分泌增強，從而促進排汗，將人體內部的熱量帶出體外，真正使體溫下降。

　　小暑節氣必吃的傳統食物 小暑吃什麼風俗食物

　　1、小暑吃蓮藕

　　蓮藕是一種營養豐富、藥食皆宜的保健食材，並且還有著出淤泥而不染的美好寓意，食用還具有清涼解暑的作用，而在江南地區就有小暑吃蓮藕的習俗。

　　2、小暑吃新米

　　在廣州、福建、江西等地區都有小暑吃新米的民間習俗，並且還將新割的稻穀製成米後，做成飯食供奉五穀大神以及祖先。

　　3、小暑吃黃鱔

　　黃鱔是一種非常美味的食材，並且在小暑之時的黃鱔是最為肥美的，沿海地區就有小暑吃黃鱔的習俗，小暑吃黃鱔具有極好的滋補作用。

　　4、小暑吃水果

　　炎炎夏日，急需補水。所以一些水分充足的水果，特別適合小暑前後食用。比如西瓜和西紅柿，都是特別適合的選擇。可以將這兩種水果去皮、去籽之後混在一起，壓榨成果汁飲用。西瓜是特別好的消暑補水的水果，中醫中有一個消暑的名方叫“白虎湯”，而西瓜因為有同樣的功效，也有著“天生白虎湯”的美譽。西紅柿則能生津止渴，對於夏季口渴煩躁，消化不良等熱症有很好的效果。

　　5、小暑吃三寶

　　“小暑大暑，上蒸下煮”，小暑的到來，意味著即將進入三伏天。此時，天氣炎熱，人體出汗多，消耗大，養生保健一定要注意補充體力，解熱防暑。民間在這個時節素有吃三寶——黃鱔、蜜汁藕、綠豆芽的習俗。

　　6、小暑吃麵

　　伏天還可吃過水麵炒麵所謂炒麵是用鍋將麵粉炒幹炒熟，然後用水加糖拌著吃這種吃法漢代已有唐宋時更為普遍，不過那時是先炒熟麥粒，然後再磨麵食之唐代醫學家蘇恭說，炒麵可解煩熱，止洩。

　　7、小暑吃羊肉

　　徐州人入伏吃羊肉，稱為吃伏羊這種習俗可上溯到堯舜時期，在民間有彭城伏羊一碗湯，不用神醫開藥方之說法。徐州人對吃伏羊的喜愛莫過於當地民謠：六月六接姑娘，新麥餅羊肉湯。伏日吃麵習俗至少三國時期就已開始了。魏氏春秋：伏日食湯餅，取巾拭汗，面色皎然這裡的湯餅就是熱湯麵。荊楚歲時記：六月伏日食湯餅，名為辟惡五月是惡月，六月沾邊兒也應辟惡。

　　8、小暑吃黑鯛

　　小暑時節是臺灣第二期稻作秧苗期第一期稻作黃熟的時候也是絲瓜、苦瓜、黃瓜、冬瓜的盛產期臺灣周圍的海域是屬於溫水海域，也是溫水魚群的群聚時期基隆北方外海有小卷紅魽等漁獲，淡水海域則可捕獲黑鯛。

　　小暑習俗有哪些

　　1、封齋

　　湘西苗族的封齋日在每年小暑前的辰日到小暑後的巳日。這段時期，禁食雞、鴨、魚、鱉、蟹等物。據說誤食了要招災禍，但仍可吃豬、牛、羊肉。

　　2、小暑舐牛

　　在山東臨沂地區，每到小暑，人們有給牛改善飲食的習俗。伏日煮麥仁湯給牛喝，據說牛喝了身子壯，能幹活，不淌汗，民謠有；“春牛鞭，舐牛漢（公牛），麥仁湯，舐牛飯，舐牛喝了不淌汗，熬到六月再一遍。”

　　3、市冰

　　冰，性寒，盛夏的時候用冰冷藏肉、魚、蛋、水果等，可以抑制微生物的活動，長時間保持新鮮清潔。但是此時不宜多食，因為冰的性質與此時炎熱的氣候相反，冷熱相遇，最容易導致疾病。《食譜》中有述：“凡夏用冰，止可隱映飲食，令氣涼耳，不可食之。雖當時暫快，久乃成疾也。”婦女尤其應當注意勿多食寒冰。我國人民很早便愉得了貯冰用冰。《周禮》載：“凌人掌冰，春始治鑑。”鑑是如甄一般大小的容器，在鑑口放上冰塊，把食物貯存在鑑中，就像現在的冰箱一樣，可以冷藏食物。

　　小暑吃什麼水果 小暑高溫必吃9種消暑水果

　　1、桃子

　　桃子味甘酸性平，入肝、大腸經，具有養陰生津、潤腸通便、平喘的功效，主治胃陰不足、口中乾渴、腸道燥熱、大便乾結難解。另外，鮮桃養人，主要是因桃子性味平和、營養價值高。桃中除了含有多種維生素和果酸以及鈣、磷等無機鹽外，它的含鐵量為蘋果和梨的4——6倍。

　　2、荔枝

　　荔枝果肉中含豐富的葡萄糖、蔗糖，總糖量在70%以上，列居多種水果的首位，具有補充能量、增加營養的作用。研究證明，荔枝對大腦組織有補養作用，能明顯改善失眠、健忘、神疲等症。荔枝肉含豐富的維生素c和蛋白質，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力。經常吃荔枝的話可以有改善睡眠和健忘的作用，對於夏季來說可以補充豐富的能量，而且還可以有緩解疲勞的作用。

　　3、楊梅

　　楊梅6-7月成熟。中醫認為，楊梅有生津止渴、健脾開胃之功效，多食不僅無傷脾胃，且有解毒祛寒之功效。《本草綱目》記載，“楊梅可止渴、和五臟、能滌腸胃、除煩憒惡氣。”營養學分析認為，楊梅富含維生素C、葡萄糖、果糖、檸檬酸等，酸甜味美;另外楊梅含鉀豐富，對夏天大量出汗者可起到補鉀功效。

　　4、哈密瓜

　　哈密瓜又名香瓜，最好吃的哈密瓜是在每年的6月-9月間。哈密瓜含有豐富的纖維素、維生素C、鉀元素和β-胡蘿蔔素等成分。同時，哈密瓜的含水量極高，90%都是水，夏季吃哈密瓜有助於補充人體內流失的水分和鉀元素。

　　5、甜瓜

　　甜瓜含有豐富的蘋果酸、葡萄糖、氨基酸、維生素C等。據測定，與西瓜相比，甜瓜水分和蛋白質含量較少，但芳香物質、礦物質、糖分和維生素C的含量則明顯高於西瓜。夏天吃甜瓜能消暑熱，解煩渴，還有利於人體肝臟及腸道系統。

　　6、山竹

　　山竹被稱為“果後”，除了本身味道甜美之外，另一個主要原因是在古時東南亞醫藥中所擔當的角色，傳統上，山竹被人用來控制發燒的溫度及防止各種皮膚感染。而研究表示，山竹的果皮或外皮都蘊含一種特殊的物質，不但具備抗氧化能力，也有助增進免疫系統健康，令人身心舒暢。山竹具有降燥、清涼解熱的作用，健康人群都可食用山竹，但每天吃3個就足夠了。

　　7、櫻桃

　　應季的櫻桃長得喜人，很招人喜歡。一般水果鐵含量較低，但每百克櫻桃中含鐵量達5、9毫克，有促進血紅蛋白再生的作用，適合老人、小孩以及女性吃，可改善貧血。其實，櫻桃除了生吃還可以用來泡酒，有很高的藥用價值，對緩解風溼引起的腰腿疼痛等有一定作用。小暑節氣吃櫻桃是應季的水果，可以補鐵補血，緩解虛勞，同時也可以有強身的作用，適合小暑節氣節氣。

　　8、西瓜

　　西瓜瓜瓤脆嫩，味甜多汁，含有豐富的葡萄糖、果糖、蔗糖、微量元素和多種維生素，有清熱解暑、解煩渴、利小便、解酒毒等功效。果皮又可醃漬、制蜜餞。西瓜皮還能入藥，用來治療腎炎水腫、肝病黃疸、糖尿病。小暑期間天氣熱，西瓜是非常值得推薦的消暑果品。

　　9、芒果

　　農諺說“小暑吃芒果”，小暑前後是芒果最成熟美味的季節。由於芒果中含有大量的維生素，因此經常食用芒果，可以起到滋潤肌膚的作用。食用芒果具有清腸胃的功效，對於暈車、暈船有一定的止吐作用。